紅茶とスコーン専門店「TEA ROOM KIKI」が東京ミッドタウン日比谷で関東初出店。自家製スコーンやクロテッドクリームなど。2022年3月25日から

2020年の大阪初店舗から始まり、昨年11月には京都嵐山に本店をオープン。自家製の焼き菓子やクロテッドクリーム、ティーフリーのサービスが関西で話題のティールーム「TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店」。2022年3月25日、関東圏では初となる3号店を、東京ミッドタウン日比谷にオープンします。イギリスの喫茶習慣「クリームティー」や、季節の「アフタヌーンティー」を、おひとり様でも楽しんでいただけます。エレガンスで、非日常感が演出されるミッドタウン内で優雅なひとときをお過ごしください。

【製品・サービスの概要】

店名：TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店日比谷

グランドオープン：2022年3月25日（金）

営業時間：11:00～21:00（19:30L.O.)

※営業日時の変更は公式ホームページ、Instagramにてご確認ください

定休日：施設の定休日に準ずる

場所：東京ミッドタウン日比谷 B1

＜TEA ROOM KIKI 4つの特長＞

1：クリームティー

クリームティーとは、紅茶とスコーンのセットを意味するイギリスの喫茶習慣。スコーンはそのままではなく半分に割り、ジャムと濃厚なクロテッドクリームをたっぷりと塗るのが本国では主流です。

KIKIで提供する食材は愛情を込めて、すべて手づくりのものをご用意しています。安心・安全な原材料にこだわり、合成着色料や合成保存料、ペクチンなどのゲル化剤も一切使用をしていません。素材の自然な味わいを活かした家庭的な風味を大切にしています。

自家製へのこだわり

スコーン

北海道産契約栽培小麦粉、国産バターを使用。

クロテッドクリーム

岡山県産ジャージークリームを使用。

ジャム

定番はチリ産、有機ラズベリーを使ったジャム。

その他、旬の果物をジャムに。

2：ティーフリー

当店の紅茶はすべて、ティーフリーのサービスにて提供しています。amsu teaからセレクトした20種以上の紅茶を、少量ずつ温かいストレートティーでお楽しみいただけます。フレーバーティーをあまり飲んだことのない方にも、新たな紅茶の魅力を発見し、楽しんでいただけます。

3：amsu tea（アムシュティー）

amsu teaは2003年に設立された日本の紅茶ブランド。「紅茶が皆さんの生活に安らぎを与えるものであってほしい」。その願いをもとに、スリランカ産の紅茶を中心に上質な茶葉を厳選しています。特にフレーバーティーは、みずみずしいフルーツやお花の香りを贅沢にブレンドした豊かな味わい。渋みや苦味の少ない、口当たりの良さが人気です。

4：英国食器 Burleigh(バーレイ)

バーレイ社は1851年にWilliam Leighによって設立され、170年以上もの間、熟練した職人たちの技術と素晴らしいデザインを受け継いでいます。工場の老朽化が進み、保護を目的にチャールズ皇太子財団に買取られ、3年もの月日と莫大な費用をかけて修繕され2014年にリニューアルオープンしました。現在もなお、職人たちが昔のままの手作りで陶器を作り続けています。

※引用：https://tasman-inter.net

※KIKIでは、バーレイのティーカップをはじめ、数々のアイテムを採用しています。英国の伝統食器が店内とお客様のテーブルを彩ります。