今回初開催、予約困難店が集う牛肉料理提供イベントでバガス容器が採用

■名牛会について
名牛会とは、牛肉食文化の発展に寄与してきた貢献と功績を称え、さらなる活動を支援する団体です。今後の生産者・卸売業者・流通業者・小売業者・料理人など、牛に関わる方や名古屋、日本を盛り上げるべく、初開催されることになりました。
会場では、全国より集結する予約困難店の名物メニューなど、なかなか食べられないメニューや、名古屋の名店によるイベント限定の名古屋めしコラボメニューが提供されます。

【開催概要】
日 時：2025 年2 月22 日(土)～2 月23 日(日)
11 時00 分～20 時00 分(ラストオーダー)
住 所：久屋大通公園 エディオン久屋広場
愛知県名古屋市中区栄3 丁目65
主 催 者：中京テレビ
後 援：名古屋市
公式サイト｜名牛会
https://www.ctv.co.jp/event/meigyukai/

■採用されるバガス容器とメニューについて

今回の名牛会では、1 月末より3 週間にわたって開催された名古屋ラーメンまつりでの反響をきっかけで一部店舗においてバガス素材のどんぶり容器をご使用いただくこととなりました。名古屋ラーメンまつりでは、手に熱が伝わりにくく火傷リスクが少ない点、予洗いなく燃えるごみで処分できてスタッフの負担軽減につながる点を評価いただきました。

■会社概要
商号 ： 株式会社折兼
代表者 ： 代表取締役 伊藤 崇雄
所在地 ： 〒451-0044 愛知県名古屋市西区菊井二丁目6 番16 号
創業 ： 1887 年7 月
事業内容 ： 食品包装容器、資材、衛生関連商品、環境対応品、厨房用品及び
包装機械等のトータル販売
資本金 ： 9,600 万円
URL ： https://www.orikane.co.jp/