創業150年、老舗和菓子屋「梅林堂」からの新提案！栄養価の高い“雑穀”を手軽に摂取できる新食感せんべい『寿穀せんべい彩のさくさく』を9月14日新発売

埼玉県熊谷の地でお菓子を作り続けて150年以上。老舗和菓子屋「梅林堂」は、独自の技術を活かした、雑穀と餅米を合わせた新食感せんべい『寿穀（じゅこく）せんべい彩のさくさく』を新発売します。栄養価が高い“雑穀”を気軽においしく取り入れたい方の為に開発された機能性おやつとなっています。

創業150年、個性的で豊かな味わいのお菓子を作り続けている老舗和菓子屋の株式会社梅林堂（所在地：埼玉県熊谷市、代表取締役社長：栗原良太）は、敬老の日の前の9月14日（水）に、おせんべいの常識を覆す独自製法の新食感が味わえる雑穀と餅米を合わせた『寿穀（じゅこく）せんべい　彩のさくさく』を新発売。梅林堂高島屋新宿店、高島屋オンラインショップおよび梅林堂オンラインショップでの先行発売となります。

▼梅林堂『寿穀（じゅこく）せんべい　彩のさくさく』

https://www.bairindo.co.jp/products/list.php?category_id=47

▼高島屋オンラインショップURL：

http://www.takashimaya.co.jp/shopping/

■栄養価が高い“雑穀”を美味しく手軽に摂取できるように開発

栄養価が高いことで注目が集まっている“雑穀”。ビタミンやミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどが豊富に含まれ、健康維持に役立つとともに、皮膚の老化を防いだり、腸内環境を整えて身体を内部からきれいにする効用があることから、美やダイエット意識の高い女性を中心に人気となっています。

しかし、家庭で雑穀を取り入れるとなるとそのほとんどがご飯（白米）と一緒に炊いて食べることに限定されていました。そこで、150年以上ものあいだおいしさを追求しつつ創意工夫を加えながらお菓子づくりを続けている梅林堂では、栄養価が高い雑穀を気軽においしく取り入れたい方の為に、機能性おやつ『寿穀せんべい彩のさくさく』を開発しました。

名前の通り、サクサクと口の中で軽やかにほどけていく新食感が特徴のおせんべいです。一般社団法人日本健康食育協会代表理事の柏原ゆきよ先生が推薦する、栄養価が高く非常に味がしっかりしていることが特徴の岩手県産の雑穀のみを使用し、味付けも昆布だしと塩のみで仕上げました。噛めば噛むほど“雑穀”の旨味がでてくるせんべいとなっています。

味は、「たかきび」「いなきび」「大麦」の3種類をご用意。健康志向の方だけではなく、小さなお子様から高齢の方まで気軽に食べられるおやつです。

■創業150年企業が生み出す“技術力”と素材へのこだわり

1864年（元治元年）に創業した梅林堂。農民であった初代久兵衛が、京都や伊勢で食べた菓子のおいしさに魅了されたのがはじまりです。

小豆、米粉、バター、果物など基本となる素材や、煮る、練る、焼く、蒸す、包む、折るといった菓子作りの技術に徹底的なこだわりを持ち、創意工夫を加えながらおいしさを追求してきた梅林堂。

この150年以上にわたって培ってきた技術力を活かし、雑穀と餅米を合わせて作り上げたのが、『寿穀せんべい彩のさくさく』です。通常のせんべいとは違い、軽くて食べやすい食感となっているのが特徴です。

■商品概要

＜商品名＞

寿穀せんべい彩のさくさく(バラ、10枚入、16枚入)

＜販売価格＞

10枚入（たかきび４枚、いなきび３枚、大麦３枚)：1,620円(税込)

16枚入（たかきび６枚、いなきび５枚、大麦５枚)：2,560円(税込)

バラ：140円(税込)