離乳食にもおすすめ！無添加オリジナル精進だし・あごだしのだしパック、9月19日発売。讃岐の老舗乾物屋の職人が選んだ国内産の素材をそのままパック、食塩不使用

株式会社ナカヤマ（本社：岐阜県恵那市、代表取締役社長：田中孝夫）が運営する自然食品販売のECサイト「ハッピーナチュラル」は9月19日（水）、無添加で素材そのままを使用しただしパック「福」と「匠」、2つのだしを詰め合わせたお試しミニパックの「心」を発売しました。お子様の離乳食に、本物の味を求めるご家庭に、讃岐の老舗乾物屋が手がける「ハッピーナチュラル」オリジナルの和だしです。

 

▼ 精進だし【福】紹介・販売ページ｜ハッピーナチュラル：http://www.happynatural.jp/shopdetail/000000005845

 

▼ あごだし【匠】紹介・販売ページ｜ハッピーナチュラル：http://www.happynatural.jp/shopdetail/000000005846

 

▼ 精進だし・あごだしお試しミニパック【心】紹介・販売ページ｜ハッピーナチュラル：http://www.happynatural.jp/shopdetail/000000005847

 

 

 

■創業70年・讃岐の老舗乾物屋が手がける和だし、非常食にも

 

「ハッピーナチュラル」では、香川の老舗乾物屋が手がける和だし専門店による和だしオリジナル商品「精進だし 福」と「あごだし 匠」、さらにその2つを1パック（各10g）ずつセットしたお試しミニパック「心」を発売します。

 

創業70年の老舗乾物屋は、香川県内で200を超える讃岐うどんだしを作り続けてきました。いりこ、かつお、昆布、しいたけといっただし素材に加え、海苔や海藻、その他乾物製品の専門店として地域で親しまれる存在です。

 

2つの和だし「福」「匠」は厳選した国産素材のみを使用。老舗乾物屋の職人によって、素材の目利きから加工まですべて手作業の一貫生産によって新鮮な状態でパックされています。素材の個性を掛け合わせることで旨味を引き出し、本物の味を一滴に込めました。添加物や食塩は一切使用していません。

 

また、素材がそのまま入っているため、そのまま食べたり、味噌汁やスープに入れて食べたりしてもおいしくいただけます。なお、あご（飛び魚）のみ、だしをとりやすくするために削り機で削っています。

 

 

 

それぞれの和だしの特徴は以下です。

 

【精進だし「福」】

（宮崎県産切干大根、北海道産真昆布、愛媛県産しいたけ）

昆布としいたけをベースに、隠し味に甘みのある切干大根を入れました。愛媛県産のしいたけは濃い味わいが特徴。アレルギーや動物性食品を気にされるお客様にも美味しさを感じていただけるように配合しました。普段の味噌汁や煮物にも使えますし、クセのない風味なので、お料理の邪魔をせず使いやすいのも特徴といえます。

 

【あごだし「匠」】

（愛知県産あご、北海道産昆布、愛媛県産しいたけ）

甘みが詰まった飛び魚（あご）のだし。甘みを支えるように昆布としいたけが入っており、お料理の風味が広がります。鍋料理や汁物との相性は抜群。魚独特の香りも少なく、お子様にも食べやすくなっています。

 

素材はすべて国内産です。上記の表記のものから産地が変わることもありますが、すべて国内の一級品を職人が選び、配合まで考えて使用。乾物のため、非常食としても利用できます。今夏は大雨被害や先日の北海道の地震等、自然災害が多く発生しました。いつやってくるか分からない天災、いざという時の備えにもなります。

 

また、離乳食に用いると、お子様の味覚形成に役立つでしょう。赤ちゃんはお母さんのお腹の中にいる時から味覚があり、「うまみ」を感じる力も持っていると言われ、離乳食では素材のうまみを教えてあげていただきたいと考えます。

 

素材の加工方法は、以下です。

あご：煮干しの状態にしたものを削り機で削る

真昆布：切ったものを入れる

切干大根：手でちぎって入れる

しいたけ：ハンマーで砕く

 

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＜だしパック製品概要＞

商品名：精進だし　福

原材料名：大根（宮崎県産）・真昆布（北海道産）・しいたけ（愛媛県産）

内容量：140g（10×14袋入）

価格：1,780円（税別）

保存方法：直射日光の当たらない場所で保管し、開封後は要冷蔵

 

商品名：あごだし　匠

原材料名：あご煮干（国産）・昆布（北海道産）・しいたけ（愛媛県産）

内容量：140g（10×14袋入）

価格：1,780円（税別）

保存方法：直射日光の当たらない場所で保管し、開封後は要冷蔵

 

商品名：精進だし・あごだしお試しミニパック　心

原材料名：【精進だし】大根（宮崎県産）・昆布（北海道産）・しいたけ（愛媛県産）、【あごだし】あご煮干（国産）・昆布（北海道産）・しいたけ（愛媛県産）

内容量：20g（精進だし10g×1／あごだし10g×1）

価格：280円（税別）

保存方法：直射日光の当たらない場所で保管し、開封後は要冷蔵

 

 

 

【株式会社ナカヤマについて】

本社：〒509-7202 岐阜県恵那市東野1894-7

代表者：代表取締役社長 田中孝夫

設立：1950年4月

電話番号：0573-22-9188

公式サイト：http://www.happynatural.net/

ショッピングサイト：http://www.happynatural.jp

事業内容：

・ネット事業

・業務用食材卸

・包装資材、ラベル（シール）、園芸包装資材・器具等の開発・製造・販売