兵庫県政１５０周年記念県民連携事業「ミシュラン食材の里・上青野で新そばを使ったそば打ち体験」告知

農林水産

都市と農村が融合するまち・三田市。近年は、消費者や飲食店と直接つながって契約栽培やコラボレーションを行う取り組みが増加しています。三田市上青野集落では、「ミシュランガイド2016兵庫特別版」に掲載されたそばの名店「ねじきそば時夢館(篠山市今田町黒石)」との契約栽培に取り組んでおり、高品質で香りの良いそばは高い評価を受けています。　「ミシュラン食材」の新そばを使ったそば打ち体験を通して、食・農の多面的な価値を共有しましょう。当日は、ミシュランガイド掲載のそば職人、そば生産者(上青野営農組合)との交流を通して、生産者・消費者の相互理解を進める取り組みとなることを期待します。

兵庫県政１５０周年記念県民連携事業

「ミシュラン食材の里・上青野で新そばを使ったそば打ち体験」告知

【主旨】都市と農村が融合するまち・三田市。近年は、消費者や飲食店と直接つながって契約栽培やコラボレーションを行う取り組みが増加しています。三田市上青野集落では、「ミシュランガイド2016兵庫特別版」に掲載されたそばの名店「ねじきそば時夢館(篠山市今田町黒石)」との契約栽培に取り組んでおり、高品質で香りの良いそばは高い評価を受けています。

「ミシュラン食材」の新そばを使ったそば打ち体験を通して、食・農の多面的な価値を共有しましょう。当日は、ミシュランガイド掲載のそば職人、そば生産者(上青野営農組合)との交流を通して、生産者・消費者の相互理解を進める取り組みとなることを期待します。

【イベント詳細】

日時：２０１８年１２月１６日（日）９時～１４時まで

９時より随時受付。上記の時間中にお越しください。９時～１４時の間で１時間きざみとなっています。体験時間は約１時間です。

集合場所：上青野営農組合農業倉庫（三田市上青野１３９６番地）

駐車場無料（会場隣接）新三田駅から車で１５分前後

参加費：１組１０００円（５００グラムのそば付き）

追加の場合は５００グラム１０００円を頂戴します。５００グラムはおおよそ２・５人前となっており、家族・お仲間でシェアいただけます。

定員：３０組（先着順、メール、FAXで受付）

講師：和田　良三先生（永沢寺そば道場・道場主）、

林　敏夫先生（ねじきそば時夢館）

申し込みはチラシ・申込用紙よりお申し込みください。メールの場合は、住所・氏名・電話番号・組数・時間帯(９時～１４時の間で１時間きざみとなります)をご記載ください。