大好評！まるでケーキのような夏季限定デザート氷～天然氷「雪の菓 モンブラン氷」 6月1日発売開始～　

大好評！ まるでケーキのような夏季限定デザート氷

～天然氷「雪の菓 モンブラン氷」 6月1日発売開始～

京都北山マールブランシュ（株式会社ロマンライフ）は、平成29年6月1日、マールブランシュ北山本店（京都市北区）サロンスペースにて天然氷「雪の菓 モンブラン氷」の販売を開始いたします。

「雪の菓 モンブラン氷」は昨年、開店直後から列を成してお待ちをいただく程ご好評をいただいた夏季限定のデザートです。

雪の菓 モンブラン氷は、本店限定の四季で変わるモンブランデザートの一皿です。栃木県日光「松月氷室」の氷職人がつくる天然氷を使用。創業当時から30年以上続く「マールのモンブラン」をそのままかき氷にしました。初雪のようなふんわりした口どけの氷に、特製モンブラン蜜をたっぷりとかけ、まるでケーキのようなデザート氷に。お好みでアングレーズソースやカシスソースを添え様々な味の重なりが楽しめる、パティスリーならではの氷です。

◇◆モンブランと天然氷との出会い◆◇

モンブランクリームに合う、最高の口溶けを求めて。全国でも7 軒しかない天然氷の蔵本栃木県日光の「松月氷室」さまより、大自然の中で手塩にかけて作られた貴重な氷を分けていただくことができました。「天然氷」とは、冬の厳しい寒さの中、良質な水に恵まれた自然環境のもとでじっくりと時間をかけて凍った氷のことです。少しずつ凍っていく過程で天然水の中の不純物は外に押し出され、極めて純度の高い、透明に輝く氷ができあがります。水の旨味を感じられる、口当たりまろやかな天然氷。良質な素材を生かすため、パティシエが氷の削り方に日々研究を重ねました。今年の冬に切り出された天然氷は最高の出来という嬉しいニュースも聞いています。この氷と出会えたからこそモンブラン氷はうまれました。

〔商品詳細〕

商品名　：天然氷 「雪の菓 モンブラン氷」

販売期間： 6月1日～9月上旬

価格　　： 税込1,404円（本体価格 1,300円）

販売店舗： 北山本店サロン

〔提供店舗〕

住所　　：京都府京都市北区北山通植物園北門前

電話　　：075-722-3399　FAX：075-702-9440　（ご予約専用フリーダイヤル：0120-668-399）

営業時間：ショップ 9:00 - 20:00　サロン 10:00 - 20:00（ラストオーダー 19:30）

定休日　：無休　

駐車場　：有り（9台）

※参考情報

【洋菓子店　京都北山マールブランシュ】

1982年創業の洋菓子店マールブランシュは、「京都クオリティ」というおいしさの考え方をもとに、四季折々の楽しみを大切に、京の美意識を活かした洋菓子をお届けしています。おいしさの原点ともいえる「素材」にこだわり、京都に受け継がれてきた匠の「技」を極める。そして季節の趣に寄り添う「心」でおもてなしをすることを大切に、京のスイーツをお届けしています。

ブランドサイト　　　：http://www.malebranche.co.jp/

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