10月1日～11月23日【奥入瀬渓流ホテル】苔と紅葉をモチーフにした「苔しずく紅葉ディナー」新登場

奥入瀬渓流のほとりに建つ「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」では、景観美の源である苔にふれる「苔ガールステイ」プランを提供しております。10月1日からは、苔と紅葉をモチーフにした夕食「苔しずく紅葉ディナー」が新登場し、朝霧に包まれる奥入瀬独特の景色を、食を通じてお楽しみいただけます。

秋は木々が色づき、紅葉が美しい季節。少し目線を落とすと彩り豊かな紅葉と緑色の苔が美しいコントラストを描いています。美しい秋の景観美を料理で表現いたしました。

■苔しずく紅葉ディナー～秋の渓流に広がる苔景色を表現～

メイン料理：「苔むすステーキ～秋霧のスモークで～」

お肉にパセリをまぶし、その上に落ち葉をのせ、渓流に浮かぶ秋の苔岩を表現いたしました。提供時には秋の早朝に見られる秋霧を、りんごの香りがする「秋霧スモーク」で演出いたします。早朝の幻想的な瞬間を表現した一品です。

お造り：「お造りの取り合わせ～ハーブを苔に見立てて～」

岩に見立てた醤油ジュレの上に、苔そっくりなハーブが添えられており、その姿は奥入瀬渓流に点在する苔岩そっくりです。思わずルーペで覗いてしまう一品。

■秋は「苔の花(胞子体)」が見ごろ

苔は種子を持たず、春と秋に「苔の花」といわれる胞子体を咲かせます。胞子体の形は苔によって違いその姿は美しく神秘的です。やさしく触ってあげると「胞子」が舞う、非常に貴重な瞬間を見られることも。自然の神秘、秋の苔の花をお楽しみください。

■期間: 10月1日〜11月23日※除外日：火曜日

■料金:2名1室お1人様あたり1泊2食付35,570円～（税サ込み）

■定員:1日3室

■予約:3日前まで(WEB限定)

▼「苔ガールステイ」ページはこちら

http://oirase-keiryuu.jp/koke/

【星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル】

日本屈指の景勝地・奥入瀬渓流のほとりに唯一建つリゾートホテル。八甲田から湧き出る温泉が溢れる露天風呂や、岡本太郎の巨大暖炉があるラウンジが癒しの空間を醸し出す。奥入瀬の大自然を堪能できるプログラムが満載で、特に渓流沿いテラスでの朝食「メイプルリーフ」が人気。

〒034-0398青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231