学生実習から生まれ乳酸菌飲料を贅沢に使用！からだ想いのかき氷が夏の主役に- 農大マルシェ限定販売 2025年8月23日 -

パンやジャム、ハム、そして乳酸菌飲料まで、幅広い食品づくりを体験できる「食品加工実習」。その実習の拠点が、大学内にある「食品加工技術センター」です。実験室や家庭ではなく、実際の食品工場のレベルで実習できるのが大きな特色です。

実習では、夏に向けて学生たちが自ら乳酸菌飲料の製造に挑戦。完成した飲料は学生たちの手に渡るだけでなく、同じレシピで製造された製品が“農大ブランド”として大学生協や「農の蔵」などで販売されています。

そしてこの夏、その“農大乳酸菌飲料”が新たな形で登場します。

■ 乳酸菌入りかき氷がマルシェ限定販売

この度、東京農業大学の卒業生が運営するキッチンカーと、大学の関連会社である株式会社農大サポート（「農の蔵」の運営元）の協力を得て、農大乳酸菌飲料を使った“かき氷”が誕生しました。

このかき氷は、乳酸菌飲料のさわやかな風味とまろやかな甘さが氷と絶妙にマッチした、“飲む＋食べるの新感覚”の夏スイーツ。製造から販売まで、すべてに農大関係者が関わる、まさに“オール農大”で生まれた新商品です。

販売は、今月開催される「農大マルシェ」限定。ここでしか味わえない特別な一杯として注目を集めそうです。

■ 夏の思い出に、農大発！かき氷

学びの中で育まれた技術と情熱から生まれた、農大ブランドの乳酸菌飲料。そしてそれを活かしてつくられた、夏だけの特別なかき氷。東京農業大学ならではの知見と想いが詰まったこの一杯を、ぜひ農大マルシェでご賞味ください。

● 開催日時
2025年8月23日（土）9：30～12：30

＊猛暑対策のため開催時間を短縮

● 会場
東京農業大学世田谷キャンパス内 アカデミアセンター前林間広場
（東京都世田谷区桜丘1-1-1）

● 入場料
入場無料

【農大マルシェとは】
東京農業大学 世田谷キャンパスの国際センター横芝生エリアにて、毎月第四土曜日に定期的に開催しているマルシェです。㈱農大サポートの運営する「農大アンテナショップ農の蔵」や、東京農業大学に関連する生産者などが出店しています。世田谷区の近隣の皆さまはもちろん、どなたでも参加可能のマルシェです。
http://nodai-marcha.com/

【農大マルシェ実行委員会からのメッセージ】

「農大マルシェ」は、単なる販売の場ではなく、農業に関心を寄せる学生や卒業生が、消費者の皆様と直接対話し、交流できる貴重な機会です。生産者の思いや背景に触れながら、新鮮な農産物や地域の特産品を手に取ることで、農業や食への理解がより深まります。

毎月第4土曜日に開催されている本マルシェでは、季節ごとの発見や“美味しい”出会いが皆様をお待ちしております。ぜひ、農業の未来を支えるこの活動にご参加いただき、地域とのつながりを育む場としてご活用ください。皆様のご来場を心よりお待ちしております。