食品OEMのマッチング支援メディア「食品OEMの窓口」がサハシ特殊鋼株式会社の摩擦乾燥機についてのインタビュー記事を公開

食品関連

食品OEMのマッチング支援メディア「食品OEMの窓口」（運営：株式会社Agriture）は、2026年3月3日付で、創業120年超の老舗企業・サハシ特殊鋼株式会社（本社：愛知県名古屋市）へのインタビュー記事「OEMインタビューVol.3」を公開いたしました。同記事では、同社が開発・展開する摩擦乾燥機「DRY-E」の革新的な技術と、食品・健康食品・化粧品分野への応用可能性について、取締役・佐橋拓弥氏への取材をもとに詳しく紹介しています。食品OEMの窓口HP：https://foodoem.jp/

インタビュー記事の概要

■ 摩擦乾燥技術「DRY-E」とは

サハシ特殊鋼株式会社が展開する摩擦乾燥機「DRY-E」は、外部からの加熱を使わず、高速回転する金属シャフトの摩擦熱によって食品を乾燥・粉砕する新技術です。水分率約90％の原料を約5％まで短時間で乾燥できるとともに、乾燥と粉砕を1工程に集約。従来の温風乾燥・加熱水蒸気乾燥に比べ、エネルギー効率（最大70%）と処理速度において大きな優位性を持ちます。

同機は4件の特許を取得しており、従来は困難とされていたゆで卵単体のパウダー化など、予想外の成果を実現しています。

■ 食品・化粧品分野への展開

米粉製造への導入実績をはじめ、よもぎ・コーヒー・お茶・大豆・キクラゲなどの試作事例があります。低水分化により食品の輸出対応・軽量化・長期保存が可能になるほか、数十〜数百ミクロンレベルの微粉砕によって健康食品や化粧品原料の製造にも応用が期待されています。

掲載記事の基本情報

タイトル	食品の水分率5％を実現する新技術「摩擦乾燥」とは？ OEMインタビューVol.3 サハシ特殊鋼株式会社
掲載媒体	食品OEMの窓口（https://foodoem.jp/）
掲載日	2026年3月3日
記事URL	https://foodoem.jp/interview/interview-sahashi/

取材企業について

会社名	サハシ特殊鋼株式会社
URL	https://www.sahashi-steel.co.jp/
本社所在地	〒455-0815　愛知県名古屋市港区油屋町1-33
創業	1903年（創業120年超）
事業内容	特殊鋼材卸・機械加工・水処理プラント・環境事業（摩擦乾燥機「DRY-E」の製造・販売・受託加工）