【新たなスーパーフード！】蕎麦茶が美容・健康に効果あり！香ばしいオリジナルの《蕎麦茶ミルク》を使ったスイーツやドリンクが新大久保の蕎麦カフェから登場！

外食・フードサービス

新大久保にある【創作蕎麦】を看板とする蕎麦カフェ＆バルBWCAFE（ビーダブリューカフェ）を経営する株式会社and I(本社：東京都荒川区、代表取締役：鈴木　雅和)は、2017年3月13日より美容・健康に効果のあるオリジナルの《蕎麦茶ミルク》を使ったメニューの提供を開始いたします。

■メニューの紹介

【１】NEW！蕎麦茶ミルクのとろふわフレンチ　￥７００（税込）

新鮮な卵と香ばしい蕎麦茶ミルクの香りがふんわりと広がる

ふわとろフレンチトースト。

【２】蕎麦茶ラテ　￥４００（税込）

淹れたてのエスプレッソに香ばしいフォームミルクを注いだ蕎麦茶ラテ。

【３】蕎麦茶ミルクのホットフルーツ鍋　￥２４８０（税込）３~４人前

蕎麦茶無ルクで作るホットフルーツ鍋。温かい旬のフルーツを様々な食べ方で楽しめる今までにないスイーツ鍋。鍋の〆にはご飯やパスタではなく、フルーツの優しい甘味の移った蕎麦茶ラテをご用意。

■蕎麦茶の効果

蕎麦の実に非常に多く含まれる『ルチン』には血液をサラサラにしてくれる他、

血管を丈夫にしてくれるはたらきもあります。これらにより血圧は下がり、血流も良くなり、『高血圧の予防』や『脳卒中の予防』にも役立ちます

。

また血流が良くなることから『冷え症の改善』にも効果が期待されます。

さらに「シス・ウンベル酸」という成分はメラニン色素をつくる酵素の「チロシナーゼ」の活性を防いでくれるため、シミ・ソバカスが出来にくくなり、美肌・美白効果に繋がります。

蕎麦茶はノンカフェインですので妊娠中の方やお子様にも優しい食材です。

■ルチンの効果的な摂取方法

蕎麦の実に含まれる『ルチン』は蕎麦を食べればいいわけではありません。ルチンは水溶性のため、蕎麦を茹でている時に多くの成分が抜けてしまいます。効率よくルチンを摂取するには《蕎麦茶》を飲む方が良いのです。当店ではヘルシーな豆乳で蕎麦茶を煮出したオリジナルの《蕎麦茶ミルク》を使用します。

【メディア関係者の方へ】

メディア関係者の方は無料で新メニューやその他蕎麦メニューをご提供させていただきます。

■当店の特徴

女性一人でも入れる蕎麦屋を作りたいという想いから生まれた『蕎麦カフェ』。新大久保から少し歩いた路地裏に佇む隠れ家風の蕎麦カフェは、今まで見たことの無いような当店オリジナル創作蕎麦がおすすめです。ランチタイムは約９割が女性のお客様で埋まります。食後には「蕎麦茶ぷりん」や「蕎麦粉のジェラート」等の蕎麦屋ならではの豊富なスイーツをお愉しみいただきながら、カフェのようなお洒落な空間でアットホームなひとときをお過ごしいただけます。

■メディア紹介歴

【2015年】

・日本テレビ「Zip」

・フジテレビ「めざましテレビ」

・テレビ朝日「グッドモーニング」

・日刊ゲンダイ

・KADOKAWA「エンタミクス」

【2016年】

・日本テレビ　「沸騰ワード１０」

・まっぷる「夏遊び本（首都圏版）」

・ＹＡＨＯＯライフマガジン

・フリーペーパー「新宿plus」