金沢生まれの自然派ビスケット「小さなグルテンフリー米蜜(こめみつ)ビスケット」新発売

　菓子製造を手がける、北陸製菓株式会社（所在地：石川県金沢市、代表取締役社長：髙﨑　憲親）は、小麦粉不使用のナチュラルなビスケット「小さなグルテンフリー米蜜ビスケット 」を2022年4月18日(月)より発売します。「小さな米蜜ビスケット」シリーズにグルテンフリーのお菓子が新登場となります。

　グルテンが含まれる小麦粉を使用せず、じろ飴や玄米甘酒といった米を発酵させることにより得られるおだやかな甘さを活かしたナチュラルな美味しさのビスケットです。さらに乳や卵など動物由来の原材料を使用せず、膨張剤、乳化剤、香料が無添加なので安心して食べられます。

【米蜜(こめみつ)ビスケットについて】

　米蜜(こめみつ)ビスケットは「アレルギーを持つ子も一緒に食べられるように」という思いから乳製品や卵など動物由来の原材料を省いています。金沢伝統の味である俵屋のじろ飴、ヤマト醤油味噌の玄米甘酒などのお米から作られる発酵食品を使用することで、穏やかな甘みと優しいコクが生まれました。約50年前のビスケット型を再利用したレトロでかわいい形のビスケットです。

【商品について】
●商品名：小さなグルテンフリー米蜜ビスケット
●内容量：70g
●希望小売価格：302円(税込)
●発売日：2022年4月18日(月)

【会社概要】

北陸製菓株式会社　石川県金沢市押野2-290-1

代表取締役社長：髙﨑　憲親

　1918年創業。石川県産のもち米を原料にあられの生産を始め、その後ビスケット、カンパン、米菓を製造。時代に左右されない美味しさを基本とし、いつまでも私たちらしくそして新しいお菓子で世界に笑顔とおいしさをお届けしたいと考えています。

　主要商品はハードビスケット・米蜜ビスケット等のビスケット、カンパン、揚げあられ「ビーバー」。キャラクター商品も企画製造しています。