センチュリーロイヤルホテル 地元のプロ演奏団とコラボ 「くるみ割り人形」をテーマにした料理を提供 12月24日・25日は別会場でミニコンサートを開催

センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）23階スカイレストラン「ロンド」は、12月1日（水）から25日（土）まで、クリスマスシーズンの定番として有名なチャイコフスキーのバレエ組曲“くるみ割り人形”をテーマにしたクリスマスランチ・ディナーコースを提供いたします。

【背景】

「くるみ割り人形」は、少女クララとくるみ割り人形がクリスマスの夜に繰り広げる物語で、チャイコフスキー・三大バレエのひとつとなっております。誰もが一度は耳にしたことがある美しいメロディーは、世界中の人々を魅了し続けております。そこで、このクリスマスの風物詩ともいえる作品をテーマに、道内外で活躍している地元プロ演奏団「アンサンブルグループ 奏楽（そら）」と共に、食と音楽による特別なひとときを演出したいと考え、昨年企画・開催し、好評であったことから今年も開催することといたしました。

【概要】

バレエ「くるみ割り人形」をテーマにしたクリスマスメニュープロモーション開催概要
■開催期間： 2021年12月1日（水）～12月25日（土） 
■開催会場： 23階スカイレストラン ロンド
■主催： センチュリーロイヤルホテル　■特別協力： 特定非営利活動法人 奏楽（そら）
※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。
■プラン名：クリスマスディナー「ノエル」
開催期間・ご利用時間：2021年12月23日（木）～12月25日（土）
2021年12月23日（木）16:00～23:00(L.O.21:00)
12月24日（金）・25日（土）は3部制（各20組様）
（第1部）　16：00～18：00
（第2部）　18：30～20：30
（第3部）　21：00～23：00
価格：1名様　20,000円（税込）※2日前までの要予約
・「かわいらしいロンドマーチ」本日のアミューズと本日のプティポタージュ
・「くるみ割り人形と花のワルツ」ハスカップとりんごのアスピック 毛蟹 本マグロ
　　　　　　　　　　　　　　　　牡丹海老のマリネ キャビア くるみ割り人形仕立て
・「粉雪のワルツ」活エゾアワビの白いミネストローネ風
・「ロンド・オ・トリオ」金目鯛 オマール海老 真ツブの三重奏
・モエ・エ・シャンドンのソルベ
・「クララと王子のロマンスとモン・ボウ・サパン」

　白老産黒毛和牛ロースとフォワグラポワレ モン・ボウ・サパン添え
・「アポテオーズ」アシェットデセール クララの夢
・パン  ・オーガニックコーヒー

■プラン名：クリスマスディナー「プレミアムノエル」＜1日限定 各部・各6組様＞
クリスマスディナー「ノエル」＋ プライベートシート、カップルシートのご利用
価格：1名様　22,000円（税込）※2日前までの要予約
■プラン名：アーリークリスマスディナー・アフタークリスマスディナー
開催期間：2021年12月1日(水)～12月22日(水)・12月26日(日)　
※12月26日（土）は「アフタークリスマスディナー」としてご提供いたします。
ご利用時間：16:00～22:00（コースL.O.20:30）
価格：1名様 15,000円（税込）
■プラン名：クリスマスランチ
開催期間：2021年12月1日(水)～12月25日(土) 
※2021年12月23日(木)～25日(土)は、前日迄の要予約
ご利用時間：11:30～15:00（L.O.14:00）
※2021年12月23日(木)～25日(土)は、
11:30～14:00（L.O.12:00）
価格：1名様 5,800円（税込）
メニュー：
・「くるみ割り人形と花のワルツ」
ハスカップとりんごのアスピック 海の幸のマリネ キャビア くるみ割り人形仕立て 
・「クララ聖夜の夢より」雪の国のブラマンジェ クリスマスツリーと苺の王子　他全7品
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■プラン名：エクストラクリスマスランチ
開催期間：2021年12月23日(木)～12月25日(土)※前日までの予約制
ご利用時間：11:30～14:00（L.O.12:00）
価格：1名様 8,800円（税込）
メニュー：
・「粉雪のワルツ」帆立貝と真ツブの白いミネストローネ風
・「クララと王子のロマンスとモン・ボウ・サパン」
北海道産牛フィレ肉のポワレとフォワグラのポワレ モン・ボウ・サパン添え　他全7品
◎クリスマスランチ・ディナーのご予約
　電話：011-221-3008（ロンド・直通）または、ホームページ専用フォーム
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【同時開催】　「奏楽（そら）」からのミュージックレタープレゼント
クリスマスディナー「ノエル」「プレミアムノエル」「アーリークリスマス」をご予約いただいた方に、「奏楽」の演奏家が奏でる音色を、QRを読み込んで楽しめるミュージックレターでプレゼントいたします。
【曲目】「レット・イット・スノー」「ザ・クリスマスソング」他
「奏楽（そら）」ランチミニコンサート【観覧無料】
ロンドのクリスマスランチをご利用いただいたお客様は、お食事のあとに「奏楽（そら）」による生演奏をお楽しみいただけます。
[開催日時] 2021年12月24日(金)、25日(土)13：45～
[開催場所] センチュリーロイヤルホテル 20F スカイバンケットルーム
「奏楽（そら）」ウエイティングタイムコンサート【観覧無料】
スカイレストラン「ロンド」のクリスマスディナーをご予約いただいた方。当日、ご利用時間までお待ちいただくひとときを「奏楽」による生演奏でお楽しみいただきます。
[開催日時] 2021年12月24日(金)、25日(土)第1部18：00～　第2部20：30～
[開催場所] センチュリーロイヤルホテル 20F スカイバンケットルーム
 

＜3つの特長＞

1：期間中は、くるみ割り人形の衣裳と黒ひげをイメージした前菜をはじめ、フルートの三重奏が美しい「葦笛の踊り」をテーマに三種のハーブやソース等で仕立てた魚料理や作品の世界観を表現したデザートなど、昨年「奏楽」が監修した料理をシェフがブラッシュアップしております。

2：昨年好評の「奏楽」によるクリスマスディナー前のウェイティングコンサートと、クリスマスランチ後のミニコンサート（いずれも会場は、20階スカイバンケットルーム、12月24日・25日限定）を新たに企画いたしました。また、クリスマス店内のBGMなど、コラボレートした「奏楽」と共に、食と音楽で特別なひとときを演出いたします。

3：2階ロビーには、くるみ割り人形との記念撮影コーナーを設置いたします。

【今後の展望】

これからも地場資本のホテルとして、ホテルを原点に据えた事業を展開し、地域社会の豊かな文化の発信、創造に貢献してまいります。

「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」
http://www.cr-hotel.com/
 

【センチュリーロイヤルホテルについて】
本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地　札幌国際観光株式会社
代表者：総支配人　桶川 昌幸
ホテル開業：1973年（昭和48年）5月10日
Tel：011-221-2121
Fax：011-231-2538
URL：http://www.cr-hotel.com/