和酒専門バーの10周年企画！品評会1位に輝いたA5サーロインステーキのコースなどを特別価格で販売開始。雲丹・いくら・キャビアを使った新メニューも開発。

 

東京・神楽坂の古民家バー「和酒Bar風雅」は、8月20日より、雲丹・いくら・キャビアを使った新メニューの販売を開始します。また、開店10周年記念として、人気メニューの「湯葉コース」と「ステーキコース」を特別価格にてご提供します。年末までの期間限定サービスです。

 

▼　和酒Bar風雅：http://www.bar-fuga.com/

 

■雲丹・いくら・キャビアを使った新メニュー、10周年記念コースも特別価格にてご提供

 

 

「和酒BAR風雅」は、風情ある街、神楽坂の路地裏に立地する大人の隠れ家バーです。築80年の古民家をリノベーションした落ち着いた雰囲気も人気を集め、この度オープンから10周年を迎えることができました。

これを機に、新メニューとして、雲丹・ いくら・ キャビア を使った贅沢な前菜と丼の２品を開発。また、この2品も楽しめる10周年記念コースを年末までの期間限定で、通常価格6000円（税抜）のところを特別価格5000円（税抜）にてご提供いたします。特別価格となるのは「湯葉コース」。九州産の大豆「フクユタカ」から作られる、甘みがあり上品な味わいの、とろとろの出来立ての湯葉を、卓上の湯葉鍋で召し上がっていただきます。そして、〆のお料理には贅沢に、厳選黒毛和牛・雲丹・いくら・キャビアをのせた豪華丼をお楽しみいただけます。

 

■日本一の和牛「万葉牛」を使ったステーキコースも特別価格に

もうひとつの10周年記念の特別価格コースは、「ペア限定ステーキコース 」です。通常価格7000円（税抜）のところを、6000円（税抜）という特別価格にてご提供します。前菜にはとろける半熟卵に、新鮮で贅沢な3種の魚卵、雲丹・いくら・キャビアを合わせています。魚卵をそれぞれ味わうも良し、混ぜて贅沢に口に入れるも良しの豪華な一品です。メインのステーキには、和牛のオリンピックと呼ばれる品評会「全国和牛能力共進会」で日本一に輝いた、生産者・岸本氏による黒毛和種「万葉牛」のA5サーロインを使用。鳥取県にて飼育されたこの万葉牛は、肉味に旨味があり、脂の融点が低く、口の中に入れると、すっと溶けていく口溶けの良さが特徴です。この万葉牛の良さを最大限に引き出す絶妙な火入れで仕上げます。こちらのコースはペアのお客様限定のご提供です。

 

■お酒はすべて国産の多彩なラインナップ、屋根裏の個室もオススメ

「和酒Bar風雅」のこだわりは、その名のとおり「和酒」。日本酒、焼酎、泡盛は勿論、日本で作られたワイン、ウイスキー、ラム、クラフトジンなど、多種多彩な国産酒を取り揃えています。

築80年の古民家をリノベーションした店内の1階は一枚板のカウンター、２階はゆったりしたソファー席、そして３階には1日1組限定の屋根裏の個室をご用意しています。接待やデートなど、用途に応じて、多彩なシーンでのご利用が可能です。安らぎと至福のひと時をお約束する、自分だけの隠れ家としておくつろぎいただけます。

 

< 和酒Bar風雅 店舗情報>

住所: 東京都新宿区神楽坂5-30

営業時間: 17時～翌0時（最終入店23時、L.O.フード22時20分/ドリンク23時30分）※コースのご注文は21時30分まで

定休日: 日曜・祝日（16日から19日まで夏季休暇でございます。）

電話番号: 03-3513-5230

URL: http://www.bar-fuga.com/