加賀発　“用の美と誠実な味”を扱うウェブサイト「加賀すたいる」について

報道関係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004年10月18日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加賀すたいる向上委員会
　　　　　　　　　　　　　　　　（有限会社　パーソナルデザインワークス）


━─ 加賀の“用の美と誠実な味”を楽しむショッピングサイトオープン ─━

　　　　　　　加賀すたいる http://www.kaga-style.com/

　加賀独自のスローフードの精神（＝加賀すたいる）を堪能できるショッピ
　ングサイトがオープンしました。

　生産者・制作者自らが、毎日の生活から切り離すことができない食卓を、
　“安全と味にこだわった食材”と“用の美（うつわ）”で彩るお手伝いを
　いたします。

　ご利用いただいた方の要望や意見をもとに新商品を開発、その成果をひろ
　く還元したいと考える生産者・制作者が集まるショッピングモールです。

　毎月、新鮮な加賀の野菜・果実のプレゼントも行なっております。

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□ 加賀市は“うつわ”と山の幸・海の幸が出会うところ

　加賀イコール金沢というイメージをお持ちの方も多いのですが、私どもが
　生活している加賀市は石川県の真ん中にある金沢市からさらに南の方、福
　井県との県境に位置しています。

−うつわ−

　古くは大聖寺（だいしょうじ）藩の城下町として栄え、金沢市に勝らずと
　も劣らないほどの伝統工芸文化を有しており、特に九谷に代表される「や
　きもの」や、ろくろの技術に長けた「塗りもの」の制作が盛んです。

−山の幸−

　また、広大で肥沃な加賀平野や水はけの良い台地から山間部にかけては、
　生産者が安全とクオリティにこだわり、無農薬または減農薬でこの地方な
　らではの野菜や果実を作っています。アイガモ農法による米はとくにお勧
　めしたい逸品です。

−海の幸−

　日本列島の中ほどに位置する石川県を含めた北陸の海域は潮の流れに恵ま
　れており、加賀市にある橋立港には日本近海で捕れるほとんどの魚介類が
　揃います。

　この三者の出会いが、この地独自のスローフードの精神を育んできました。
　くわしくは当サイト「店主のあいさつ」をご覧いただければと存じます。
　（ http://www.kaga-style.com/info/）


□ 加賀すたいる向上委員会について

　加賀すたいる向上委員会のメンバーは、加賀市商工会議所主催、食と工芸
　プロジェクト（ http://www.kagaworld.or.jp/shoku/　）の一員で、加賀
　工芸ナビ（ http://kagaworld.or.jp/kougei/ ）にも参加しています。

　食と工芸プロジェクトでは、地元加賀市にて地元産の食材のみ利用し、創
　作料理やサービスを模索する“実践レストラン”を企画、運営。多くの参
　加者に豊かな食卓を提供し、好評を得ました。

　じつに多くの方に喜んでいただけたという実績を生かし、全国の方にも豊
　かな「（素材も文化もひっくるめた）食」を提供、さらに新しい試みを企
　画する意図で自社商品を持ち寄り、オンラインショップを計画しました。

　取り扱う商品は、月並みな言葉ですが「善いもの」ばかりです。目であじ
　わい、舌で愉しみ、からだだけでなく心にも栄養が行き渡る商品を揃えて
　おります。ぜひ、一度ご覧になってみてください。


━─　本件に関するお問合せ先

　　加賀すたいる　　 http://www.kaga-style.com/
　　　店主：　上前　郁代（かみまえ　いくよ）

　住　所：〒922-0423
　　　　　石川県加賀市作見町（ときわ台）ラ125番地15
　　　　　有限会社パーソナルデザインワークス（PDW）内
　　　　　代表取締役社長：上前　明弘
　　　　　ネットショップ担当：上前　郁代
　　　　　　　　　　　　　　　　　（加賀スタイル向上委員会メンバー）
　ＴＥＬ：0761-74-5775 （10:00〜17:00）
　ＦＡＸ：0761-74-5760 （24時間受付）
　携　帯：090-8262-1606（24時間応対可）
　E-mail：（上前　郁代）mail: info@kaga-style.com