【記事掲載時の引用データ】NRCレポート：「日本人の食」調査【Part1：食の嗜好】

株式会社日本リサーチセンター広報室の小宮山です。
当社では、皆様の日々の活動に少しでも役立つようにとの想いで
市場の状況に応じた全国規模の自主調査を行い、分析結果を発信しております。
今回は、「日本人の食」に関して、自主調査分析を実施しました。
記事掲載時の引用データとして活用いただければと思います。
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このたび「日本人の食【Part1：食の嗜好】」について、オムニバス調査（NOS：日本リサーチセンター・オムニバス・サーベイ）により自主調査を企画・実施いたしました。

　■主な調査項目と結果
全国15~79歳男女に対して2つの選択肢を提示し、「次の場面でどちらか1つを選ぶとしたら、あなたはどちらを選びますか？」と質問した結果である。

・朝食を食べるなら、「ごはんがよい」（45%）が、「パンがよい」（33%）を上回っている。
・お店でランチを食べるなら、「和食」と「洋食」が3割で拮抗。「どちらともいえない」も38%と多く、意見
　が分かれる。
・夕食の主菜を選ぶなら、「肉料理」（40%）が、「魚料理」（25%）を上回っている。
・汁物を飲むなら。「みそ汁」が6割強と「スープ」（約1割）を圧倒している。
・ご飯を食べるなら、「何もかけない（白いご飯のまま）」が半数に達し、「ふりかけなどをかける」は26%と
　少数派。
・おにぎり・おむすびなら「三角形がよい」が7割と圧倒しており、「丸型・俵型」支持は1割と少ない。
・麺類を食べるなら、「そば」派と「うどん」派がちょうど4割で並んでいる。
・カレーに入れる肉は全体でみれば、「牛肉」か「豚肉」かはほぼ4割で拮抗している。
・厚焼き玉子を食べるなら、「甘味」が4割で「塩味」が3割と「甘味」派が多い。
・お菓子を食べるなら、「洋菓子」（38%）が「和菓子」（26%）を上回るが、「どちらともいえない」も35%
　ある。
・かしわ餅のあんこは「つぶあん」と「こしあん」がどちらも39%で同率。
・温かい飲み物を飲むなら、「コーヒー」が64%で「紅茶」の21%を圧倒している。
・冷たい飲み物を飲むなら、「お茶」（59%）が「ミネラルウォーター」（27%）より多い。
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　　　　　　≪日本人の食調査　Part1食の嗜好≫
　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年6月12日公開
　 　 　　　▼こちらよりアクセスできます▼
　　　　　　http://www.nrc.co.jp/report/150612.html
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　<場　所> （株）日本リサーチセンター　1階「ホール」　
　<ゲスト>　基調講演 ： 一般財団法人経済広報センター 国内広報
　　　　　　　部長　佐桑 徹 氏

　　　　　　　周年事業案内：クロスメディア・コミュニケーションズ株式会社　
　　　　　　　代表取締役 雨宮 和弘 氏

　<申込み>　下記、URLからお願い致します。（当社ホームページ内）
　　　　　　　http://www.nrc.co.jp/news/150522.html
　　　　　　　＊先着50名様までとなっております。

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日本リサーチセンター（本社：東京都中央区、社長：鈴木稲博）は、
昭和35年に設立された民間の調査研究機関です。
民間企業および官公庁、大学をはじめとする学術機関などの依頼を受け、
各種の調査研究を行なっています。

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