札幌市の夜景キャンペーン「美食夜景SAPPORO」に協力 さっぽろホワイトイルミネーションをイメージした フランス料理で札幌の夜景観光をPR

センチュリーロイヤルホテル（総支配人:桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）のスカイレストラン「ロンド」(23階)は、札幌の冬の風物詩「さっぽろホワイトイルミネーション」をテーマにした特別ディナーを2022年11月1日（火）から提供いたします。

【背景】

札幌夜景の魅力を発信するために17団体で構成された札幌夜景観光推進協議会（事務局：札幌市経済観光局 観光・MICE推進課）による夜景キャンペーン「美食夜景SAPPORO」の一環として取り組むものです。

【概要】

夜景キャンペーン「美食夜景SAPPORO」
夜景アニバーサリーロイヤルペアディナー　概要
◆ご利用期間：2022年11月1日（火）～11月30日（水）
◆開催店舗名：スカイレストラン ロンド（23階） 
◆プラン名：アニバーサリーロイヤルペアディナー ※前日迄の予約制 
◆ご利用時間：16:00～22:00(コースL.O 20:30・アラカルトL.O 21:00)
◆料金：2名様 19,800円（税金・サービス料込） 
◆後援:さっぽろホワイトイルミネーション実行委員会
     　札幌夜景観光推進協議会、一般社団法人夜景観光コンベンション・ビューロー
◆メニュー：
・食前酒
・【輝き】液体窒素で仕上げるアミューズ
・【スノーホワイト】本日のプティポタージュ
・【Ｌｏｖｅ】ビーツのハート 赤いオードブルで
・【ブルーミング・ファウンテン】
蟹味噌風味のコンソメロワイヤル ズワイ蟹 シャドークイーンのオイルで
・【トゥインクル・ガーデン】
真鯛と帆立ムースのポピエット サフラン香る黄金色ソースで
・【フォレストサークル】
米愛豚の香草パン粉焼き 京都和束町抹茶入りとうや（じゃがいも）のピューレ
・【約束の「ラブ・ツリー」】カシスムースのグランドイルミネーション
・パン  ・小菓子　・オーガニックコーヒー
◆特典：スパークリングワイン（1/2ボトル）、記念写真
◆ご予約・お問い合わせ先：011-221-3008(ロンド・直通)
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●さっぽろホワイトイルミネーションについて
日本で最初のイルミネーションとして1981年に始まった、冬の札幌を彩るイベント。大通公園西2丁目広場から約1千個の電球で始まったイルミネーションは2015年から大幅リニューアル。今年は、札幌・ミュンヘン姉妹都市提携50周年記念を冠とした開催となり、イルミネーションのデザインを一部リニューアルする。
●札幌夜景観光推進協議会について
札幌市と観光協会、展望施設、ホテル等の民間の観光関連事業者との協働により、夜景観光
の振興を目的として平成 28 年 10 月に設立された団体
●一般社団法人夜景観光コンベンション・ビューロー
「夜景観光の推進」をスローガンに、日本夜景遺産認定事業、夜景ナビゲーター養成（夜景の案内人）、夜景による町おこしのサポート事業、そして、「夜景サミット」の開催・運営や、「夜景観光士検定」を運営。2012年6月に「一般社団法人 夜景観光コンベンション・ビューロー」を設立。　
代表理事：丸々もとお
 

＜特長＞

1：今回提供するディナーは、さっぽろホワイトイルミネーションが初めて日本三大イルミネーション(一般社団法人夜景観光コンベンション・ビューロー創設)に認定されたことを記念し、同レストランの調理長 古川が創作いたしました。前菜からデザートまで、メイン会場である大通公園の各会場ごとに設定されたテーマやコンセプトカラー、オブジェ等から着想を得た全9品のフランス料理をご提供いたします。

2：さっぽろ夜景カードの配布やレストラン利用者の写真撮影に役立てていただく「ロゴオブジェ」を設置するなど、札幌夜景の魅力を発信するためのキャンペーン活動に協力し、札幌夜景の魅力を宿泊客や地元市民にPRいたします。

【今後の展望】

今後も食と夜景を組み合わせた「新しい夜景観光」を創造・発信し、（札幌の夜景が）新たな観光資源であることを地元客や観光客にPRしていきたい。

「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」
http://www.cr-hotel.com/

【センチュリーロイヤルホテルについて】
本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地　札幌国際観光株式会社　
代表者：総支配人　桶川 昌幸　
ホテル開業：1973年（昭和48年）5月10日
Tel：011-221-2121
Fax：011-231-2538
URL：http://www.cr-hotel.com/