新しい春を迎える縁起のいい立春イベント　 年に一度の立春朝搾りと鮟鱇吊るし切り実演＆コース料理を2/5にご提供

【鮟鱇の吊るし切り 実演】

冬の味覚を代表する、鮟鱇。大きくて柔らかいうえにぬめりもあり、まな板でさばきにくいため、昔から吊るした状態でさばかれます。当日は茨城県日立市より、「口福（こうふく）あんこうを広める会」の丸山好幸理事と、茨城県が認定する鮟鱇の吊るし切り名人・鴨作一男さんをお招きし、お客様の目の前でその見事な技を披露していただきます。鮟鱇は淡泊な味わいで脂肪が少なく、コラーゲンやビタミンを多く含むので、美容効果も期待されています。さばきたての旬の味を、鮟鱇づくしのコース料理でご提供いたします。

 

■日時　　平成３０年２月５日（月）　鮟鱇吊るし切り開始時間 １９：００

■場所　　酒蔵レストラン宝

　　　　　東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１

■予約　　ＴＥＬ：０３－５２２３－９８８８

　　　　　※１８：００～２１：００までのお好きな時間にご予約いただけます

 

■コース内容

①【鮟鱇づくしコース】全６品　　　　おひとり様５,０００円（税込）

季節の前菜

鮟鱇の共和え

おすすめの逸品

鮟鱇の唐揚げ

特製 鮟鱇鍋 焼き肝味噌仕立て

雑炊

甘味

 

②【鮟鱇づくしコース】＋【立春朝搾り７種セット】　おひとり様８,０００円（税込）［３０名様限定］

上記コースに、立春朝搾り７種をお料理に合わせてご提供

 

③【鮟鱇づくしコース】＋【スタンダード飲み放題２時間】　  おひとり様７,０００円（税込）

上記コースに、当店のスタンダード飲み放題プランをプラス

（内容）プレミアム生ビール、ワイン、サワー、お茶割り、カクテル、ハイボール、日本酒、

　　　　本格焼酎、ソフトドリンク 等

 

【「立春朝搾り」について】

２月４日（土）・立春の日の朝に、搾りあがった日本酒「立春朝搾り」。年に一度、この日だけの生まれたての新酒は、フルーティな香りと躍動感あふれる新鮮な味わいです。

魚へんに、安泰の安と健康の康と書き、縁起のよい魚と言われる「鮟鱇」。春の訪れを意味する立春の日に

つくられた「朝搾り」と一緒に、今年が良い年になるよう願いながらお楽しみいただけます。

 

当店では、下記の７銘柄をご用意しております。

・（山形・鶴岡）大山　　　純米吟醸生原酒

・（栃木・佐野）開華　　　純米吟醸生原酒

・（京都・宮津）酒呑童子　純米吟醸生原酒

・（奈良・奈良）春鹿　　　純米吟醸生原酒

・（岡山・浅口）嘉美心　　純米吟醸生原酒

・（高知・佐川）司牡丹　　純米吟醸生原酒

・（大分・国東）西の関　　特別純米生原酒

 

【酒蔵レストラン 宝－たから－ 店舗概要】

住所：東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１

交通：ＪＲ有楽町駅 徒歩１分/地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩１分

　　　地下鉄日比谷線日比谷駅 徒歩４分/地下鉄銀座線銀座駅 徒歩５分

電話：０３－５２２３－９８８８　                                                 

営業時間：ランチ　　月～金１１：３０～１４：３０

　　　　　　　　　　土・日１１：３０～１５：３０

　　　　　ディナー　月～金１７：００～２３：００

　　　　　　　　　　土・日１７：００～２２：００

席数：全１２０席　　　総店長・料理長：木村 / 店長：敷波

ＵＲＬ： http://www.musshu.jp/takara/