激辛料理×伝統工芸品の異色コラボ企画が、コロナ対応で開催！「辛サガアツイ食堂２０２１」開催決定

佐賀県の歴史と風土に培われたアツイ伝統工芸品をPRするため、１年でもっとも寒い大寒の時期に、それぞれの伝統工芸品をモチーフにした激辛料理を提供する異色のコラボ企画「辛サガアツイ食堂」。伝統工芸「浮立面（ふりゅうめん）」をモチーフにした焼きそばパン「浮立麺ドッグ 」など、工芸品それぞれの特徴を活かしたメニューは、味だけでなく見た目も楽しめます。また、辛さレベルを６段階から選べるので、激辛好きの方から辛いものが得意でない方やお子様まで楽しめる仕様となっています。

 

今年は、新型コロナウイルス感染拡大防止として、スタッフの検温、消毒、マスクなどの基本的な対策に加え、一部メニューのテイクアウト対応や、浮立面をモチーフにしたフェイスシールドや、最大の辛さ「辛サガ無限地獄」を完食した方には浮立面をモチーフにした「完食証明マスク」をプレ今年は、新型コロナウイルス感染拡大防止として、スタッフの検温、消毒、マスクなどの基本的な対策に加え、一部メニューのテイクアウト対応や、浮立面をモチーフにしたフェイスシールドやゼントするなど、ユニークな感染対策も行います。今だからこそ、皆さんに元気になって欲しいという思いを込めた「辛サガアツイ食堂2021」に、乞うご期待ください。

 

オープン初日には、佐賀県知事・山口祥義（やまぐちよしのり）をはじめ、本企画を監修するアフロマンス、メニュー監修を担当した金成姫（キムソンヒ）氏が出席のもと、辛サガアツイ食堂オープニングセレモニーも開催致します。

 

公式サイト：http://afroand.co/karasaga/

 

激辛料理×伝統工芸品のコラボメニュー

メニュー開発は、激辛料理専門家「金成姫(キムソンヒ)」が監修し、佐賀県の食材を使いながら、ここでしか食べることのできないスペシャルメニューを提供します。工芸品それぞれの特徴を活かしたメニューは、味だけでなく見た目も楽しめます。（※値段はすべて税別）

 

浮立麺ドッグ -鬼の焼きそばパン-…¥260（1/20〜1/31）

伝統工芸「浮立面」モチーフ。浮立面を設置したトレイに、鬼の焼印を押した激辛の焼きそばパン。鬼に睨まれながら激辛の焼きそばパンをお楽しみください。

佐賀県産食材：肥前さくらポーク

テイクアウト：可

 

旨辛キムチの白石焼き飯 …¥580（1/20～1/25）

伝統工芸「白石焼」モチーフ。白石焼の特徴である素朴さと温もりを、ビビンバ風味の焼き飯で表現。海苔には白石焼の字をプリント。店頭では実際に白石焼の器に盛りつけて提供します。

佐賀県産食材：佐賀県産和牛

テイクアウト：不可

 

 

骨太有明鶏の唐揚げ -ヤンニョムびーどろソース-…レギュラーサイズ¥560

伝統工芸「肥前びーどろ」モチーフ。肥前びーどろの美しい赤い色合いの器に唐揚げを盛り付け、肥前”びーどろ”にかけて”どろ”っとした韓国風のヤンニョムソースを加えて提供します。

佐賀県産食材：骨太有明鶏

テイクアウト：可

 

 

炎の弓野人形パンケーキ -ミート＆ポテトがけ- …¥780（1/26～1/31）

伝統工芸「弓野人形」モチーフ。特製の激辛ミートソースで食べるおかず系パンケーキ。炎のようにも、鳥の巣のようにも見える糸唐辛子と合わせて特徴的な見た目となっています。

佐賀県産食材：佐賀県産牛乳

テイクアウト：不可

 

 

シビ辛カラフル佐賀錦カレー …¥500（1/26～1/31）

伝統工芸「佐賀錦」モチーフ。佐賀錦の華やかな見た目を花形の具材のトッピングで表現。佐賀錦のガマ口には花椒が入っており、お好みでかけてお召し上がり頂けます。

佐賀県産食材：骨太有明鶏など

テイクアウト：可

 

 

【メニュー監修】金成姫（キムソンヒ）

国家資格の調理師免許を取得後、様々な商品開発に関わる。

特に得意ジャンルの旨辛や激辛グルメについて激辛料理専門家として、テレビやラジオなどでコメントをしたり、イベントプロデュースやメニュー監修等を手掛けている。

ユニークなデザインで、前向きな感染対策を。

店内では、浮立面をイメージしたオリジナルの「浮立面フェイスシールド」をつけたスタッフが対応したり、本イベント用に炎をあしらったアクリルパネルの設置など、ネガティブになりがちな感染対策を、少しでも前向きにするような仕掛けを行なっています。さらに、最大の辛さ「辛サガ無限地獄」を完食された方には、浮立面をモチーフにしたオリジナルの「完食証明マスク」を先着でプレゼントいたします。

 

 

参加費無料！伝統工芸品のワークショップも同時開催

本イベント期間中は毎日、SAGA MADO内のスペースにおいて伝統工芸品のワークショップも開催されます。佐賀県内の工芸品の中から「のごみ人形の絵付け」と「名尾手漉和紙のうちわ作り」が体験できます。この機会に是非体験してみてください。

 

