2月「いちごさんどう」後半戦！新たな進化系「いちごさんど」登場！

体験クリエイター 「アフロマンス」率いるAfro＆Co.は、佐賀県とJAグループ佐賀で構成する”さが”農産物ブランド確立対策推進協議会と共同で、表参道のカフェレストラン８店舗とコラボレーションし 、表参道のカフェレストランで佐賀県のブランドいちご「いちごさん」を使った“いちごさんど”スイーツを展開する「いちごさんどう」を開催しており、2022年2月15日（火）より、新たに３店舗での「いちごさんど」メニューが登場します。

「いちごさんどう」公式サイト：https://www.saga-ichigosan.jp/ichigosandou/

佐賀県のブランドいちご「いちごさん」と表参道の人気カフェレストラン８店舗がコラボレーションし、各店舗「いちごさん」を使ったオリジナルスイーツを期間限定で提供する「いちごさんどう」は、開始以来、多くの皆様に来店いただき、１週間で１０００食超の「いちごさんど」を楽しんでいただきました。

そして「いちごさんどう」後半戦として、2月1日（火）より、資生堂パーラー ザ・ハラジュクにて「いちごさん」満載のアフタヌーンティー、王道のいちごさんど、スペシャルパフェの3品をお楽しみいただける他、2月15日（火）からは「Sincere BLUE (シンシアブルー)」、「スパイラルカフェ」、「パンとエスプレッソと」の３店舗でも「いちごさんど」メニューの提供を開始します。それぞれ「いちごさん」と和の食材が融合したフランスのショートケーキ(フレジエ)サンド、クッキーシューとマスカルポーネと抹茶のWクリームで仕上げた「いちごさん」のパリブレスト、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラをのせて焼き上げ、さらに「いちごさん」ジャムをサンドしたフレンチトーストなど、個性豊かな”進化系“「いちごさんど」が新たに登場します。「いちごさんどう」は3月15日まで(※)開催中です。

また、現在インスタグラムでは、いちごを使ったオリジナルレシピを考案する「いちごさんレシピコンテスト」を開催中です。審査員による厳正な審査の結果、大賞に選ばれた方には153,000円（いちごさん）分の商品券と「いちごさん」１箱をプレゼントします。応募期間は2月28日(月)までとなります。

(※)コラボレーション期間は店舗によって異なります。

 

「いちごさんどう」開催概要

イベント名：いちごさんどう

期間：2022年1月15日(土)～2022年3月15日(火)　※店舗によって実施期間は異なります。

内容： 表参道のカフェレストラン８店舗で佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使った特別メニューを提供

店舗：

アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル表参道

アニヴェルセル カフェ 表参道

kaikaina(カイカイナ)

ラ・ロシェル 南青山

資生堂パーラー ザ・ハラジュク

Sincere BLUE (シンシアブルー)

スパイラルカフェ

パンとエスプレッソと

※新型コロナ感染症の影響に伴い、営業日や営業時間を変更する場合がございます。詳しくは各店舗にお問い合わせください。

 

「いちごさんどう」パティシエインタビュー公開中

「いちごさんどう」の「いちごさんど」メニューを開発いただいた各店舗のパティシエによるインタビュー動画を公開しています。
ラ・ロシェル 南青山 オーナーシェフ 坂井氏とシェフパティシェ 猪俣氏、資生堂パーラー ザ・ハラジュク デザート担当 金田氏、パンとエスプレッソと スーシェフ 高橋氏に「いちごさん」の魅力や「いちごさんど」メニューについてのこだわりを語っていただきました。

 

「いちごさんレシピコンテスト2022」開催

「いちごさんレシピコンテスト2022」は、スイーツはもちろん、サラダやドリンクなど、いちごを使ったメニューならジャンルは問いません。あなたのオススメのいちごレシピをご応募ください。応募方法は、いちごを使った料理レシピと写真をインスタグラムで「#いちごさんレシピ」 を付けて投稿するだけ。審査員による厳正な審査の結果、大賞には153,000円（いちごさん）分の商品券といちごさん１箱をプレゼント。

 

公式サイト：https://www.saga-ichigosan.jp/contest2022/

応募方法：インスタグラムで「＃いちごさんレシピ」を付けていちごを使ったオリジナルレシピと写真を投稿。

※受賞した方には、いちごさん公式アカウント「@ichigosan_saga」よりDMでご連絡を差し上げます。

アカウントをフォローをしていない場合、通知されないためフォローしていただくことを推奨します。

 

