東京・銀座の中国料理店がプリフィクスで楽しむ飲茶コースを 10月25日(金)に提供開始。30品から10品をチョイスして5,500円

素材にこだわり、化学調味料不使用の点心の製造を行っている亜細亜食品株式会社(所在地:東京都板橋区、代表取締役:藤本 飛呂) が運営する「銀座 飛雁閣(ひがんかく)」(所在地:東京都中央区)は10月25日、プリフィクスで楽しむ香港スタイルの飲茶ランチをスタートします。全国の有名ホテル・レストランに中国料理の食材・調味料を提供している専門メーカー直営だからできる、本物の味を提供いたします。

30品からお好きな10品をチョイスできるプリフィクス飲茶コース

プリフィクス飲茶コースは、30品目からお好きな10品目を選んでいただくスタイルです。価格は5,500円(税込)。完全予約制でランチタイムのみの提供ですが、忘年会や新年会のシーズンでもご利用いただけます。苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、あらかじめ予約の際にご相談いただければ対応が可能です。

※一覧表にチェックをして店内スタッフに渡すと、オーダーした飲茶が提供されるスタイルです。

※4,400円(税込)のスタンダードコースもございます。30品目から8品選択(蒸し点心を2品選択)いただきます。

※メニューは一例です。日によって内容は異なります。

※ランチタイムはサービス料なし。

▶「銀座 飛雁閣」http://www.higankaku.com

 

<コース内容例>

●蒸し点心(以下より4品)

・広東シュウマイ・北京シュウマイ(各1)  

・糯米シュウマイ・大シュウマイ(各1)

・叉焼まん・手焼きチャーシュー(各1)   

・パクチー入り蒸し餃子・葱入り焼餅(各1)

・エビ入り蒸し餃子(特大)          

・回鍋肉入り豚まん100g(大)

・ザーサイ入り豚まん100g(大)

●揚げ・焼き点心(以下より2品)

・広東春巻・海鮮春巻(各1本)        

・チャーシューパイ・カレー春巻(各1本)

・エビチリボール・餃子ボール(各1)     

・大根餅のXO醤炒め(4個)

・ひとくち焼き餃子(6個)

●小料理(以下より1品)

・鶏のもみじ広東蒸し    

・トマトと玉子の炒め    

・コラーゲンたっぷりの東坡肉

・スペアリブ豆豉蒸し     

・海老のチリソース          

・季節の野菜炒め

 

●ご飯物とスープ(以下より1品)

・金華ハムと卵白炒飯とスープ   

・広東風ちまきとスープ     

・野菜つゆそば

・黒毛和牛炒飯とスープ      

・薬膳粥とザーサイ

 

●デザート(以下より2品)

・揚げ胡麻団子とカスタード饅頭       

・茹で胡麻団子(紅白各1)

・ココナッツ団子(紅白各1)          

・本日の冷たいデザート

 

●中国茶1品と、エスプレッソまたは紅茶(ANA・JALの国内ラウンジで提供中のブランド・ジョージスチュアートティの15種から選択可)付き

なぜ飲茶なのか?

亜細亜食品株式会社(本社:埼玉県入間郡三芳町、代表取締役:藤本飛呂)では、香港の一流店の料理長として活躍していた梁家検厨師(シェフ)を技術部門の責任者として招聘し、その指導の下、大きな厨房で1つずつ手作りで点心の調理を行っています。その厳しさは中国の一級点心師の資格者でも入社後1年以上の修業を要するほどです。

 

また、化学調味料を一切使用せずSQF2000/HACCP(食品産業の全業種を対象とする安全品質の食の規定)認証も取得し、世界水準の安全と品質で商品を届けています。

このような品質管理が評価されている当社だからこそ、今回の飲茶・点心コースの提供も可能になりました。

銀座飛雁閣とは

大人の雰囲気を大切にするエレガントな店内、ドレスコードありの「おもてなし」にこだわる中国料理店

「銀座 飛雁閣」は、日本一の社交場と言える銀座にある中国料理店です。通常メニューには要人接待のために12万円のコースを常備するなど、最高のおもてなしができる態勢を整えています。ドレスコード(カジュアル過ぎない、男性はジャケット着用)を定め、15歳未満の方のご利用は土日祝日の個室のみ。大人の空間、雰囲気を何より大事にしています。

 

きらめくシャンデリア、優美な調度品、高貴なサロンを思わせるエレガントな空間で、中華料理の真髄を味わっていただきます。特別な会員が集う美食倶楽部「飛雁閣倶楽部」も展開中です。

 

<銀座 飛雁閣(ひがんかく)店舗情報>

所在地:〒104-0061 東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 9F

電話番号:03-3572-7111

アクセス:東京メトロ銀座駅A4出口より徒歩4分、JR・東京メトロ新橋駅1番出口より徒歩3分

営業時間:12:00~14:00(L.O.)、18:00~21:00(L.O.)  定休日:なし

 

冷凍点心お取り寄せサイトはこちら

飛雁閣オンラインショップ http://higankaku-shop.com/

 

【亜細亜食品株式会社について】

東京事務所:〒174-0071 東京都板橋区常盤台1-59-3 亜細亜食品第4ビル

代表者:代表取締役 藤本 飛呂    設立:1999年7月   電話番号:03-3960-8111   

 URL:http://www.asiashokuhin.com      事業内容:点心の製造・販売



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企業情報

企業名 株式会社味とサイエンス
代表者名 藤本飛呂
業種 食品関連

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