頂マーラータンにて火鍋の秋限定スープ、秋刀魚のつみれ鍋が登場!!

プレスリリース

報道関係者各位

2016年9月1日

株式会社コンフィデンス

 

株式会社コンフィデンス（所在地：東京都新宿区西新宿四丁目13番14号、代表取締役：齋藤悠）が運営する薬膳スープ春雨専門店、「頂マーラータン(イタダキマーラータン)（店舗所在地：東京都新宿区百人町2-6-2)」にて秋限定の火鍋スープ、秋刀魚のつみれ鍋が登場しました。

 

9月1日より秋限定の火鍋スープ「秋刀魚のつみれ鍋」が登場。

 

 

秋の味覚の代表格であろう秋刀魚に針生姜と紹興酒、味噌をブレンドし臭みのない上品なつみれに仕上げました。

粗く叩き秋刀魚の歯応えをのこしたつみれや紅葉やイチョウの型にした具材がより一層秋の香りと装いを感じさせます。

スープに昆布から取った出汁と秋刀魚のつみれから出る旨味だけのシンプルな仕上げです。

火鍋のオプションとして食べ放題(＋900円)を追加すると、好きな具材を好きなだけトッピングする事が可能になるので、しいたけ、えのき、エリンギのキノコ類、かぼちゃ、さつまいも等、その他ショーケースから好きが具材を入れてオリジナル秋鍋にアレンジする事も可能です。

秋限定火鍋「秋刀魚のつみれ鍋」は9月1日～11月下旬までの予定となっておりますので是非ご賞味ください！！

そして、夏限定だった頂特性「冷やし中華」が大好評につき9月末までご提供させて頂く事を決定しました！まだ食べられてない方は是非一度お試しください！

 

飲食店経営を手掛ける、株式会社コンフィデンス

■薬膳マーラータン・薬膳火鍋専門店

 

◆店舗ホームページ

http://confidence.tokyo.jp

 

◆頂インスタグラム

https://www.instagram.com/itadaki.soup.harusame/

☆インスタ見たで トッピング 1つサービス☆

【背景】

特に女性に多い、美味しい物は沢山食べたいけど太りたくない！という要望を広く取り入れ、漢方薬として使われている薬膳を主に使い、デドックス効果、整腸作用を高めた食事を作る事でその要望に応えようとした。

 

【製品・サービスの概要】

薬膳マーラータン・薬膳火鍋を提供する専門店です。

 

＜3つの特長＞

 

1：中国本土で漢方としている使われている薬膳を独自の配合で様々な料理に掛け合わせている。

 

2：顧客参加型のオンリーワンの商品を提供している。

3：美容や健康によいとされる食品を提供している。

 

【今後の展望】

国内直営店舗を展開し、海外進出を目標としている。

 

【株式会社コンフィデンスについて】

 

本社：東京都新宿区西新宿四丁目13番14号

 

代表者：代表取締役 齋藤悠

設立：2015年4月2日

 

資本金：600万円

Tel：03-6908-6570

URL：http://confidence.tokyo.jp

事業内容：飲食店経営