株式会社ユーグレナが運営する「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」の運営業務を受託

飲食店・イベントなど、様々なスペース開発・運営を手がける株式会社エスエルディー(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長 青野 玄)は、カフェダイニングを中心とした飲食店舗を全国(関東・東北・東海・近畿・九州)に72店舗を運営しております。このたび、株式会社ユーグレナ(本社:東京都港区、代表取締役社長 出雲 充)が運営する「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」のプロデュース及びコンサルティングに係る業務を受託致しました。2013年に、同社開発商材をコンセプトにしたカフェ「euglena GARDEN(沖縄県石垣市)」の運営を受託し、当社の持つカルチャーコンテンツ提供事業のナレッジを活用した様々な提案、意見交換等を実施してまいり、このたびの業務委託に至りました。当社は、今後も様々なコラボレーション企画により、事業領域の拡大や発展を目指していきます。

株式会社ユーグレナが運営する

「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」

の運営業務を受託

2016年5月20日 東急百貨店吉祥寺店にオープン

 

 

飲食店・イベントなど、様々なスペース開発・運営を手がける株式会社エスエルディー(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長 青野 玄)は、カフェダイニングを中心とした飲食店舗を全国(関東・東北・東海・近畿・九州)に72店舗を運営しております。

このたび、株式会社ユーグレナ(本社:東京都港区、代表取締役社長 出雲 充)が運営する「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」のプロデュース及びコンサルティングに係る業務を受託致しました。2013年に、同社開発商材をコンセプトにしたカフェ「euglena GARDEN(沖縄県石垣市)」の運営を受託し、当社の持つカルチャーコンテンツ提供事業のナレッジを活用した様々な提案、意見交換等を実施してまいり、このたびの業務委託に至りました。当社は、今後も様々なコラボレーション企画により、事業領域の拡大や発展を目指していきます。

 

【業務委託契約締結先企業】

名称:株式会社ユーグレナ

所在地:東京都港区芝5-33-1 森永プラザビル22F

代表:代表取締役社長 出雲 充

設立:2005年8月9日

事業目的:世界で初めて微細藻類ユーグレナ(和名:ミドリムシ)の屋外大量培養技術の確立に成功。

微細藻類ユーグレナを活用した機能性食品、化粧品等の開発・販売を行うとともに、水質浄化やバイオ燃料の生産に向けた研究を行っている。

※ユーグレナとは:和名では「ミドリムシ」と言いますが、「ムシ」ではなくワカメやコンブと同じ「藻」の仲間。59種類の豊富栄養素を持ち無限の可能性が秘められています

 

 

「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」について

“ユーグレナを楽しく感じ、味わうビアガーデン”をコンセプトに、石垣産ユーグレナ(和名:ミドリムシ)を

使った料理をビール・ソフトドリンクで楽しく、おいしく味わえるビアガーデンです。一歩足を踏み入れたら、

そこはユーグレナの世界。今年の夏は、石垣島の風を感じられる、他では味わえない“ビアガーデン”で仲間や

友人、ご家族とお過ごし下さい。

 

*メニュー

ユーグレナビアをはじめとする約50種類のドリンクが飲み放題のコースは、料理にユーグレナをふんだんに

使用し他では味わえない特別なコースメニュー(写真左端)となっております。アラカルトメニューも14種類

ご用意しております。

*内装

ヤシ科の植物を設置するなど石垣島の雰囲気を演出し、ソファ席や離れに天蓋付VIP席(6名様迄)を配置することで南国リゾートのような非日常空間を楽しんでいただけます。また、ユーグレナを身近に感じることができるよう、顕微鏡からユーグレナを観察できるコーナーや物販コーナーではユーグレナを使用した健康食品、化粧品などを購入することも可能です。

 

*店舗基本情報

店名   :euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)

オープン日:2016年5月20日(金)16時より

所在地  :東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店屋上

営業時間 :16:00~22:00(土日祝のみランチ営業12:00~16:00)

定休日  :無(商業施設に準ずる)

席数   :146席

 

<メニュー紹介>

【コース】

料理5品+飲み放題2時間付4,500円(税込)

※飲み放題ドリンクは約50種類

・前菜盛り合わせ

・エビと豆富とアボガドのサラダ

・メキシカンナチョス

・サーロインのローストビーフ

・とろ~り半熟たまごのせタコライス

【アラカルト】

・野菜たっぷりグリーンカレー

・沖縄県産海ぶどう

・フライドポテト~緑塩添え~

・グリルドハーブチキン、など

【ドリンク】

生ビール(ザ・モルツ)

ユーグレナビア

ハイボールなど、約50種類

 



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企業情報

企業名 株式会社エスエルディー
代表者名 青野玄
業種 外食・フードサービス

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