滋賀高級料亭/宝山園、期間限定「鮎焼ながらコース」を提供開始

飲食事業を手掛ける、株式会社宝山園（所在地：滋賀県守山市、代表取締役：中西　喜代子）は、商品期間限定「鮎御膳」を、2016年5月中旬より提供開始します。

（http://hozanen.co.jp/）

■商品「鮎御膳・鮎焼ながらコース」

http://ameblo.jp/hozanen/image-12157541049-13638701896.html

【背景】

「おいしい鮎を一番おいしいタイミングで食べたい」というお客様の声にお応えするためにメニューを開発しました。

【製品・サービスの概要】

5月中頃から活鮎のメニューがスタートします。

2016年5月中旬から御料理処宝山園にて鮎を目の前で焼ながら食事できるコースを提供開始致します。価格は鮎御膳（3,500円）、鮎焼きながらコース（3,000円）、鮎焼きながらコース（5,000円）(すべて税別)の全てに活鮎を使用しており、季節を感じる一品となっております。守山駅から車で１５分、近江の魅力を私共の料理屋でお楽しみ下さいませ。

＜3つの特長＞

1：ご提供する鮎は生け簀から提供。

湖産の鮎を当日仕入でご提供しています。

2：その場で焼いてご提供

鮎の一番おいしい調理法の一つである、鮎の塩焼を専任のスタッフがお客様の目の前で火加減を調整し、最高の状態でご提供致します。

3：季節の移り変わりが楽しめる庭園を前に御食事頂けます

部屋からは当館自慢の庭園がご覧頂けます。季節の移り変わりを感じながら、至福の時間をお楽しみ下さい。

【今後の展望】

今後も季節毎に旬のメニューをご提供する予定です。

会席メニューは月替わりで変更しておりますので、季節を変えてご利用頂ければ幸いでございます。