9月15日(木)、大戸屋から広島の「海のミルク」ぷりっとサクサク “かきフライ定食” が登場します!!

株式会社大戸屋(東京都武蔵野市/代表取締役社長:窪田健一)では、2016年9月15日(木)より『広島産かきフライ定食』を販売致します。1月末までの限定メニューです。豊かな海で育った、まろやかで濃厚な甘みを持つ広島産の“かき”を、サクサクのフライにしました。アンチョビを隠し味にピクルスの酸味を利かせた、お店で手づくりしたタルタルソースが味の決め手。大戸屋のかきフライは、昨年、89万食以上お召し上がりいただいていた、定番の期間限定人気メニューです! *「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわり続けています*

 

ぷりぷりの広島産“かき”が、揚げたてサクサク!

美容にも健康にも「海のミルク」を!

 

島や岬に囲まれ、波が静かで水のきれいな、広島の海。

“かき”は室町時代の頃から、この海で養殖されていたと伝えられています。

 

広島の海は、元々恵まれた豊かな自然を持つところですが、

さらに、“かき”の養殖に携わる人たちが

1995年から「漁民の森づくり」として山での植樹活動を行い、

海に栄養をもたらしてくれる森や川を大切に守っています。

 

そんな海で育った“かき”は栄養たっぷり!

ぷりっとした肉厚な身と、まろやかで濃厚な甘みが特長です。

大戸屋では、その広島産の“かき”を、

揚げたてサクサクのかきフライ定食にしました。

 

 

別添えのタルタルソースも、お店で手づくりしています。

アンチョビを隠し味に、ピクルスの酸味を利かせました。

さっぱりとした味わいで、ジューシーなかきフライに良く合います。

もちろん、お好みで卓上のソースやしょうゆでも!

また、“かき”に含まれる栄養素の鉄や亜鉛の吸収を助けるため、

付け合わせのレモンを絞るのもオススメです!

 

“かき”は「海のミルク」と言われるほど栄養価が高く、

美容に良いと言われるビタミン、鉄や亜鉛などのミネラル、

タンパク質やグリコーゲン、タウリンも豊富。

肌をキレイにしたり、免疫や肝機能アップ疲労回復など、

カラダをいきいきと保つ効果があると言われています。

 

 

かきフライは、4個盛り6個盛りをご用意致しました。

ぜひお召し上がり下さい!

 

『広島産かきフライ定食』

4個盛り:891円(税込962円)

6個盛り:1,110円(税込1,198円)

 

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「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた

「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわります。

お店で野菜を洗い、下ごしらえをする。お店で鰹節を削り、出汁をひく。

お店で丁寧に仕込みをする。

ご注文をいただいてから焼いたり、煮込んだり、調理することで、

でき立て、作りたてのやさしい味の商品をご提供致します。

こどもを想う気持ち。モノを慈しむ気持ち。お行儀やお作法、季節を感じる感性。

にっぽんの食卓には、そんな「栄養」が詰まっています。

ココロにもカラダにもやさしい食卓。

「大戸屋ごはん処」は、毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」であり続けます。

 

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■大戸屋ごはん処

 2016年7月現在、国内344店舗、海外91店舗を展開しています。

 詳しくはリンク先をご覧ください。

 

 ○大戸屋ホームページ

  http://www.ootoya.com/

 ○Facebook

  https://www.facebook.com/ootoya/



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企業情報

企業名 株式会社大戸屋
代表者名 窪田 健一
業種 外食・フードサービス

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