「農大マルシェ in 渋谷」-東京農業大学の学生ベンチャーとOBが醸す新たな食文化-

この度、東京農業大学発の学生ベンチャー企業である「メルカード東京農大」が企画した「農大マルシェ in 渋谷」では、東京農業大学を卒業した全国の農家や醸造家と協力し、全国で頑張っている東京農大OB商品や「農大ハチロク会」が醸し出す珍しい味噌蔵ぱんや浅漬けを、ウインズ渋谷(4/9,10)と東急百貨店本店(4/10)に一堂に集め、農大名物である”収穫祭”のような催しをここ渋谷でも行い、東京都内の皆様に楽しんでいただけるよう様々な商品を販売PRします。

http://everybodys-nougyou.com/?p=4620

◆ウインズ渋谷

日時：4月9日（土）～10日（日）10時～16時

場所：ウインズ渋谷

http://www.jra.go.jp/facilities/wins/shibuya/

＊大魂君（着ぐるみ）出現予定です

◆農大マルシェin 渋谷

日時：4月10日（日）9時～17時

場所：東急百貨店本店　正面口前

【株式会社メルカード東京農大(東京農業大学発の学生ベンチャー企業)】

メルカードとは、スペイン語で「市場」という意味です。ここでは、国際農業開発学科・豊原秀和教授を社長に多くの現役学生が加わり、受発注などの日常の管理業務を行っています。農大市場は「生産者→農大→消費者」という新しい流通チャンネルの開拓を目指し、大学や卒業生が開発した農産物や加工品をインターネット販売します。

▽ カムカム

カムカムという南米ペルー原産の果実を使った商品を中心に、農大ＯＢが製造している商品を販売しています。これは、ペルーのアマゾン原産の、カムカムという果物を採集や栽培、加工、輸出することにより、その地域の貧困問題、雇用問題、社会問題、環境問題を解決しようと立ち上がったプロジェクトです。

【農大ハチロク会(1986年生まれの五黄の寅世代)】

東京農大OBが集まり、生産者支援として商品開発や販促支援を行っております。商品やイベントを通して需要を喚起し、農家の所得向上及び産地の認知度を向上させることで経済波及効果を狙います。さらに消費者に訴えかける新しい手法を確立し、異業種を有機的に結びつけることで商品のブランド力を高めます。異業種間連携により、独自の魅力(質・効能・安全性)の存在を示す「ブランド」を確立し、長期間にわたる経済効果を生み出します。

▽ 彩り鮮やかな新時代の浅漬け-八島食品の5種の白ワインピクルス

5種の白ワインピクルスは、漬物の需要喚起及び国産農家の所得安定化を図るため、国産のパプリカ・ニンジン・タマネギ・レンコン・ブロッコリーを使用するも、ワインやブランデーなど洋酒との相性も抜群の浅漬けに仕立てました。一方で、この商品は若い女性にも目を向けていただきたいので、女性デザイナーにパッケージデザインを依頼しました。

・甘味の強い白ワインをベースに３種類の酢をブレンドした味付け

・甘味の強いパプリカ（赤、黄色）とシャリシャリとした食感が癖になる一品

・酸味が柔らかく、口当たりが良い

・すべて国産野菜(パプリカ・ニンジン・タマネギ・レンコン・ブロッコリー)

・ワインやビール、ブランデーなどの洋酒との相性が良い

▽ おばすて味噌蔵ぱん

絶妙な甘じょっぱさのみそあんがたっぷり！やわらか～いしっとり食感が特徴の味噌蔵パンです。農大ハチロク世代の二人がコラボした商品で、地元コンビニエンスストアでも今話題のパンです。合成料保存を使わずに、特別な酵母で消費期限が約一ヵ月持ちます。