パン粉のフライスター、家庭における揚げ物料理について女性1000名調査を実施

報道関係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004年11月18日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライスター株式会社
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　パン粉のフライスター、
　　　　家庭における揚げ物料理について女性1000名調査を実施。

　　〜揚げ物をつくる頻度は子供の数に比例。
　　　　　　　やっぱり食べたい、９割がフライ料理を好きと回答〜

　　　　　　　　　　　 http://www.frystar.co.jp
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　フライスター株式会社（本社・横浜市、代表取締役社長・宮川　隆）は、
インターネット女性ユーザー 1,000名を対象に「パン粉について」をテーマ
としたアンケートを実施。若年層を中心とした料理離れの深刻さが話題とな
る中、現代の家庭における揚げ物・フライ事情を調査した。

　フライ料理の人気は非常に高く９割が好むと回答。つくることが好きな女
性も４割と少なくない。家族があり、子供のいる家庭ではとくに好まれる傾
向があった。また、「フライがうまく揚げられない」「失敗経験がある」と
した女性も目立った反面、様々な活用法の提案も。パン粉をさまざまに活用
している層と使いづらく感じている層との２極化が見られた。

　フライスターでは、調査結果を元にホームページを消費者向けリニューア
ル、キャンペーンも実施中。



■ 「「パン粉」について」調査概要
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
１．テーマ
「パン粉」について

２．調査実施日
2004年年６月11日　（インターネットにより即日回収）

３．調査対象
女性　1,046名

●既婚・未婚
　　既婚・75%、未婚・22.2%、無回答・2.8%
●年代
　 20代：44.3%、30代：45.1%、40代：8.6%、50代：1.8%、60代〜：0.2%

（主婦マーケティング支援会社「ハー・ストーリィ」運営モニター制度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ご意見ネット」会員）


４．結果まとめ
　フライ料理の人気は非常に高く９割が好むと回答。つくることが好きな女
性も４割と少なくない。家族があり、子供のいる家庭ではとくに好まれる傾
向があった。しかし油の処理の面倒さやカロリーの高さが気になり、実際に
つくる頻度は「月に２〜３回」がもっとも多くなっているのが現状だった。
また、「フライがうまく揚げられない」「失敗経験がある」とした女性も目
立った。パン粉をさまざまに活用している層と使いづらく感じている層との
２極化が見られた。

　パン粉に関しては、パン粉の種類による特性や使い分け、また商品やメー
カーによる違いがわかりにくく、パン粉を選ぶ基準が「価格」ばかりに集中。
生パン粉の利用経験者は６割と比較的高く、利用経験のない人も７割が「利
用してみたい」と関心高。

　今後、家庭でのパン粉利用者を拡大していくためには、各パン粉の「特性」
「利用法・使い分け方」などといった「パン粉にまつわる知識」を広めるこ
と、頻繁にフライ料理をしない層にもパン粉・生パン粉に手を出しやすい策
を考案し、一部が実践している「豊かなパン粉利用法」をより多くの人がシ
ェアできるようにすること、などの課題点が見えた調査結果となった。



--------------------------------------------------------------------
■ 本リリースに関する報道関係の問い合わせ先
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　フライスター株式会社　　企画課　木村（きむら）
　045(474)3760　(対応時間: 平日10時〜17時)
　E-mail: info@frystar.co.jp



--------------------------------------------------------------------
＜参考資料＞

■アンケート調査結果より注目動向（抜粋）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
１）家庭でつくる揚げ物料理
揚げ物をつくる頻度は子供の数に比例。
子供が小中学生以上の場合によくつくられる可能性も。

２）フライ料理をつくるきっかけ
フライをつくるきっかけは「食べたい」が５〜６割。
作り手の都合や行事より食べたい気持ち優先。

●グラフ等、当リリースのFAX配信版をご参照ください（PDF形式）
http://www.frystar.co.jp/press/20041118_frystar.pdf



■ 11月１日に料理教室を開催しました
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
料理教室のコンセプトは“カジュアルランチプレートdeフライ”。
フライスターのパン粉を使ったフライ作りを体験、ご試食していただく料理
教室にミセス４０名が参加いただきました。

　フライ料理教室密着レポート:
　　　 http://www.frystar.co.jp/event/ryouri.html

　　パン粉・フライの良さを活かした料理を作り、みんなでおいしくいただ
　　きました。一番の人気は「柔らかチキンのパネソテー」。当日はパン粉
　　博士による『パン粉Ｑ＆Ａ』も実施。「余ったパン粉の冷蔵庫保存は危
　　険！」など、思ってもみなかった回答があり、会場は大いに盛り上がり
　　ました。


■ 「フライスターしよっ！」　サイトリニューアルについて
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　アンケートを通し「もっとメーカー自ら、フライについて、パン粉につい
て語る事が求められている」。そんな思いをひしひしと感じたことから、リ
ニューアルを決意。従来は、リクルート対応を主眼においたサイト内容を消
費者向けに一新。
　当社サイトの意気込みを、「フライスターしよっ！（フライスターのパン
粉を使って、もっとフライな生活・日本の食文化を楽しもうよ！）」という
スローガンに込めました。
　パン粉やフライに関する様々な疑問に回答、またオリジナルレシピも掲載。
今後も常時拡充してまいります。

＜主な消費者向けコンテンツ＞
・パン粉を使ったレシピ集
・フライとパン粉の豆知識
・パン粉工場見学
・商品一覧



■ リニューアルキャンペーンのご紹介
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
応募フォーム https://frystar.co.jp/toukou/index.html

サイトリニューアルを記念し開催中。
総勢110名様にオリジナルレジピ付きのカレンダーをプレゼント。
簡単なアンケートだけでご応募いただけます。

応募締めきり：11月30日
※当選発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。



--------------------------------------------------------------------
■ 会社概要
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
会社名　　フライスター株式会社　FRYSTAR CO.,LTD
URL 　　　[http://www.frystar.co.jp ]
所在地　　〒222-0033
　　　　　横浜市港北区新横浜３丁目６番１号　新横浜ＳＲビル７階
代表　　　代表取締役社長　　宮川　隆
設立　　　昭和22年8月
資本金　　3,780万円
従業員数　140名
取引銀行　横浜銀行　東京三菱銀行
年商　　　43億円
事業内容　パン粉を初めとした食品の製造販売
関連会社　アーゲル食品有限会社　フライスター物流株式会社


=====================================================================

■当リリースのFAX配信版はこちら
http://www.frystar.co.jp/press/20041118_frystar.pdf