クラウドファンディングスタート 復活させたい、寿司店「初芳鮨」 亡き親方の想いを継承すべく新店舗として開業

私、横浜・福富町の寿司店「初芳鮨」に34年間勤務しておりました、寿司職人の冨宇加一雄（とみうかかずお）と申します。

2021年1月1日、初芳鮨の店主である義父が亡くなりました 。そしてその一週間後から始まった二度目の緊急事態宣言の影響で、初芳鮨は60年の営業に終止符を打ち、閉店いたしました 。

お客様からは多数の温かいご連絡をいただき、しばらく時間はかかりましたが、私は同じ横浜の吉田町に、亡き親方の想いを継承した「新寿司店」を開業 することを決意、合わせてクラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」にて100万円を目指し、資金調達を行う ことにいたしました。

クラウドファンディング詳細  

方法：以下ＵＲＬよりアクセスし、リターンを選択の上応募

https://camp-fire.jp/projects/view/487263
 

目標額：1,000,000円

締切日：2021年10月25日（月曜日）
 

リターン：

・オープン記念特別料理券5,000円・10,000円
・名札掲示10,000円（オープン時～2022年12月まで）
・名札掲示30,000円（オープン時～2026年12月まで）

・プレオープンご招待券20,000円
・5%Off ゴールドカード50,000円（オープン時～2024年12月まで）
・10%Off プラチナカード100,000円（オープン時～2024年12月まで） 等

資金の使い道  

ご支援金は、金融機関からの融資金だけではおぼつかない部分、具体的には各種食材・お酒の仕入にかかる費用、その他お店の運転資金として活用させていただきます。

今後のスケジュール（予定）  

2021年10月初旬　工事終了（店名正式決定）

2021年10月中旬　営業許可申請（保健所）

2021年10月下旬　リターン発送

2021年10月下旬～11月初旬　新店舗プレオープン

2021年11月初旬　新店舗正式オープン

※新型コロナウィルス感染状況により、変更する場合がございます

【店舗概要】

新店舗名：10月に決定します

予定地：横浜市中区吉田町3-12 第２協同ビル１階（JR関内駅徒歩3分）

代表者：冨宇加 一雄（とみうか かずお）

事業内容：寿司店