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元祖みまから!おかあさん達が手作りする激辛調味料「みまから」の特設サイトがオープンしました

工房ロマン

! 2017年11月7日 16時

工房ロマン(所在地:徳島県美馬市 代表:住友 弘子)では、美馬市特産の激辛調味料「みまから」の特設サイトを開設しました。 初代の味を受け継ぐ、「元祖みまから」は、おかわりが止まらない、クセになる旨さです。 URL:http://www.mimakara.net/original2.html

 

「みまから」は、徳島県美馬市の特産品のひとつで、旨みと辛みが同時にくる、旨辛調味料です。

工房ロマンの「みまから」は、開発当初から製造に携わってきたおかあさん達がひとつひとつ手作りする、「元祖みまから」です。

辛いもの好きの方、辛みのアクセントを加えたい時におすすめの逸品です。

 

■みまからの特徴

(1)元祖みまから

「みまから」は、今から10年以上前、美馬市の町おこしのために地元商工会の女性部によって開発されました。

この開発に携わっていたのが、工房ロマンのおかあさん達で、今でも「元祖みまから」として、初代の味を受け継いでいます。

 

(2)美馬産「青唐辛子」を使用

「みまから」に使用するのは、地元、美馬特産の「青唐辛子」です。

サイズは、約15cm、しっぽがクルッと曲がっているのが特徴で、素手で触ると痛いほどです。

細かく処理した青唐辛子をごま油で炒め、調味料とかつお節を加えて煮込んでいます。

 

(3)お酒のおつまみに合う

「みまから」の食べ方としては、薬味として鍋物、冷奴、刺身、麺類に加えたり、マヨネーズ、ドレッシングと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。

これからの時期、よく冷えたビールと「みまから」をのせた冷奴、刺身との相性は抜群です。

 

■商品概要

みまから瓶 100g 800円(税込)

業務用みまから 300g 1,500円(税込)

 

【このプレスリリースに関するお問い合わせ】

店舗名:工房ロマン

担当:住友 弘子

所在地:〒771-2107

徳島県美馬市美馬町字吉水233

TEL:0888-963-4933

FAX:0883-63-3993

MAIL:info@mimakara.net

営業時間:8:00~17:00

定休日:土曜日、日曜日、祝日

URL:http://www.mimakara.net/



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