のごみ人形 絵付け体験（1月20日〜1月25日）

時間帯　：10:00～17:00

実施内容：今年の干支・丑の、のごみ人形への絵付け体験

所要時間：30分程度

参加費　：無料

その他　：当日受付（材料がなくなり次第終了）

 

名尾手漉和紙 うちわづくり（1月26日〜1月31日）

時間帯　：10:00～17:00

実施内容：辛さと相性◎　うちわへ名尾手漉和紙の貼り付け体験

所要時間：30分程度

参加費　：無料

その他　：当日受付（材料がなくなり次第終了）

※新型コロナウイルスの流行状況により中止となる場合があります。

 

その他の佐賀のアツイ伝統工芸品

先に登場した以外にも、西川登竹細工、鹿島錦、鍋島緞通、尾崎人形など佐賀県内には多くの伝統工芸品があり、SAGA MADOで展示・販売を行っていますので、せひお立ち寄りください。

佐賀県の伝統工芸ホームページ　https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00325394/index.html

 

イベント概要

名称：辛サガアツイ食堂

開催日：2021年1月20日(水)〜1月31日(日)  

営業時間：10:00〜20:00 （オーダーは10:00〜19:30）

※新型コロナウイルスの流行状況により営業時間を短縮する場合があります。

 

会場：

SAGAMADO、みのりカフェ季楽・おにぎり工房

佐賀県佐賀市駅前中央1-4-17  コムボックス佐賀駅前 １F

 

メニュー：

1月20日～1月25日（前半）：

・浮立麺ドッグ -鬼の焼きそばパン-（期間共通）…¥260

・旨辛キムチの白石焼き飯…¥580

・骨太有明鶏の唐揚げ -びーどろソース- …レギュラー¥560

　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　スモール　¥280

1月26日～1月31日（後半）：

・浮立麺ドッグ -鬼の焼きそばパン-（期間共通） …¥260

・炎の弓野人形パンケーキ -ミート＆ポテトがけ- …¥780

・シビ辛カラフル佐賀錦カレー …¥500

 

期間中全５品・価格は全て税別。

 

実施内容：

・絶品激辛料理と佐賀の伝統工芸品のコラボメニューの提供

・伝統工芸品と江島史織氏の書の展示

・巨大な鬼型パネルのフォトスポット

・伝統工芸品のワークショップ

・完食証明マスクのプレゼント

 

注意事項：

・お席のご予約は承っておりません。予めご了承ください。

・工芸品は数に限りがあります。

・提供まで少しお時間を頂く場合がございます。

・炎の弓野人形パンケーキは注文から約15分ほどお時間を頂きます。

・お料理の辛さはご自身にあったものをお選びください。

・新型コロナウイルス感染防止のため、マスクの着用や手指の消毒等

をはじめ、混雑時は避けてご利用いただくなどのご協力をお願い

いたします。

 

主催：佐賀県

企画監修：アフロマンス、Afro&Co.

制作：佐賀広告センター

公式サイト：http://afroand.co/karasaga/

 

お問合せ：

佐賀県流通・貿易課　宮澤、古賀

TEL 0952-25-7252（受付時間 平日 9時ｰ17時）

E-mail：ryuutsuu-boueki@pref.saga.lg.jp

 

アフロマンスについて

Afro&Co.代表。アイデアと実現力で、新しい体験をつくるクリエイター、クリエイティブディレクター、DJ。これまで、泡にまみれる「泡パ」や、120万枚の花びらに埋もれるチルアウトバー「SAKURA CHILL BAR by 佐賀」など、企業や行政とコラボレーションした企画を数多く手がける。2020年、コロナ禍で発信した「#楽しいが必要だ」のメッセージが大きな反響を呼び、累計200万人以上が参加するオンライン音楽フェス 「BLOCK.FESTIVAL」や、車の中で楽しむ新しい音楽イベント「ドライブインフェス」の立ち上げなど、世の中を前向きにする企画を次々と実現している。

Afro&Co.公式サイト：https://afroand.co/

 

SAGAMADOについて

「目的地として集い、また来たくなる観光・県産品情報発信拠点」をコンセプトに観光コンシェルジュによる県内全域の観光案内やニーズに応じた旅行のご提案を行っています。
また、上質で洗練された佐賀県産の工芸品や食品等を販売、展示・ワークショップや話題のイベントなども開催しています。
店内では無料のWi-Fiや電源、手荷物預かり、くつろげる休憩スペースも準備しています。

SAGAMADO
佐賀市駅前中央1-4-17 コムボックス佐賀駅前１階
＜観光案内＞

9:00～18:00
TEL 0952-37-3654
＜県産品販売など＞

10:00～20:00
TEL 080-2743-2856

※新型コロナウイルスの流行状況により営業時間を短縮する場合があります。

 

みのりカフェについて

佐賀県産の野菜や果物、軽食などを気軽に楽しめるカフェ。

九州小麦のふわふわパンケーキや自家製のプリン佐賀のおいしさがギュっとつまったジェラート、佐賀の牛乳「さが生まれ」を使用したラテなどご用意しています。令和3年1月31日まで真っ赤に色づいた果肉と甘くみずみずしい味わいが特徴の「いちごさん」を使用したタルトやパフェをご賞味いただけるフェアも開催中。お気軽にお越しください。

みのりカフェ季楽・おにぎり工房

佐賀県佐賀市駅前中央1-4-17  コムボックス佐賀駅前１階

営業時間 10:00～20:00

TEL 0952-20-0641

※新型コロナウイルスの流行状況により営業時間を短縮する場合があります。