【朝掘り筍】福岡県産！穂先タケノコの水煮が全国配送スタート
福岡県朝倉市から全国へ！今の季節限定『穂先タケノコの水煮』を産地直送します。市場にあまり出回ることのない『穂先タケノコ』は、この時期しか収穫できない期間限定の味！筍でも一番甘くて柔らかい穂先部分だけをカットし、１時間かけて丁寧にあく抜き。堀った当日に真空パックでクール便配送だから、最高鮮度の状態でお送りいたします。私たちが３年間かけて整備した竹林で育った美味しい筍を、全国の皆様にぜひご賞味いただきたいので、リーズナブルな価格でご提供します。ご購入いただいた売り上げは、私たちの活動である『竹林整備活動』の資金として活用させていただきます。あなたのご購入が福岡の竹林を守る力に！！
『福岡の水煮筍』を手掛ける、福岡竹林保全会（所在地：福岡県朝倉市杷木、会長：堀大輔）は、『穂先タケノコの水煮』を、2024年4月27日（月）より開始しました。
「福岡の水煮筍」
【背景】
竹を切るだけじゃない、「竹林を育てる」活動。
福岡竹林保全会では、放置竹林の整備を中心に活動しています。
整備といっても、ただ竹を伐るだけではありません。
竹林の状態を見ながら、竹の密度を調整し、光と風を通す空間をつくっていきます。
整備後には、間伐した竹をそのまま捨てず、
竹炭として様々な製品に。新たに生えてくる筍は水煮や生タケノコとして出荷す。
竹の恵みを地域で活かす「資源化」にも力を入れています。
【商品の概要】
穂先タケノコ 1kg … 2,300円
穂先タケノコ 2kg … 4,500円
穂先タケノコ 3kg … 6,600円
穂先タケノコ 4kg … 8,600円
穂先タケノコ 5kg … 10,500円
【福岡の水煮筍が美味しい3つの理由】
1：収穫後、すぐに水煮加工
筍は収穫した瞬間からえぐみが発生するため、水煮加工までの時間との勝負です。私たちは収穫から最大6時間以内に、特殊な方法で水煮加工。筍本来のうまさを残し、えぐみだけを飛ばします。
2：保存料など一切不使用
長期保存のための保存料や酸味料など一切使用していません。筍本来のお味をお楽しみいただけます。
3：収穫当日にクール便で配送、最高鮮度でお届けします
発送は佐川急便のクール便を使用。平均温度5度の状態で鮮度を保ったまま全国へお届け可能です。
【福岡竹林保全会について】
URL：https://tknk.theshop.jp/p/00002
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企業情報
| 企業名 | 福岡竹林保全会 |
|---|---|
| 代表者名 | 桑野純 |
| 業種 | 食品関連 |
