センチュリーロイヤルホテル 「美味しいアイデアで贈る浦河フェア」を開催 【同時開催】7月15日には、「夏いちご」詰め放題やホッカイドウ競馬のＶＲ体験コーナーも

　全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいるセンチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）では、7月1日(日)から7月31日(火)迄、道央・浦河町と連携したレストラン企画『美味しいアイデアで贈る浦河フェア』を開催いたします。同町との連携事業は、今年で3回目となります。

 

【背景】

毎年利用者に好評をいただいているため、昨年に引き続き浦河町との連携事業を行います。

 

 

【概要】

浦河町をもっと好きになる

美味しいアイデアで贈る浦河フェア ～第3章～開催概要

■開催期間： 2018年7月1日（日）～7月31日（火）

■開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド、19階 日本料理 北乃路（きたのじ）、

2階朝食ビュッフェ ユーヨーテラス サッポロ

■後援：　浦河町

※本フェアでご用意する食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。

何卒ご了承の程お願い申し上げます。

【23階スカイレストラン　ロンド】

●浦河グルメランチ

ご利用期間:　2018年7月1日（日）～7月31日（火）

ご利用時間:　11:30〜16:00　※全席禁煙

販売価格：おひとり様 3,500円（税込3,780円）

・北海道産飲むフルーツ酢とプティアミューズ

・浦河町産グリーンアスパラガスの炙りと海の幸のマリネのパワーサラダ

・浦河近海産海の幸のコトリアード トマトの泡のアクセントで

・浦河町産ソーセージとベーコンのグリル 粒マスタードソース 季節の温野菜添え

・浦河町産夏いちご入りムース

・パン

・オーガニックコーヒー

●浦河グルメディナー

ご利用期間: 2018年7月1日（日）～7月31日（火）

ご利用時間: 16：00～23：00（コースL.O.21：00、L.O.22：00）

販売価格：おひとり様6,000円（税込6,480円）

・本日のアミューズ

・本日野菜の冷たいプティスープ

・浦河町産グリーンアスパラガスの炙りと海の幸のマリネのパワーサラダ

・カッペリーニ 浦河町産夏いちごとハモンセラーノ クリームチーズの冷製パスタ

トマトの泡のアクセントで

・浦河近海産 海の幸のコトリアード

・浦河町産黒毛和牛のシチュー パイ包み焼き

・浦河町産夏いちごのボンブフレーズ

・パン

・小菓子

・オーガニックコーヒー

 

【19階日本料理 北乃路】

●浦河グルメランチ

ご利用期間：2018年7月1日（日）～7月31日（火）

ご利用時間：11：30～15：00(L.O.14：30)

販売価格：おひとり様 2,700円(税込2,916円)

・小　鉢：浦河町産アスパラガス 金山寺味噌和え

・焼　肴：浦河沖時鮭の漬け焼き あしらい

・小茶碗：蟹身を添えた茶碗蒸し 青味

・パワーサラダ：浦河沖銀聖スモークサーモン 真つぶ

浦河町産夏いちご ローストポーク 豆類 旬野菜

・食　事：ご飯、味噌汁、香の物

・甘　味：屋久島産ハイビスカスと興部町産ハマナスのジュレ

浦河町産夏いちご 別海町産バニラアイス 黒糖煎餅を添えて

●浦河グルメ会席

ご利用期間：2018年7月1日（日）～7月31日（火）

ご利用時間：11：30～15：00(L.O.14：30)

販売価格：おひとり様 10,000円(税込10,800円)

・先　付：浦河町産アスパラガス 椎茸 帆立のバター炒め 雲丹添え

・炙り物：浦河町産時鮭の照り焼き あしらい

・お造り：本日の鮮魚三点盛り

・パワーサラダ：旬野菜色々 十勝人舞牛の炙り 餅鮑

浦河町産真つぶとスモークサーモン 夏いちご 豆類

・小　鍋：冬瓜と炙り鱧の小鍋仕立て

・食　事：季節の土鍋炊き込みご飯、味噌汁、香の物

・甘　味：屋久島産ハイビスカスと興部町産ハマナスのジュレ

浦河町産夏いちご 別海町産バニラアイスクリーム 黒糖煎餅を添えて

【2階 ユーヨーテラス サッポロ】

●浦河町の食材を用いた朝食ビュッフェ

ご利用時間：6：30～11：00

販売価格：朝食ビュッフェ 大人2,500円（税込2,700円）

子供　1,250円（税込1,350円）

使用食材：アスパラ、夏いちご「すずあかね」、揚げかま

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◆浦河町に出会うロビー展

期　間：2018年7月4日（水）～7月31日（火）鑑賞料：無　料

場　所：センチュリーロイヤルホテル 2階ロビー

展示内容: 世紀末覇王「テイエムオペラオー号」の追悼展示、競走馬に関する資料展示

浦河町の星空を体感できる写真、大型タペストリー

日高昆布を花束にした「喜コンブーケ」の展示他

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◆【浦河物産展】うらかわ夏いちご[7.15]の日　inセンチュリー

開催日時：2018年7月15日（日）11:00～17:00 入場無料

場　所：センチュリーロイヤルホテル 2階ロビー

実施・販売内容:

商品購入者先着30名様限定　夏いちご詰め放題

限定50個　夏いちご生クリームサンド(製造: ぱんぱかぱん)

限定30個　二刀流チーズケーキ(製造:パティスリー　ラピラータ)

数量限定　夏いちごアイス(北海道ストロベリープロモーション)

夏アスパラガス　他

ホッカイドウ競馬のＶＲ体験コーナー(協力：(一社)北海道軽種馬振興公社、日高振興局))

 

＜3つの特長＞

1：浦河町との連携事業は、今年で3回目となります。

 

2：今回のテーマは、「新・浦河グルメ」。アメリカでトレンドとなっている、野菜、フルーツ、たんぱく質食材、トッピングを組み合わせた「パワーサラダ(R)」やフランスの郷土料理である魚介スープ「コトリアード」、冷製パスタ等と同町産食材を組み合わせ、調理法などに工夫を凝らした期間限定の特別料理で、新しい浦河町の食を創造・ＰＲいたします。

 

3：7月4日(水)からは、同町の杵臼牧場生産の名馬「テイエムオペラオー号」(5月17日逝去)の追悼コーナーをはじめ、日高昆布を花束にした「喜(よろ)コンブーケ」等を2階ロビーにて展示いたします。また、同町が定めた「うらかわ夏いちごの日」(7月15日)には、ロビーにて「夏いちご」の詰め放題や同町人気店製造のいちごを使用したパンやチーズケーキ等を数量限定で販売いたします。

 

 

【今後の展望】

これからも地場資本のホテルとして、ホテルを原点に据えた事業を展開し、地域社会の豊かな文化の発信、創造に貢献してまいります。

 

「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」

http://www.cr-hotel.com/

 

 

【札幌国際観光株式会社　センチュリーロイヤルホテルについて】

 

本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地

代表者：代表取締役社長・総支配人　桶川 昌幸

ホテル開業：1973年（昭和48年）5月10日

資本金：4,900万円

Tel：011-221-2121

Fax：011-231-2538

URL：http://www.cr-hotel.com/

事業内容：ホテル運営、経営