一次選考を通過したファイナリスト16名を選出 12月1日、賞金1000万円を手にする勝者が決まる！

 

審査員は各界を代表するトップリーダー

Web投票で世界中のラーメンファンも参加

 

創作ラーメンの世界の頂点を決める｢WRGP（ワールドラーメングランプリ）｣の書類選考が、11月3日（祝・金）～5日（日）の3日間にわたって開催されました。今回の応募者総数は前回の182名を上回る452名。書類審査に通過した16名は11月30日（木）と12月1日（金）に分けて実施される最終選考へ進出します。

今回も気合と優秀な作品に選考に当初12月1日の決勝戦を11月30日も特別枠として追加しました。中には第3回大会のディフェンディングチャンピオンや、海外からのエントリーの方もいらっしゃいます。

審査員は「一風堂」を展開する株式会社力の源ホールディングス代表取締役会長の河原成美氏をはじめ、飲食業界や各界で活躍するトップリーダーたち。挑戦者のプレゼンテーションと実食審査をもとに、グランプリが選出されます。

また、ファイナリストが一般発表された以降はネット投票がスタートし、ホームページから誰でも投票が可能に。世界中のラーメンフリークからの得票数も評価の対象となります。

 

作り手のすべてが表現された人生を変える一杯に出会う

 

ラーメンの作り手は料理人であると同時に一人の表現者でもあります。「LIMIT600 from Nippon」のテーマのもと、自由なアプローチで表現する日本らしさとヘルシーさ、そして挑戦者の熱い想い。麺、スープ、トッピングからなる一杯には、作り手の持つ技術、センス、情熱のすべてが込められています。

最終審査当日はメディア関係者に向けた試食会も開催。世界最高水準の創作ラーメンを、実際に味わっていただけます。また挑戦者への取材の時間も確保しています。作る側も、食する側も、その一杯で人生が変わるかもしれない真剣勝負。その大いなるドラマに、ぜひお立ち会いください。

舞台を国内から世界へと拡大しながら成長を続ける本大会。優勝賞金1,000万円を手にするのは誰なのか。どんな創作ラーメンが生まれるのか――。人生をかけて世界一をめざす職人たちの決戦の日が迫っています。

 

<ファイナリスト出場者>

【11月30日出場作品】

①エントリーNo201「和山椒の塩らあめん」ラーメン店店主

②エントリーNo71「SABA胡麻味噌ラーメン」調理師

③エントリーNo429「BSR（Beetroot Shoyu Ramen）」Store Manager

④エントリーNo378「“和”み塩RAMEN」飲食店経営（ラーメン店）

⑤エントリーNo42「純らーめん七節」飲食業

⑥エントリーNo21「琉球麻辣麺」飲食業

⑦エントリーNo431「燻Japan～11種類の木の子イレブン～」

 

【12月1日出場作品】

①エントリーNo332「NEGI－RAMEN」東京都自営業

②エントリーNo328「SUSU NOODLES～ラーメン寿司～」飲食業ホールスタッフ

③エントリーNo3「Yuzu-shio ramen」自営業

④エントリーNo12「Jindaラーメン」日本料理店主

⑤エントリーNo15「純のどぐろ白湯麺」ラーメン店店主

⑥エントリーNo46「南アルプス中華そば～日本の秋の里山の恵み～」ラーメン店代表

⑦エントリーNo53「魚一夜干塩味らーめん」ラーメン店店主

⑧エントリーNo57「EDO雑煮麺」飲食店経営

⑨エントリーNo418「五味五色野菜の薬膳ラーメン」オーナーシェフ

 

＜審査員＞

一風堂創業者兼WRGP総合プロデューサー　河原成美 氏

有限会社ちばき屋店主　千葉憲二 氏

新横浜ラーメン博物館館長　岩岡洋志 氏

ラーメン評論家　大崎裕史 氏

焼きとり八兵衛店主　八島且典 氏

有限会社タナカダ代表取締役　田中忠明 氏

特技監督・映画監督・映像作家・装幀家　樋口真嗣 氏

POOL inc. CEO　小西利行 氏

フードライター　小石原はるか 氏

Eni restaurant 代表　奥澤友紀 氏

当日は、特別審査員もお招きして15名で審査する予定です。

 

＜大会概要＞

WRGP（World Ramen Grand Prix、ワールドラーメングランプリ）

【企画・運営】WRGP実行委員会

【問い合わせ】メール：info@wrgp.jp　電話：080-4368-3169　担当・松若（まつわか）

【HP】http://www.wrgp.jp/

※ロゴ、写真提供ご希望の際は遠慮なくお申し付けください。