応募期間：2021年12月15日（水）～2022年2月28日（月）
審査員：

河瀬 璃菜（りな助）  料理家・フードコーディネーター

はなとも  日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ・スイーツライター

賞品：

＜大賞＞153,000円分の商品券（全国百貨店共通券）、いちごさん1箱

＜グッドアイデア賞＞10,000円分の商品券（全国百貨店共通券）、いちごさん1箱

＜フォトジェニック賞＞10,000円分の商品券（全国百貨店共通券）、いちごさん1箱

結果発表：3月下旬頃「いちごさん公式サイト」および「いちごさん公式インスタグラム」にて発表。

 

「いちごさん」について

2018年秋にデビューした、佐賀県生まれの新しいいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間をかけ、1万5千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。凛とうつくしい色と形、華やかでやさしい甘さ、果汁のみずみずしさが特徴です。

いちごさん公式サイト︓https://www.saga-ichigosan.jp/

 

「いちごさんどう」後半戦！2月1日（火）より開催中

資生堂パーラー ザ・ハラジュク

2020年、原宿駅前に開業した「WITH　HARAJUKU」の8階にオープンした人気レストラン。
食材の味・香り・彩りを存分に引き立てたメニューをプリフィックススタイルで展開。明治神宮の杜のパノラマを堪能できるダイニングと、赤坂方面を臨むカジュアルにご利用できるラウンジを併設。

 

佐賀県産“いちごさん”づくしのアフタヌーンティー(写真左)

資生堂パーラー人気のミートクロケットなどのセイボリーと、いちご♡さんど、タルト、コンポートなど「いちごさん」を余すことなく楽しめるアフタヌーンティー。

 

佐賀県産“いちごさん” いちご♡さんど(写真中央)

フレッシュな「いちごさん」とコンフィチュールにたっぷりのシャンティをサンドしたシンプルないちご♡さんどです。断面をハート型に見立てて愛らしく仕上げました。

 

佐賀県産“いちごさん ”スペシャルパフェ(写真右)

みずみずしい甘みと酸味、食感を活かした「いちごさん」を存分に味わえる資生堂パーラー王道のストロベリーパフェ。いちごの美しい断面も愛でながら楽しんでください。

 

価格：

佐賀県産“いちごさん”づくしのアフタヌーンティー ￥3,300(税込)

※メニュー写真は2人前 ￥6,600(税込)

いちご♡さんど ￥1,870(税込) / スペシャルパフェ ￥1,980(税込)

おすすめコメント：「いちごさん」が大好きになるはず♪（デザート担当 金田 茂樹氏）

期間：2022年2月1日(火)～3月31日(木)

※こちらのメニューは、ラウンジにてご提供いたします。

※当初の予定から、期間が延長になりました。

住所：東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 8F

営業時間/定休日：ラウンジ　11:30～22:00(L.O.20：30)/ 月曜日(※祝日は営業)

 

2月15日（火）より３店舗で新たな「いちごさんど」が登場！

Sincere BLUE (シンシアブルー)

2020年にオープンした、ミシュラン一つ星「シンシア」のオーナーシェフ、石井真介が手掛けるカジュアルフレンチレストラン。サステナブルフードをコンセプトにしたクオリティの高い料理を、テーブルブッフェ形式で楽しめる注目の店舗。食材を無駄にしない、環境に配慮するというシェフの想いが詰まったお店。

 

いちごさんのフレジエサンド

「いちごさん」と和の食材を融合させた、新しくもクラシックなフランスのショートケーキ(フレジエ)サンドです。

 

価格：

イートイン ￥1,650(税込) ※ドリンクセット コーヒーまたはハーブティー付き

テイクアウト ￥1,200(税込)

おすすめコメント  ：妖艶ないちごの香りをお楽しみください。（シェフ 吉原 誠人氏）

期間：2022年2月15日(火)～3月15日(火)

住所：東京都渋谷区神宮前1-23-26 JINGUMAE COMICHI 2F

営業時間/定休日：12:00～14:00、18:00～22:00 / 月曜定休

 

 

スパイラルカフェ

表参道のランドマーク「スパイラル」のエントランスから伸びる広やかな空間に店を構えているカフェ。周囲がアートギャラリーに囲まれるモダンな店内では、席からアート作品や様々な展示を眺めながら、食事を楽しむことができます。お店の２階には、洗練されたおしゃれなアイテムが揃うセレクトショップも。

 

“いちごさん”のパリブレスト　マスカルポーネと抹茶のダブルクリーム

クリスピーなクッキーシューと柔らかなWクリームで仕上げ、「いちごさん」をふんだんに使った自家製コンフィチュールを添え、苺の濃厚なコクとフレッシュ感を味わえます。

 

