八ヶ岳ブルワリー、古くて新しい“まろやかエール”「八ヶ岳ビール タッチダウン アルト(ALT)」を数量限定発売
萌木の村株式会社(本社:山梨県北杜市高根町、代表取締役社長:舩木上次)のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、「八ヶ岳ビール タッチダウン」ブランドから限定醸造ビール「 アルト(ALT)」を全国で発売致しました。
萌木の村株式会社(本社:山梨県北杜市高根町、代表取締役社長:舩木上次)のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、「八ヶ岳ビール タッチダウン」ブランドから限定醸造ビール「 アルト(ALT)」を全国で数量限定発売致しました。
「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップ
https://www.yatsugatake-beer.com/
ルビーの液色に宿る、高貴なフレーバー
ドイツ西部のデュッセルドルフやライン川下流地域で古くからつくられている「アルトビール(Altbier)」。カラメルモルトや焙煎モルトから生まれる艶やかなルビーまたは濃褐色のアピアランスとともに、モルトの旨味とほんのりとしたフルーティーな香気を特徴とする、伝統的な上面発酵ビール(エールビール)です。
八ヶ岳ブルワリーでも以前から秋冬を中心に毎年醸造していたこの「アルトビール」。数年前に研修でデュッセルドルフを訪れた当ブルワリー醸造スタッフが、本場の旨さに衝撃を覚え、従来のレシピをチューンナップしたのが現在の「八ヶ岳ビール タッチダウン アルト」です。
新しい「アルト」は、それまで好評をいただいていたモルトのふくよかな甘みに加えて、洋なしを思わせる酵母由来の華やかなエステル香、そしてキリっとしたビターホップの苦味が、存在感を一層高めた仕上がりに。一般的なラガービールに比べておいしく飲んでいただける温度帯が少し高いこともあり、ワインのようにグラスのなかで香気をくゆらせながら、お食事とともに時間をかけて愉しめるビールとなっています。
ジャーマンスタイルの伝統を守りながら、一方では新たな挑戦で変化し続ける、当ブルワリーの「古くて新しい“まろやかエール”」を、ぜひ皆さまもお楽しみください。
【概要「八ヶ岳ビール タッチダウン アルト(ALT)」】
品目:ビール
醸造方式:上面発酵(無ろ過・非加熱)
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度数:5.0%
IBU:21
保存方法:要冷蔵
仕様:330mlボトル、15L樽
発売日:2018年11月20日(火)
▶販売場所(オンライン):「八ヶ岳ビール タッチダウン」 公式ECショップ
https://www.yatsugatake-beer.com/
▶販売場所(店頭):八ヶ岳ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」
山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村内
▶業務用販売のご案内:
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=f36
受賞歴:英国パラグラフ・パブリッシング社が毎年開催する世界的ビアコンペティション「World Beer Award」において、2018年に「Dark Altbier(ダーク・アルトビア)」部門の日本金賞を獲得致しました。
【八ヶ岳ビール タッチダウンについて】
清里開拓の父、ポール・ラッシュ博士(Paul Rusch:1897年11月25日~1979年12月12日)は、アメリカンフットボールを日本に初めて広めた人物としても知られています。八ヶ岳南麓に広がる雄大な自然とともに、「ラッシュ博士が清里に蒔いた開拓の種と挑戦の精神を、着実に育んでいきたい」と願う私たち「萌木の村」一同は、清里に誕生したビールで「美味しさ」と「感動」というゴール(タッチダウン)を目指し、「八ヶ岳ビール タッチダウン」というブランド名を掲げることに致しました。
・「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップ
https://www.yatsugatake-beer.com/
・「八ヶ岳ビール タッチダウン」Facebookページ
https://www.facebook.com/yatsugatakebeer/
【八ヶ岳ブルワリーについて】
ビール年間最低醸造量の規制が大幅に引き下げられたことで沸き起こった、いわゆる「第一次地ビールブーム」のさなか、1997年に八ヶ岳ブルワリーはスタートしました。かつてキリンビールで「キリン 一番搾り」などの開発を行っていた日本最高峰のビール職人・山田一巳が、「萌木の村」創業者・舩木上次のラブコールに応えて清里へやって来たことがはじまりになります。以来、当ブルワリーは八ヶ岳南麓の天然水、厳選麦芽とホップ、そして本場ドイツの最高級酵母を使用したクラフトビールを醸造し続けています。
【萌木の村株式会社について】
社名:萌木の村株式会社(もえぎのむらかぶしきがいしゃ)
本社:〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545番地
代表者:代表取締役社長 舩木上次(ふなき・じょうじ)
設立:1977年12月12日
資本金:9,950万円
Tel:0551-48-3522
Fax:0551-48-3550
URL:http://www.moeginomura.co.jp/
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企業情報
企業名 | 萌木の村株式会社 |
---|---|
代表者名 | 舩木 上次 |
業種 | その他サービス |
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