【ベアレン醸造所】唯一無二、伝統製法で造る幻のドイツビール「ベアレン ライ麦ビール」が新登場！

岩手県盛岡市のべアレン醸造所は、2025年3月19日（水）より、「ベアレン ライ麦ビール」を数量限定で販売しますので、ご案内いたします。 

本商品は、原料にライ麦を使用したドイツ南部の伝統的なエールビールで、弊社の季節限定商品“第一号”として誕生しました。

ライ麦パンを思わせる芳醇な香りと麦芽由来のほのかな酸味、熟したバナナや桃のようなフルーティーさが特徴です。また、とろりとした口当たりは、このビールでしか味わえない感覚で、ライ麦に含まれる「βグルカン」という成分に由来します。

麦芽を釜で煮込む糖化工程で粘度が増し、麦汁のろ過時に目詰まりが起こるほどドロドロになるため、効率を求めた近代の醸造機器ではろ過が難しく、ライ麦の量を減らしてビアスタイルを変えざるを得ません。しかし、弊社ではオートメーション化されていない昔ながらの設備を使用し、職人の技術と経験によってこの問題をクリアしています。

製造方法の難しさから世界的にも希少なビールです。さらに、弊社嶌田が選ぶMy　Favoriteベアレンビールでもありますので、この機会にぜひご賞味ください。

商品概要

原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ

スタイル：ロッゲン

アルコール分：5.0％　　　　　　　　　

希望小売価格：452円（税込）

主な販売先：

・北山工場直売所

・ベアレンWebショップ

・直営レストラン

・県内スーパー

・酒販店

・百貨店

・アンテナショップ他

（※発売日や販売チャネルは販売店等によって異なります。）

WEBでのご購入はこちら

（本店）https://baeren.jp/view/item/000000000185?category_page_id=rye

（楽天）https://item.rakuten.co.jp/baeren/rye-12/