センチュリーロイヤルホテル×浦河町 浦河町の新ブランド作物「夏いちご」とアスパラを堪能 9月のレストランフェア開催のお知らせ 2020年9月1日(火)より開催
全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいるセンチュリーロイヤルホテル(総支配人: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)では、2020年9月1日(火)から9月30日(水)迄、浦河町と連携し、『浦河いちご便り』と題したレストランフェアを開催いたします。
全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいるセンチュリーロイヤルホテル(総支配人: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)では、2020年9月1日(火)から9月30日(水)迄、浦河町と連携し、『浦河いちご便り』と題したレストランフェアを開催いたします。
【背景】
当ホテルは2016年から浦河町の食材を使ったレストランフェアを開催しており、毎年利用者に好評をいただいているため、昨年に引き続き浦河町との連携事業を行います。同町との連携事業は、今年で5回目となります。
【概要】
浦河町×センチュリーロイヤルホテル「浦河いちご便り」開催概要
■開催期間: 2020年9月1日(火)~9月30日(水)
■開催店舗: 23階 スカイレストラン ロンド、19階 日本料理 北乃路(きたのじ)、
2階朝食ビュッフェ ユーヨーテラス サッポロ 2階ティーラウンジ フォンテーヌ
■後援: 浦河町
※本フェアでご用意する食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。
【23階スカイレストラン ロンド】
9月1日(火)・2日(水)・8日(火)・9日(水)・15日(火)・16日(水)・23日(水)・29日(火)・30日(水)は休業
●シェフ古川のパスタランチ
ご利用期間:2020年9月1日(火)~9月30日(水)
ご利用時間:11:30~14:00
販売価格:おひとり様2,300円(税込)
・カッペリーニ 浦河産グリーンアスパラガスと浦河産夏いちご「すずあかね」の冷製パスタ他4種類のパスタより1つお選びいただけます。
・デザート ・オーガニックコーヒー付き
●北海道いいとこどりランチ 〜テーマ:浦河産夏いちご〜
ご利用期間: 2020年9月1日(火)~9月30日(水)
ご利用時間: 11:30~15:00(L.O14:30)
販売価格:おひとり様 3,800円(税込)
・浦河産夏いちご「すずあかね」のアミューズ
・浦河産夏いちご「すずあかね」とクリームチーズのムース海の幸マリネ イクラ添え
・真狩産豚ロースのポワレ 浦河産グリーンアスパラガスのベニエ
金山寺味噌とマッシュルームのアクセント
・浦河産夏いちご「すずあかね」のムース ボンブ仕立て 他全8品
●北海道いいとこどりディナー 〜テーマ:浦河産夏いちご〜
ご利用期間: 2020年9月1日(火)~9月30日(水)
ご利用時間: 16:00~22:00(コースL.O20:30、ドリンク21:00)
販売価格:おひとり様5,000円(税込)
・浦河産夏いちご「すずあかね」とクリームチーズのムース海の幸のマリネ イクラ添え
・本日のお肉を浦河産グリーンアスパラガスのベニエ
金山寺味噌とマッシュルームのアクセント
・浦河産夏いちご「すずあかね」のムース ボンブ仕立て 他全6品
●シェフ古川の特別ディナー“ボヌール”
ご利用期間: 2020年9月1日(火)~9月30日(水)
ご利用時間: 16:00~22:00(コースL.O20:30、ドリンク21:00)
販売価格:おひとり様15,000円(税込)
・柚子と彩り野菜のジュレと浦河産夏いちご「すずあかね」と
クリームチーズのムース 海の幸のマリネ キャビア添え 他全9品
●アニバーサリーロイヤルペアディナー ※前日までの予約制
ご利用期間: 2020年9月1日(火)~9月30日(水)
ご利用時間: 16:00~22:00(コースL.O20:30、ドリンク21:00)
販売価格:おふたり様18,000円(税込)
・浦河産夏いちご「すずあかね」とクリームチーズのムース
海の幸のマリネ キャビア添え
・北海道産牛サーロインのポワレ 浦河産グリーンアスパラガスのベニエ
金山寺味噌とマッシュルームのアクセント
・浦河産夏いちご「すずあかね」のムース ボンブ仕立て 他全9品
【19階日本料理 北乃路】
●茶話会プラン〜テーマ:浦河産夏いちご〜
ご利用期間:2020年9月1日(火)~9月30日(水)
ご利用時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
販売価格:おひとり様4,000円(税込)
・先 付:鮭南蛮漬け 彩野菜と浦河産夏いちご「すずあかね」衣揚げ
・蒸し物:萩茶巾 南瓜のソース 浦河産グリーンアスパラガスと彩り野菜 他全7品
●健菜会席 〜テーマ:浦河産夏いちご〜(前日までの予約制)
ご利用期間: 2020年9月1日(火)~9月30日(水)
ご利用時間: 17:00~21:30(コースL.O. 20:00)
土・日・祝:16:00~
販売価格:おひとり様5,000円(税込)
・前 菜:北海道産コンニャクの炒り煮浦河産夏いちご「すずあかね」の衣揚げ
栗のジャムを添えて 浦河産グリーンアスパラガス塩焼き
焼き茄子山わさび旨出汁ジュレ 黒豆
・中 鉢:独活 ニラ エシャロット ラディッシュ 若布 海藻
浦河産夏いちご「すずあかね」 季節野菜のサラダ仕立て
・甘 味:牛乳プリン 浦河産夏いちご「すずあかね」添え 他全8品
【2階 ユーヨーテラス サッポロ】
朝食ビュッフェの1品として下記メニューを日替わりでご提供いたします。今年の7月15日「うらかわ夏いちごの日」には、浦河町の特別アドバイザーとなっている北海道日本ハムファイターズのマスコットB☆Bらによる試食会を行い、いずれも「美味しい」と高い評価をいただきました。店内には、B☆Bが感想を書いた直筆色紙を展示しております。
●浦河産グリーンアスパラガスのタルト
●浦河産グリーンアスパラガスのソテー 浦河産夏いちご「すずあかね」と梅のソースで
●浦河産夏いちご「すずあかね」のショートケーキ
●フルーツグラタン(浦河産夏いちご「すずあかね」入り)
ご利用時間:6:30~11:00
販売価格:朝食ビュッフェ 大人3,000円(税込)
子供 1,500円(税込)
【2階 ティーラウンジ フォンテーヌ】
●浦河産夏いちご「すずあかね」を使った夏いちごミルク
ご利用時間:10:00~17:00(L.O.16:30)
販売価格:1杯 1,200円(税込)
----------------------------------------------------------------------------------------
浦河町「夏いちご」のブランド化推進!
