レモン×メレンゲの杏パルフェなど、夏のひんやりスイーツコース「ムニュ・デセール・フロワ」 7月23日より提供開始【星野リゾート　軽井沢ブレストンコート】

高原リゾートで楽しむコース仕立ての冷たいスイーツ

「ムニュ・デセール」は、ブレストンコートがご提案する新しいスイーツの楽しみかた。季節ごとに最も旬を迎えたフルーツのスイーツをコース仕立てでお楽しみいただけます。2016年7月23日より、期間限定で登場する「ムニュ・デセール・フロワ」は、冷たいスイーツ3品の夏にぴったりのコース。パティシエが信州各地の産地を巡り、素材のおいしい瞬間を見極めて、味わい深いスイーツに仕立てています。

桃・メロン・杏・リュバーブ・ブルーベリー・・・信州の夏を彩るフルーツが勢揃い

1品目は「緑の水面」と名付けたメロンのスイーツ。冷たいメロンの氷菓子「グラニテ」にメロンのゼリーとスープを合わせました。

2品目は「オレンジの虹」。杏と和紅茶のパルフェは、レモンのメレンゲの食感がアクセントになっています。

コースの最後を飾る3品目「重なる葉」は、パティシエが目の前で仕上げる「ミルフィーユ」。口の中でハラリとほどけるパイに、蜂蜜のアイスクリームを挟んで、桃やリュバーブ、ブルーベリーのコンポートなどのお好きなソースと一緒にお召し上がりいただきます。

■期間：2016年7月23日～8月7日

■料金：2,500円（税・サービス料別）

■詳細：http://www.blestoncourt.com/lounge/sweets2016_summer.html

＊旬の食材を使用しておりますので、仕入れにより内容が変更になることがございます。

ブレストンコート

古くから迎賓文化が育まれた軽井沢で、1964年より、多くの著名人や文化人を迎えてきたブレストンコートは森の空気を肌で感じることができる心身ともにやすらげる空間で皆様をお迎えしています。

〒389-0195 長野県軽井沢町星野／客室数 39室

http://www.blestoncourt.com/

星野リゾート公式サイト

http://www.hoshinoresort.com/