【つくね串の美味しいお店NO1に輝いた鶏の名店より】絶品濃厚なとろとろのチーズに2つの異なる食感が楽しめるつくねをたっぷりと浸して味わうチーズフォンデュ鍋販売

外食・フードサービス

テレビ朝日「オスカル！はなきんリサーチ（2017.11.3放送分）」で「都内で味わえる美味しすぎるつくねベスト5」で第1に輝いた串焼き専門店「つくね十番」のふわっとジューシーなつくね串をとろとろに溶けたチーズで味わう「ダブルつくねのとろ～りチーズフォンデュ鍋」を10/15より提供いたします。ブロッコリーやズッキーニ、パプリカ、つくねが入った具沢山の鍋にピリ辛なチゲベースのスープで煮込み、仕上げにとろ～りとろけるチーズをたっぷりかけます。つくね串は炊きつくねと揚げつくねの2種類が入っていて、風味と食感の違いをお楽しみいただけます。その他、お店自慢のつくねをメインとした様々なお鍋を冬季限定でご用意しております。

株式会社リン・クルー（本社：東京都中央区、代表取締役社長：林直樹）が運営する鶏・串焼き居酒屋「つくね十番池袋店」の看板商品“つくね串”をメインに楽しむ鍋を2018年10月15日より提供しております。著名なフードジャーナリストが「このお店のつくねにハマったらもう抜け出せない！」と言わしめたお店自慢のつくね串を鍋でもお楽しみいただけます。

◆つくね串の食感の違いを楽しむ「ダブルつくねのとろ～りチーズフォンデュ鍋」

白菜、パプリカ、ブロッコリー、ズッキーニなど具沢山のゴロゴロ野菜、“炊き”と“揚げ”の2種のつくねをピリ辛なスープで煮込みます。仕上げにとろっとろのチーズをたっっぷりかけてチーズフォンデュとしてお楽しみください。スープで炊いたつくねと表面をカリッと揚げたつくねは旨みが餡に凝縮されるためジューシーな美味しさをご堪能いただけます。スープのチゲ風味は今大人気の「チーズタッカルビ」を彷彿とさせます。

◆豆乳ベースのスープと明太子が最高の美味しさ!「炙り大山鶏の明太鍋」
もやし、ごぼうなどの野菜とつくねをキャベツで覆い、その上に福岡の老舗「かねふく明太子」がどーんと200ｇ乗った贅沢な明太子鍋です。豆乳ベースのスープと香ばしく炙った大山鶏の旨み、そして明太子が混ざり合い奥深いお鍋に仕上げています。〆はちゃんぽん麺を入れて明太カルボナーラ風でお楽しみいただけます。

◆白濁スープと素材の旨みがダイレクトに味わえる「炙り大山鶏のゆず塩白湯鍋」
体が優しく温まるゆず塩白湯ベースのスープにえのきや水菜、椎茸、白菜など鍋の定番野菜と香ばしく炙った大山鶏とつみれ状にしたつくねで楽しむお鍋です。〆はちゃんぽん麺でさらっと。

◆黄金比率で味付けした!!「炙り大山鶏のとりすき鍋」
大山鶏のおいしさたっぷりの鶏すき鍋です。甘めのタレも美味しさのポイント！“鶏専門居酒屋”が作る「とりすき」は絶品です！〆はおうどんがおすすめです。

◆このお店のつくねにハマったらもう抜け出せない！と言わしめた「つくね十番」のつくね串とは…
鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」を使用して作るつくね串はふわっとジューシーさが特徴的です。大山鶏のせせりやもも肉の挽肉を中心にオリジナルブレンドで種を作り一晩寝かせます。オーダー毎に“生つくね”を約10分ほどじっくりと焼き上げることにより、食べた時にふわっとジューシーな味わいになります。人気のつくねを支える「大山鶏」は肉厚で弾力があり肉の旨みが最大の特徴という事で「つくね十番」が目指すクオリティーにマッチしているため「大山鶏」を使用しています。提供するつくね串は定番のタレ・塩の他にジェノベーゼや柚子胡椒、ゴルゴンゾーラ、粒マスタードなど14種類のつくね串が豊富にあるのも人気のです。

■つくね十番お鍋の画像詳細はこちらから：https://rincrewcojp.wordpress.com/2018/10/24/tsukune07-2/

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【商品名1】ダブルつくねのとろ～りチーズフォンデュ鍋

・価格：一人前 1,814円（税込）※ご注文は二人前～／〆：チーズリゾットセット（572円）がおすすめです。
・販売期間：2018年10月15日～2月28日（告知なしに変更する場合があります）

【商品名2】炙り大山鶏の明太鍋
・価格：一人前 1,814円（税込）※ご注文は二人前～／〆：粉チーズちゃんぽん麺セット（572円）で明太カルボナーラ風で！
・販売期間：2018年10月15日～2月28日（告知なしに変更する場合があります）

【商品名3】炙り大山鶏のゆず塩白湯鍋
・価格：一人前 1,706円（税込）※ご注文は二人前～／〆：ちゃんぽん麺（378円）がおすすめ。
・販売期間：2018年10月15日～2月28日（告知なしに変更する場合があります）

【その他の鍋】炙り大山鶏のとりすき鍋
・価格：1,598円（税込）※ご注文は二人前～／〆：うどん（378円）がおすすめ。
・販売期間：2018年10月15日～2月28日（告知なしに変更する場合があります）