八重山の自然を舞台に極上の記念日を演出「星砂ビーチダイニング」開催　期間：2018年7月1日〜8月10日

ビーチに設える二人のためだけの席と星や海をテーマにしたコース料理

　プログラムの舞台となるのは、竹富島の東部にある「アイヤル浜」。目の前の海は潮の流れが速く、遊泳禁止区域になっていることから、夏でも人が少なく静かな時間を過ごせます。星のや竹富島は、記念日を祝うカップルのために、砂浜にダイニングセットを設えます。夕焼けに染まる空を眺めながら食事をし、ディナーが終わる頃には、夜空に広がる満天の星を仰ぐことができます。八重山は、21の一等星と84の星座が見られる日本有数の星空観賞スポットです。ランタンが灯るビーチで、都会では味わうことのできない、ロマンティックな時間を堪能できます。

今回は、1日1組に限定し、星や海をテーマにした全６品のコース料理を提供します。料理に加えて、ソムリエセレクトのワインが記念日を盛り上げます。

＜メニュー例＞

アミューズ　白砂で覆われた海老のポワレ

前菜　　　　カジキのタルタル　ティンガーラ仕立て

スープ　　　星に覆われた島豆腐とカリフラワーのロワイヤル

魚料理　　　海の幸のブイヤベース　アーサーのリゾットと共に

肉料理　　　海の香りを閉じ込めた牛の塩釜焼き

デザート　　マンゴープリン　エキゾチックな香りの白ワインジュレと共に

「星砂ビーチダイニング」概要

■期間：2018年7月1日〜8月10日の月・水・金曜日　■時間：18:30～20:30　 　　■場所：アイヤル浜

■料金：1組 50,000円（税・サ、宿泊料別）

■予約：星のや竹富島HPより4日前までに予約　　　 ＊状況により、記載内容が変更になる場合があります。