美容やダイエットに適切！新しい古代のスーパーフード「テフ」をスーパーフードサロンにて販売開始。

テフ（TEFF）とは

 

テフ（TEFF）とはエチオピア原産の穀物の1つで、イネ科スズメガヤ属の植物。

エチオピア原産では5000年以上前から主食として利用されておりました。

食物繊維や鉄分・カルシウムなどのミネラルも豊富で次世代のスーパーフードとして注目されています。

 

当時、テフはエチオピアでしか生産されておらず2000年代から国際的に注目を浴び、すべての必須アミノ酸を含む世界最小穀物のスーパーフードとして世界中の人々が生活に取り入れたため品不足となりました。

エチオピア政府は国民食である「テフ」の高騰や国内での不足を恐れ2006年に輸出を禁止。

スーパーフードとして注目されていたもののあまり流通することがありませんでした。

 

SFSのテフはアメリカ産です。

テフはとても生命力の高い食物のためアフリカ大陸、オーストラリア、インドなどでも栽培が始まっていますが、その中でもアメリカ産が安全性が一番高いと判断し販売を決定いたしました。

 

 

【テフの栄養成分】

 

■今話題のレジスタントスターチが豊富

・白米の最大24.5倍、バナナ（生）の7倍ものレジスタントスターチが含まれております。

※レジスタントスターチとは「レジスタント = 消化されない スターチ = でんぷん」という意味で難消化性でんぷんと呼ばれています。

 

 

■お通じに最適。食物繊維が豊富

・小麦粉に比べて食物繊維は4倍。

 

■貧血を解決。鉄分が豊富。

・小麦粉に比べて鉄は19倍。SFSテフは栄養機能食品（鉄）を取得しております。

 

スーパーフードで有名なキヌアと比較しても多くの数値で同等またはそれ以上の栄養素を含む食品です。

 

 

 

【グルテンフリー・アレルゲンフリー】

 

・SFSテフは100％グルテンフリーの食材であり、テフ専用のグルテンフリー施設において加工処理されております。さらに、第三者検査機関により、グルテン含量5ppm 未満の認証を受けております。

 

・SFSテフの生産過程においてもいかなるアレルギー誘発物資も使用されておりません。 また、生産設備内にも誘発物資が保管されておりません。

 

 

【安心安全のSFSテフ】

 

SFSテフは3つの認証を取得して、消費者に安心安全なテフをお届けいたします。

 

・Kosher （コーシャ）認証

SFS テフは「コーシャ認証」を受けた商品です。

・Whole Grain Council 認証

SFS テフは「全粒穀物」商品です。

・Non-GMO 認証

SFS テフは「非遺伝子組み換え作物のテフ」を使用しております。

 

 

 

＜商品概要＞

ブランド名 : SFSテフ（エスエフエステフ）

商品名 : 「ホワイトテフ グレイン」「ホワイトテフ パウダー」「ブラウンテフ グレイン」「ブラウンテフ パウダー」

内容量 : 300g、80g

原材料 : テフ（ホワイト・ブラウン）

原産国 : アメリカ合衆国

希望小売価格 : 2,365円（税込）/300g、745円（税込）/80g

 

■SFSテフ販売ページ

［スーパーフードサロン公式サイト］ https://www.superfoodsalon.com/teff

［テフ公式販売サイト］　　　　　 　https://www.superfoodsalon.com/store

［テフレシピ公式サイト］　 　　　　https://www.superfoodsalon.com/teff/recipe