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【今年の夏のグルメトレンドは“ビリ辛”】パクチーに次ぐブーム、痺れる辛さが病みつきの「四川花椒」を使った『猛暑対策メニュー』販売へ!痺れまくって暑さを吹き飛ばせ

株式会社リン・クルー

! 2018年6月13日 16時

お好み焼き・鉄板焼き「こて吉(きち)」の東京・神奈川・埼玉・福岡の店舗で、パクチーブーム超え間違いなしの2018年大注目のスパイス「四川花椒(ホアジャオ)」を使った夏季限定のメニューを2018年6月1日(金)~8月31日(金)の期間販売いたします。花椒とは四川料理には欠かせないスパイスで、痺れるような辛さとフルーティーな香織が特徴的。今年の夏は近年稀に見る猛暑が予想されているだけに、山椒の5倍の辛さを持ち、辛いけどどんどん食べたくなる魔法のようなスパイス「四川花椒」に着目。このスパイスを使った逸品を夏季限定でご提供し、「猛暑対策メニュー」としておすすめいたします。

株式会社リン・クルー(本社:東京都中央区、代表取締役社長:林直樹)が運営するお好み焼き・鉄板焼き「こて吉」で2018年大注目のスパイス「四川花椒(ホアジャオ)」を使った夏季限定の逸品を販売しますのでお知らせいたします。

画像は「こて吉 上野の森さくらテラス店」「こて吉 武蔵小杉東急スクエア店」でご提供している商品です。

 

【花椒とは】
四川料理には欠かせないスパイスで、代表的なのは麻婆豆腐です。

痺れるような辛さですが辛いのにどんどん食べたくなる魔法のようなスパイスです。熟した花椒の赤い果皮が弾けて割れている様子が、まるで花が咲いているようだということから、「花椒」と呼ばれるようになりました。花椒は日本の山椒よりも約5倍の辛さを持ち、痺れる辛さとフルーティーな香りが特徴です。魅惑の花椒に取りつかれてしまった“マー活女子”も出現するなど、パクチーブーム超え間違えなしの2018年注目すべきのスパイスです。


【夏に“辛いもの”が食べたくなる理由…】
暑い時に辛いものを体が欲するのは、香辛料など辛いものを食べて身体の中から発汗し、汗をかくことによって体の中の温度を冷まし、外気温との調整をしようとしているからです。また全身の血行が良くなり、体温を上昇させて発汗を促すので、新陳代謝が上がり身体の内側から美肌が作られやすい環境になるので女性にもおすすめです。

 

【四川花椒を使用した商品のご紹介】※価格は税込
1.麻婆やっこ  518円  

これが今年大流行まちがいなしの四川麻婆豆腐!!痺れる辛さはどんどん食欲が進みます!!

(販売店舗:こて吉 上野の森さくらテラス店/こて吉 武蔵小杉東急スクエア店/こて吉 さいたま新都心コクーン店)

2.ねぎ焼き麻婆  1,166円
生地に麻婆餡を混ぜた「ねぎ焼き」に、ラー油・花椒を混ぜた特製マヨをたっぷりかけてご提供いたします。花椒が香ばしく香る「ねぎ焼き」は一食の価値あり!!
(販売店舗:こて吉 上野の森さくらテラス店/こて吉 武蔵小杉東急スクエア店/こて吉 さいたま新都心コクーン店)

 

3.にら玉麻婆 626円

つまみの定番「にら玉」と「麻婆」が奇跡のコラボ!!にらともやしの食感が楽しい一品。

(販売店舗:こて吉 上野の森さくらテラス店/こて吉 武蔵小杉東急スクエア店)

 

4.チキンステーキ ~麻婆ソース掛け~ 896円
ジューシーなチキンと麻婆の相性は抜群!
(販売店舗:こて吉 さいたま新都心コクーン店)

 

5.鉄板麻婆豆腐丼 734円
暑い夏でも熱い鉄板で食欲そそる!!四川花椒を使った本格派麻婆。香りと痺れる辛さをご堪能ください。
(販売店舗:こて吉 KITTE博多店)

 

【販売期間】
2018年6月1日(金)~8月31日(金)のディナータイム限定販売

※告知なしに変更する場合があります。

 

【店舗データー】

①こて吉 上野の森さくらテラス店

◇住所:東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス2F

◇アクセス:JR上野駅 徒歩1分
◇TEL:03-5812-7527

◇営業時間:

(月~金)ランチ 11:00~15:00/ディナー17:00~23:30

(土)11:00~23:30/(日・祝祭日)11:00~23:00

URL:https://r.gnavi.co.jp/r6k4se0e0000
 

②こて吉 武蔵小杉 東急スクエア店

◇住所:神奈川県川崎市中原区小杉町3-472 武蔵小杉東急スクエア 4F

◇アクセス:東急 武蔵小杉駅から徒歩1分
◇TEL:044-711-1277

◇営業時間:11:00~23:00

URL:https://www.hotpepper.jp/strJ001057523/

 

③こて吉 さいたま新都心コクーンシティ1店

◇住所:埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-267-2 コクーン1 北館2F

◇アクセス:JR さいたま新都心駅東口 徒歩3分

◇TEL:048-600-2727

◇営業時間:11:00~23:00

◇URL:https://www.hotpepper.jp/strJ000955281/

 

④こて吉 KITTE博多店

◇住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多9F

◇アクセス:JR博多駅 直結

◇TEL:092-260-6330

◇営業時間:11:00~23:00

◇URL:https://r.gnavi.co.jp/ctwy5v0f0000/

 

【会社概要】

・会社名:株式会社リン・クルー

・所在地:東京都中央区銀座7丁目12番地14号 大栄会館4階

・代表者:代表取締役 林 直樹

・事業内容:飲食店経営

・設立:平成10年7月

・URL:http://rincrew.co.jp



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