ウィスキー「ジャックダニエル」との一夜限りのペアリングディナー開催！ Shibuya Pairing Wednesday Vol.3　8/28

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渋谷ストリームエクセルホテル東急（東京都渋谷区、総支配人：杉野仁美）は、2019年8月28日（水）に4階Bar & Dining 「TORRENT」（トレント）ダイニングスペースにて、様々なジャンルのお酒と料理のペアリングをお楽しみいただける一夜限りの特別ディナー「Shibuya Pairing Wednesday」の第3弾を開催します。今回はテネシーウィスキー「ジャックダニエル」とペアリングし、メインディッシュにアメリカンテイストを感じる燻製料理をお届けします。

詳細はこちら：https://www.tokyuhotels.co.jp/stream-e/information/50260/index.html

Shibuya Pairing Wednesday vol.3でペアリングする「ジャックダニエル」は、アメリカ、テネシー州、リンチバーグで生産されているテネシー・ウイスキーです。今回のイベントでは、ジャックダニエルが生産するウィスキーの中でも、「ジャックダニエルブラック（オールドNo.7）」「ジャックダニエルテネシーハニー」「ジャックダニエルシングルバレル」の3種をご用意します。

「ジャックダニエルブラック（オールドNo.7）」は、世界中で愛され続けるテネシーウイスキーの代名詞。こだわりの製法が生み出すバニラやキャラメルの芳醇な香りと、熟成によるスパイシーな風味が調和した深みのある味わいです。

「ジャックダニエルテネシーハニー」は、ジャックの個性を受け継ぎつつ、これまでにない味わいが楽しめる、テネシーウィスキーです。チャコール・メローイング製法から生まれたジャックダニエルに、風味豊かな蜂蜜をブレンドし、蜂蜜の豊かな風味を加えた味わいとなめらかさです。

「ジャックダニエルシングルバレル」は、選び抜かれた１つの樽のみから造られた希少なジャックダニエル。

樽の違い、熟成の違いによる微妙に異なった個性を比べる熱狂的な愛飲家もいる程の逸品。

ペアリングフードは、メインディッシュとデザート付きのハーフブッフェスタイルで提供します。ハーフブッフェでは、フランス産ノワドビゴール豚の生ハムや、ソフトシェルシュリンプのガーリック醤油風味、骨付きフランクをお好きなだけお召しがりください。メインディッシュにはウィスキーに合わせた、「松阪豚のシングルバレル　瞬間スモークリブ」「ミニバーガー　ジャックダニエル　ブラックバーベキューソース」「皮付きフライドポテト　スモーク藻塩風味」の料理3種を1つのプレートで堪能してください。ペアリングの最後には、「ジャックダニエルテネシーハニー」を使用した料理長一押しのデザート「滑らかプリンのショコラニアンボとバニラアイス　テネシーハニーのキャラメルソース」を用意します。

一夜限りの特別ディナーをぜひお楽しみください。

＜Shibuya Pairing Wednesday vol.3概要＞

［期間］2019年8月28日（水）

［時間］19：30～21：30

［料金］お 1 人さま 5,050 円（6,000 円）

［内容］ハーフブッフェ＋ジャックダニエル含むドリンク数種飲み放題

［申込みURL］https://eventregist.com/e/ShibuyaPairing03

※カッコ内の表示料金にはサービス料・消費税が含まれております。

【Shibuya Pairing Wednesday　概要】

毎月第4水曜日に様々なジャンルのお酒と料理をペアリングし、五感で楽しむことのできる一夜限りのイベントです。渋谷を中心に日本と世界、伝統と現代を繋ぐ”Shibuya Culture Crossing Series” ~渋谷を文化の交差点に~ の企画の一環としてお届けします。

主催：渋谷ストリームエクセルホテル東急

企画・制作：★STARMARK®