「夏いちご」尽くしのフルコースを楽しむ特別試食会
◆目的:
・地域特産物の認知度向上による地産地消を進め、農業生産の維持・向上を図る
・夏いちごの価値向上
◆開催日時: 2020年9月25日(金) 11:00~
◆開催時間:11:10~13:45(受付開始11:00)
◆場所: 23階スカイレストラン ロンド
◆申し込み方法:ホテルの公式サイト上の専用応募フォームから応募。応募多数の場合は抽選。
◆申し込み期間:2020年8月26日(水)~9月17日(木)
◆参加料:無料
◆内容:浦河町職員に教わる「夏いちご教室」、夏いちごの特徴や保存と調理、選び方などの基礎知識、当ホテル総調理長 金子厚による浦河町の特産品である夏いちごとグリーンアスパラガスを用いた特別ランチコースの試食
◆募集人員:5名様(応募多数の場合は抽選)
※上記募集者のほかに、関係者を数名程度招待予定
◆参加条件:
各種SNS(フェイスブック、インスタグラム、ツイッターのいずれか)をされている方、自身が持っているSNSアカウントのフォロワー数が200人以上の方など
■主催:センチュリーロイヤルホテル ■後 援: 浦河町、ひだか東農業協同組合
※上記内容は、ホテルホームページでお知らせいたします。内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
<3つの特長>
1:今年のフェアでは、夏から秋にかけて最盛期を迎える同町の新ブランド作物「夏いちご」と、グリーンアスパラガスの魅力を引き出した料理やスイーツを朝食ビュッフェや、洋食・和食レストランのランチ、ディナーで提供いたします。
2:今年は、浦河町の特別アドバイザーとなっているB☆Bにも協力いただき、浦河町の特産品をPRいたします。
3:浦河町「夏いちご」のブランド化推進の一助として、今年初めて「夏いちご」尽くしのフルコースを楽しむ特別試食会を企画・開催いたします。
【今後の展望】
これからも地場資本のホテルとして、ホテルを原点に据えた事業を展開し、地域社会の豊かな文化の発信、創造に貢献してまいります。
「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」
【センチュリーロイヤルホテルについて】
本社:〒060-0005 札幌市中央区北5条西5丁目2番地 札幌国際観光株式会社
代表者:総支配人 桶川 昌幸
ホテル開業:1973年(昭和48年)5月10日
Tel:011-221-2121
Fax:011-231-2538
ログインするとメディアの方限定で公開されている
お問い合わせ先や情報がご覧いただけます
添付画像・資料
添付画像をまとめてダウンロード
企業情報
企業名 | 札幌国際観光株式会社 |
---|---|
代表者名 | 桶川 昌幸 |
業種 | 旅行・観光・地域情報 |
コラム
札幌国際観光株式会社 の
関連プレスリリース
-
センチュリーロイヤルホテル閉館100日前のカウントダウンボードを設置2月21日より、ホームページなど閉館告知を開始
2024年2月20日 13時
-
センチュリーロイヤルホテル思い出がつまったホテルでもう一度撮影をホテルのOBカップルを対象にドレスを無料レンタル宿泊付きフォトウエディングプランを販売
2024年2月5日 14時
-
センチュリーロイヤルホテル産後ケア施設の常設を目指す事業者の思いに共感産後ケアサービス体験宿泊プランの実施に協力
2023年12月26日 14時
-
センチュリーロイヤルホテルロビーでお茶のおもてなし宇治茶のポップアップショップが期間限定出店2024年1月11日(木)より
2023年12月26日 11時
札幌国際観光株式会社 の
関連プレスリリースをもっと見る