カウンター中華の中国料理 唐花、料理長・山本のおまかせコースを予約受付開始　一品ごとに小皿で提供、いろいろな味を少しずつ楽しめるコース飲み放題プランも新たに

料理長おまかせコース～料理は全12品程度、旬の食材を取り入れた本格中華料理～

通常の中華料理では1品のボリュームが多い事もあり、一度で色々と楽しめない事が多いというお客様の意見を取り入れ、大皿料理を取り分けた分量を目安に、全12品をご用意しました。アミューズから始まり、前菜、点心、メイン、〆のお食事、デザートまでをお楽しみいただけます。メニューの内容は従来のコースやアラカルトとは大幅に変更しており、お酒を飲まない方でも十分にお楽しみいただけるよう配慮したコース構成となっています。（お一人様税込み8,800円）

 

メニュー一例

・蒸し鮑の冷製

・自家製広東風チャーシュー

・ぶり大根（ぶりの四川ソース）

・よっぱらい近江牛

・フグのから揚げ　辣子粉まみれ

・唐花のバーニャカウダ、水餃子も一緒に

・ふつーの春巻き

・干し貝柱と根菜のほっこりスープ

・牡蠣の中華風ホワイトソース

・牛肉の黒胡椒ソース

・コクウマ麻婆豆腐

・特製チャーハン　蓮の葉包み

・ランチと同じ“あの”担々麺

・胡麻団子

 

飲み放題プランも設定

■ノンアルコール飲み放題　1,870円

お酒を飲まない方にも自由に楽しんで貰いたいとの想いからノンアルコールの飲み放題を設定しました。

 

■アルコール飲み放題　3,600円

ビール、ハイボール、レモンサワー、紹興酒（指定銘柄に限る）、リキュールなど普段からワインを飲まないお客様向けに少しリーズナブルな飲み放題プランをご用意しました。もちろんソフトドリンクもご注文いただけます。

 

■ナチュラルワインを含むアルコール飲み放題　4,800円

ナチュラルワインワインを楽しみたい方にむけて、ナチュラルワインを含む（銘柄指定あり）アルコールの飲み放題プランです。ナチュラルワインは、スパークリング、白2～3種類、オレンジ、赤（2種類）をご用意。すべてフリーフローにてお楽しみいただけます。

 

■飲み放題以外のアラカルト注文も！

1杯だけの方やボトルワインをご希望の方にも対応しております。

色：ホワイト、ブルー

 

その日の気分で飲み放題かどうかを選べた方が良くないか？…から始まった企画

当社ではこれまでも飲み放題を込めた「オールインクルーシブプラン」として、飲み放題が絶対ついてくるのプランを提供してきました。しかし、ナチュラルワインと中国料理をコンセプトに営業してきた事もあり、お客様から「ワインは自分で選んで好きなものを飲みたい」という声や「飲むつもりだったけど今日の体調がイマイチで…」等、選択肢においてユーザー目線に立っていないと感じる事も。

それならば一層、飲み放題は当日の気分次第で選んでもらったほうがいいじゃないか、うちはレストランとして食べ物を楽しんで貰う事が最優先だという想いに至り、今回のコース設定に至りました。

 

これまでのコース構成と違うものを、アラカルトもコース料理のメニューから。

従来のコース料理は、アラカルトとは全く違うメニューを組み入れる事に重点を置いてきましたが、今回のメニュー変更により、コース料理の一品をアラカルトとしても提供する事に致しました。これにより、コース料理の中より好きな物だけを抜粋してお選びいただく事も出来るようにしました。これにより商品のクオリティアップを図る事が実現し、より良いものをお客様へご提供させて頂くことが可能になると見込んでいます。またアラカルトでも従来から人気のあったメニューは継続してまいります。中国料理 唐花では今後とも、お客様とのコミュニケーションを大切にし、また外食産業において難しい課題である可能な限り持続可能なお店作りに励んでまいります。

 

 

 

中国料理 唐花について

会社説明文

 

【会社概要】

社名：株式会社エスツーダイニング

本社所在地：東京都世田谷区奥沢2-10-7　自由が丘プレイス1階

代表取締役：岸田賢

事業内容： 飲食店の運営

設立： 2023年2月

事業内容：中国料理 唐花の運営

HP：https://www.instagram.com/chinese_restaurant_toka/