センチュリーロイヤルホテル 円山動物園開園70周年記念企画 可愛い動物をモチーフにしたお祝いケーキとランチを販売

センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）は、札幌市円山動物園(園長：加藤修）が5月に開園70周年を迎えるのを記念して、動物をモチーフとした限定ケーキとランチを販売いたします。売上の一部は、同園に寄付いたします。限定ケーキのご予約は4月1日より受付開始し、5月1日から5日にお渡しいたします。ランチは、4月29日より23階スカイレストラン「ロンド」で提供いたします。

 

 

【背景】

当ホテルでは、これまで毎年9月の敬老の日に、総調理長の金子厚が同園の長寿動物に好物食材で仕立てたお祝いケーキをプレゼントしているほか、同園の人気動物をモチーフにした特別料理等が楽しめるディナーバイキングを開催するなど、これまで様々なコラボレーションを行ってまいりました。今年開園70周年を迎える地元の動物園を市民と共にお祝いできたらと考え、限定ケーキとランチを企画いたしました。

 

【概要】

札幌市円山動物園開園70周年コラボケーキ&ランチ 概要

 

商品名：【70個限定販売】「円山ZOO 70thアニバーサリーケーキ」  

札幌市円山動物園の開園70周年を記念して、特別ケーキをご用意いたしました。

ショートケーキをベースに、それぞれ味の異なる、シロクマ、ライオン、レッサーパンダ見立てのケーキとムースをのせました。シロクマは濃厚なチーズの味が味わえる、口どけなめらかなレアチーズケーキ、ライオンは、オレンジの酸味が効いた爽やかな味わいのマンダリンムース、レッサーパンダはほんのりとほろ苦さが感じられるちょっぴり大人な味わいのキャラメルムースです。動物たちの可愛さといろんな味が一つに詰まった限定ケーキをぜひご賞味ください。ホワイトチョコレートで仕立てた開園70周年ロゴが描かれた記念プレート付き。

■ご予約受付期間: 2021年4月1日(木)午前11時30分～4月25日(日)

※数量限定につき予定数量に達し次第販売終了

■お引渡し期間: 2021年5月1日(土)～5月5日(水・祝)

■お引渡し場所:23F スカイレストランロンド

■お引渡し時間:11:30～19:00

■価格：3,900円（税込）＜直径15cm×高さ4.5cm＞ 限定70個

■備考:非売品の開園70周年キーホルダー付　■特別協力: 札幌市円山動物園

【ご予約・お問い合わせ】TEL.011-221-3008（ロンド・直通）

※センチュリーロイヤルホテル公式ホームページでもご予約いただけます。

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商品名：「円山ZOO 70thアニバーサリーランチ」

開園70周年のロゴをあしらったポテトサラダや、レッサーパンダのしっぽに見立てたフランクフルト、可愛らしいライオンが描かれたオムレツなど、同園の人気動物たちをモチーフに仕立てました。焼きリゾットの黒トリュフ仕立てや、ボイルエッグにバルサミコソースを合わせるなど、しっかりとフランス料理のエッセンスを取り入れた、大人の方も楽しめる味わいとなっております。

■開催期間：2021年4月29日（木・祝）～5月31日（月）

■開催店舗： 23階 スカイレストラン「ロンド」

■ご利用時間：11:30～15:00（コースL.O.14:30）※全席禁煙

■価格：2,500円（税込）

■メニュー:

・コーンスープ 動物のカップで

【スペシャルワンプレート】

・ポテトサラダ 70周年のロゴで、黒トリュフと黒胡麻の焼きリゾット カバ見立て、

魚介類のア・ラ・クレーム シナガチョウ仕立て、フランクフルト　レッサーパンダのシッポ、・オムレツ ライオン見立て、エゾユキウサギのハンバーグ、象のさつまいもフライとビアハム、ホッキョクグマのボイルエッグ　(以上、ワンプレート)

・海老饅 レッサーパンダの焼き印

・シロクマ仕立てのミルクアイス

・オーガニックコーヒー または ジュース

■特別協力: 札幌市円山動物園

【ご予約・お問い合わせ】TEL.011-221-3008（ロンド・直通）

 

＜3つの特長＞

1：このたび販売する商品は、いずれも同園の加藤園長に試食いただき、味わいや見た目の可愛らしさなどをチェックいただいた「円山動物園監修・公認」の商品として販売いたします。売上の一部は、同園に寄付いたします。

 

2：ケーキは、70周年にちなんで70個限定で販売いたします。ショートケーキをベースに、それぞれ味の異なる、シロクマ、ライオン、レッサーパンダ見立てのケーキとムースをのせました。シロクマは濃厚なチーズの味が味わえる、口どけなめらかなレアチーズケーキ、ライオンは、オレンジの酸味が効いた爽やかな味わいのマンダリンムース、レッサーパンダはほんのりとほろ苦さが感じられるちょっぴり大人な味わいのキャラメルムースに仕立てております。また、購入者には、ノベルティとして非売品の開園70周年キーホルダーを進呈いたします。

 

3：ランチは、黒トリュフで仕上げたカバの形の焼きリゾットやホッキョクグマの顔をデザインしたボイルエッグをバルサミコソースで仕立てた料理など7種類の動物が登場する洋食プレートセットで、しっかりとフランス料理のエッセンスを取り入れた、大人の方も楽しめる味わいとなっております。

 

 

【今後の展望】

これからも、地域密着型のホテルとして、地元の観光施設である動物園の情報発信に努め、札幌市の魅力向上と観光促進に協力してまいります。

 

「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」

http://www.cr-hotel.com/

 

 

【センチュリーロイヤルホテルについて】

 

本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地　

代表者：総支配人　桶川 昌幸

ホテル開業：1973年（昭和48年）5月10日

Tel：011-221-2121 

Fax：011-231-2538

URL：http://www.cr-hotel.com/