都内飲食店で城下町・杵築の魅力に出会う 『大分県杵築市フェア』を10/1から期間限定開催

株式会社フォーブス(代表取締役:松崎充宏)が運営する都内の飲食店「夢酒グループ」4店舗では、大分県杵築市の食の魅力に出会う「大分県杵築フェア」を2019年10月1日(火)~10月31日(木)に開催いたします。期間中は、4人の料理人が考案した杵築の海の幸・山の幸を使ったメニューをご提供するほか、各店でパンフレットを配布し、食の宝庫「杵築」の魅力を発信いたします。

 

<「大分県杵築市フェア」概要>

“日本の美味しい心を伝えたい”をコンセプトに、生産者の顔が見える国産食材をご提供する夢酒グループ各店では、フェア期間中、杵築ブランド認定品の中野酒造「ちえびじん」、「別府湾カチエビ」のほか、世界農業遺産の地で育まれたイノシシ肉、鹿肉、鱧(ハモ)、ドラゴンフルーツ、しいたけ、味噌などの食材を現地から直送してもらい、各店舗がそれぞれ独自のメニューでお客様にご提供します。

 

【期  間】 令和元年10月1日(火)~10月31日(木)

【実施内容】 ・大分県杵築市のブランド食材を使ったお料理のご提供

                      ・パンフレットの配布

【WEBサイト】http://www.musshu.jp/

 

【主なメニュー】 ※価格はすべて税抜き

■酒蔵レストラン宝(有楽町)

・直送鮮魚の盛り合わせ(湯引き鱧入り)                  1人前1400円~

・大分 絆さんのりゅうきゅう(アジのりゅうきゅう)      880円

・山香アグリのいのししと干し椎茸のとろっと炒め       1400円

・カチエビ味噌ラーメン                    630円

■夢酒みずき(銀座)

・虎魚(オコゼ)のたたき 骨煎餅                         時価

・山香アグリ 鹿のロースト                         2000円

・鱧一夜干しの炙り                     1200円

・猪肉角煮 バルサミコ風(一貫)               680円

■夢酒知花(東京・八重洲)

・山香アグリいのししの味噌煮                    850円

・杵築直送!鱧の湯引き 3種のソース             2500円

・カチエビちりめんのかき揚げ                  480円

・小イカのニンニクのアヒージョ                 680円

■Bistro W(四谷)

・ドラゴンフルーツとフルーツトマトのカプリ風           1100円

・世界農業遺産の里「国東半島」の椎茸チーズリゾット        1200円

・杵築の里で育ったイノシシの炙り焼き 照り焼きソース      900円

・「きつき紅茶」を使った貴賓なパンケーキ        1200円

 

 

<フェア実施店舗>

酒蔵レストラン宝 (有楽町)

住所:東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムB1

TEL:03-5223-9888

夢酒みずき (銀座)

住所:東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1

TEL:03-5537-1888

夢酒 知花 (東京・八重洲)

住所:東京都中央区八重洲1-7-10 今井ビルB1

TEL:03-3245-1666

Bistro W (東京・四谷)

住所:東京都新宿区四谷3-14-1 ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷1階

TEL:03-5360-1078



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企業情報

企業名 株式会社ミナシア
代表者名 下嶋一義
業種 その他サービス

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