価格：イートイン  ￥980(税込)

おすすめコメント：佐賀県 有田町のブランド『JICON 磁今』のお皿でご提供（スパイラル飲料チーフ 山本 裕介氏）

期間：2022年2月15日(火)～3月15日(火)

住所：東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 1F

営業時間/定休日：11:00～21:00 / 無休

※イベント・催事により営業時間が変更になる場合がございます。

 

 

パンとエスプレッソと

表参道に第一号店がオープンしてから人気の絶えないベーカリーカフェ。表参道の街並みに溶け込む、コンクリート打ちっぱなしのおしゃれなお店で焼かれるパンは30種類以上。気温や湿度に合わせて配合を変えながら、その日のために作られた、焼きたてのパンを楽しむことができます。

 

いちごさんと2種のチーズのフレンチトーストサンド

人気商品のフレンチトーストに、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラをのせ焼き上げ、自家製「いちごさん」ジャムをサンドしました。生ハムやはちみつで味の変化もお楽しみ下さい。

 

価格：￥1,200(税込)

おすすめコメント：1品でお食事とデザートどちらも楽しめます。（スーシェフ高橋 築糸氏）

期間：2022年2月15日(火)～3月15日(火)

住所：東京都渋谷区神宮前3-4-9

営業時間/定休日：8:00～18:00 / 無休

3月31日（木）まで開催中

アニヴェルセルカフェ 表参道

いちごサンドロールケーキ

オープン当初より皆様に愛される人気メニューのロールケーキに、旬の「いちごさん」を使用。「いちごさん」とクリームをサンドした今の時期しか味わえない逸品です。

 

価格：￥990(税込)

おすすめコメント：いちごたっぷりふわふわロールケーキです（パティシエ長 宇川 景子氏）

期間：2022年1月15日(土)～3月31日(木)

住所：東京都港区北青山3-5-30

営業時間/定休日：11:00～20:00 / 無休

２月14日（月）まで開催中

アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道

佐賀県産「いちごさん」のいちごさんどミルクレープ

「いちごさん」を贅沢に使用し、ディプロマットクリーム、もちもち食感のクレープで５層にサンド。まるごと一粒「いちごさん」をトッピングしました。

※イチゴソースに含まれる苺は「いちごさん」以外の物を使用しています。

 

価格：￥1,936(税込)※お茶付き

おすすめコメント：極上のミルクレープで幸せなひと時を！（商品開発担当 山内 夏実氏）

期間：2022年1月15日(土)～2月14日(月)

住所：東京都渋谷区神宮4-3-2

営業時間/定休日：10:00～20:00 / 元旦のみ休業

 

期間中、お店全体が「いちごさんデコレーション」仕様に。「いちごさん」に囲まれたお店で、いちごさんどミルクレープをお楽しみください。

 

 

Kaikaina(カイカイナ)

ホワイトチョコレートいちごさんど※テイクアウトメニュー(写真奥)

“いちごさん”使用　贅沢いちごプレート※イートインメニュー(写真手前)

当店人気のミルククリームに、「いちごさん」とザクザク食感ホワイトチョコレートを混ぜ合わせた、絶品フルーツサンド。イートインでは、3種類のスイーツと2種類のソースを添えた、「いちごさん」を堪能できるスペシャルな一皿をご用意。

 

価格：テイクアウト  ￥900(税込) / イートイン  ￥1,700(税込)

※時期により変動する場合がございます

おすすめコメント：「いちごさん」を最大限に活かしたサンドです！（オーナー 岩本 晃輝氏・開発担当 岩本 湧大氏）

期間：20a22年1月15日(土)～2月14日(月)

住所：東京都港区南青山3-8-26　パートナーズ表参道 1F

営業時間/定休日：11:00～19:00 / 無休

 

 

ラ・ロシェル 南青山

いちごさんどのグランデセール

「いちごさん」をサクサクのパイ生地、いちごマカロン、ココナッツで、それぞれサンドし、アクセントにはチョコレートを添えました。異なる3種の食感をお楽しみいただけます。

 

価格 ：ランチコース　￥7,150(税込) / ディナーコース　￥13,200(税込)

※コース料理内の一品として提供

おすすめコメント：「いちごさん」の様々なアレンジサンドを、お楽しみください！（シェフパティシェ 猪又 淳寛氏）

期間：2022年1月15日(土)～2月14日(月)

住所：東京都港区南青山3-14-23

営業時間/定休日：12:00～22:30 / 月曜日・火曜日