フルーツ王国 山梨で葡萄のパワーをチャージする「グレープフルステイ」プランの販売を開始しました｜2016年9月1日〜10月20日

 

誕生の背景

「畑のミルク」と例えられるほど、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富な葡萄。葡萄の生産高が全国1位の山梨で、葡萄をさまざまな切り口で楽しんでいただきたいという想いから誕生しました。葡萄を食べるだけでなく、自然の空気や土を直に体験できるグランピングリゾート「星のや富士」の環境を活かしたプランです。

 

3つの特長

1：山梨は日本有数のフルーツ王国。勝沼などの葡萄の名産地からほど近い星のや富士でも、数十種類の葡萄が手に入ります。収穫体験（オプション）にご参加いただきますと、葡萄を自分の手で選び、自分で収穫した葡萄をディナーやコンフィチュールに使うこともできます。

 

2：葡萄を「そのまま食べる」だけでなく、ビネガーにしたり、火を通したりすることで、葡萄の栄養素を多用に引き出した状態で体内へ取り込むことができます。

 

3：ウェルカムビネガーから始まり、葡萄ディナー、朝食、お土産となるコンフィチュールづくりまで、さまざまなかたちで葡萄に触れ合うことができます。

3種の葡萄のフルーツビネガー

その時期選りすぐりの葡萄3種を使ったフルーツビネガーをキャビンでお楽しみいただけます。フルーツビネガーは色味も甘みも異なる葡萄とハーブを加え、じっくり1週間漬け込んだもの。お目覚めには炭酸水で割って爽やかに、肌寒くなるおやすみ前にはほっと落ち着くお湯割りがおすすめです。

 

森の奥のプライベートフットバスと摘みたての葡萄のフルーツティーセット

柔らかな木漏れ日の下に特別ご用意した、フレッシュハーブが香り立つフットバスで身体を温め、日々の疲れを癒します。摘みたての葡萄を贅沢に使用したフルーツティーとシェフ特製の焼き菓子とともに、まどろみのひとときをお過ごしいただけます。

 

もぎたて葡萄の特別ディナー

収穫した葡萄を使ってシェフが振舞う特別なご夕食。前菜は果汁溢れる葡萄のサラダ、メインディッシュは甲州ワインビーフ 葡萄のソース添え、デザートには葡萄のケーキをご用意します。

葡萄をたのしむ「焼きたて石窯オープンサンド」の朝食」

ご朝食はセルフスタイル。朝日が差し込む森のキッチンにて、ご自身で石窯で焼いたパンを使ったオープンサンドを作っていただきます。じっくり加熱して甘みの増した葡萄とマイルドなクリームチーズ、ハーブがよく合います。お飲み物はビタミンたっぷりのフレッシュな葡萄ジュースをご用意します。

葡萄の「コンフィチュールづくり」

風の通りが気持ち良いダイニングで行います。甘い香りを小瓶に詰めて、旅の思い出と共にお持ち帰りいただけます。

 

オプションプログラム「葉に触れ土に触れる葡萄収穫体験」

40種以上の葡萄を栽培する農家を訪れ、今一番美味しい葡萄を探します。お好みの葡萄が見つかったら、たっぷり房ごと収穫します。収穫した葡萄はそのままご自宅へお持ち帰りいただくことも、星のや富士に持ち帰り特別ディナーやコンフィチュールづくりの材料として使用することもできます。

 

■期間：2016年9月1日～10月20日

■料金：29,000円／1名（宿泊代別、税・サービス料10％別）

■オプション「葡萄畑での収穫体験」：8,000円／1名（税別）

■詳細：http://hoshinoyafuji.com/#/activity/005073

 

今後の展望

今後も、季節にあわせて、山梨の魅力的な食材を楽しめるプログラムを展開してまいります。冬はテラスリビングに設えたコタツで味わう「鹿しゃぶ鍋」の提供を予定しております。

 

星のや富士

2015年10月30日に開業した日本初のグランピングリゾート。河口湖を臨む広大な森に、自然と触れ合うクラウドテラスや年中快適に過ごせるキャビン。グランピングマスターが提案するアウトドア体験やシェフが演出するワイルドな食事と共に大自然を楽しみつくす「丘陵のグランピング」です。

〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408／客室数 40室

http://hoshinoyafuji.com/

 

星野リゾート公式サイト

http://www.hoshinoresort.com/