ホテルピエナ神戸が、トリップアドバイザー 「行ってよかった！朝食のおいしいホテル2015」３年連続の日本全国1位の評価を頂きました
ホテルピエナ神戸の朝食が、世界最大の旅行口コミサイト トリップアドバイザー(C)に投稿された口コミにもとづき「行ってよかった！朝食のおいしいホテル 2015」にて、 2013年・2014年・2015年に3年連続で日本全国第１位に選ばれました。皆様のご支援を心より感謝申し上げます。
ホテルピエナ神戸
プレスリリース
2015年4月30日
ホテルピエナ神戸（部屋数：90室 所在：兵庫県神戸市中央区二宮町4-20-5、代表者：本谷 兼三）は、世界最大の旅行口コミサイト、トリップアドバイザー（本社:マサチューセッツ州 ニュートン、日本語版サイト）が発表した「行ってよかった！朝食のおいしいホテル 2015」において、日本のホテルの<全国第１位>に選ばれたことをお知らせいたします。
2013年から３年連続全国1位の評価を頂きました。
2012年に全国5位のランクインから、翌年の2013年に全国1位の評価を受けて3年連続で全国1位の評価を頂戴しましたこと大変光栄な受賞となりました。前年の受賞からさらにスタッフ一丸となってお客様から評価をいただける取り組みは何か？ を試行錯誤しながら中小規模のホテルだからこそ行えるサービスを紐解き進めてきた事案が、お客様の口コミに繋がったものとなりました。期待値も年々上がって参りますが、お客様のご期待に少しでも応えることができるように、精進努力する所存でございます。
総支配人 長野 輝裕
旅行者が最高の旅行を計画・実行するための世界最大の旅行サイト*「トリップアドバイザー」（www.tripadvisor.jp）には、世界各国から宿泊施設、レストラン、観光スポットに対する口コミが寄せられています。日本国内では現在、3万2千軒を超える宿泊施設のクチコミ情報が登録されています。
2010年より始まったトリップアドバイザーの「朝食のおいしいホテル」ランキングは、サイトに投稿された旅行者の口コミをもとに決定されています。今回発表されたランキングは、2014年の1年間に、トリップアドバイザー上に登録されている日本全国のホテルに対して投稿された日本語のクチコミのうち、「朝食」に関連した単語を、好意的な評価・否定的な評価に分類し、その総数や頻度などをスコア化して集計されています。一日の活力の源となる「朝食」にホテル業界も年々力を入れてきている中、このランキングは、旅行者の実際の体験に基づく視点をダイレクトに反映した、本当に朝ごはんが美味しいホテルのリストとして注目されています。
「行ってよかった！朝食のおいしいホテル 2015」のランキングは、
以下のURLでご覧いただけます
http://tg.tripadvisor.jp/news/ranking/BestBreakfastHotel_2015/
ホテルピエナ神戸について
2015年2月25日、ホテルピエナ神戸はおかげさまで開業20周年を迎えました。
スイーツホテルをコンセプトに、洗練された大人の女性にふさわしい、本物志向のイタリアセルバ社製家具、寝心地を追求したシモンズベッドを全90室に配しており、フロアごとにカラーコーディネートした客室。5月11日から7月下旬にかけまして、ピエナスイート、ロイヤルスイート、スイートダブルのフルリニューアル改装工事も実施致します。
「洋菓子の街」神戸で磨き続けた熟練パティシエが真心を込めてお作りする季節の素材を生かしたスイーツは、朝食・ランチ・ディナーを始め、4月16日にブランドリニューアル致しましたホテル直営店１階「カシス・パトリー」、２階「レストランパトリー」でご提供しております。北海道産の牛乳を主原料としたミルキッシュジャム○Ｒ（2015年モンドセレクション9年連続金賞・製法特許取得）やミルくまちゃん○Ｒ、ギフトセットもホテルオリジナル商品として旅のお土産にも大人気です。
20年にわたるご愛顧に感謝するとともに、私たちのミッションでもあります「人生を幸せにする1ページ創り」に取り組みながら、今まで以上にご満足していただける空間、サービスのご提供ができるようスタッフ一同努力してまいります。
ホテルピエナ神戸の朝食ビュッフェ
http://www.piena.co.jp/breakfast/
この度は、一昨年、昨年に引き続き全国1位の3年連続1位の評価を頂きました事を口コミを頂いたお客様を始めご来館頂いた全てのお客様に御礼申し上げます。力を注いでおり、よりいっそう快適な空間でお過ごし頂けるように様々な取組みをして参りました。今後も地元でとれる新鮮で安心・安全な食材を中心に、ここでしかお召し上がり頂けないフランス料理やフランス菓子をお楽しみ頂けるよう取組んで参る所存でございます。
総料理長 板垣料飲支配人
▼宿泊者様の期待が大きくなり評価が厳しくなる中、３年連続全国１位に向けての取り組みなど。
ただお食事をお楽しみ頂くだけの朝食では無く、期待を裏切らない内容にするためには接客サービスが重要と捉え記念日でご利用頂いているお客様にはメッセージ付きデザートのサプライズ提供や積極的なお声掛けなど、料理内容以外にも取り組んで参りました。
▼おすすめのお料理やデザートなどについて。
・お料理
バヴェットステーキ
バヴェットステーキとはフランスのビストロ定番料理で、日本でもなじみのあるハラミ肉でございます。またソースには定番のエシャロットソース。お肉好きの方にはたまらない赤身肉で、鉄分も多くヘルシーな女性にもうれしいお肉です。
ブイヤベース
瀬戸内海で獲れる、特に淡路・明石近海の魚介を中心に素材を選び、旨みの詰まった贅沢な魚介料理に仕上げました。
ポ・ト・フ
年間を通じて人気を頂く、当店定番のお料理です。鹿児島産の豚肉を一度に約20キロで仕込むことで旨みのしっかりでたレストランならではのフランス料理に仕上がっています。
・デザート
季節のフルーツタルト
アーモンドクリームを絞り、焼き上げたタルトに季節のフルーツを盛り付けました。
苺のショートケーキ
ふんわり、しっとり焼き上げた生地にパティシエこだわりの生クリームとイチゴをサンドいたしました。
濃厚チーズケーキ
フランス産『キリ』のクリームチーズを贅沢に使用し、ミディアムレアのような焼き加減に仕上げ、ひとつひとつの行程にこだわり、「濃厚さ」と「なめらかさ」を追求しました。
ミルキッシュジャムについて(製法特許取得：第4753915号）
http://www.kashis-patrie.com/dessert/milkish_top.php
妥協のない素材と熟練した職人の手作りにこだわった着色料・保存料を使用しない 【ミルクジャム】です。約３時間、銅製鍋の前でひたすらかき混ぜます。高温度な熱気の中、細心の注意を払い煮詰めます。ベストの状態にするのは、熟練パティシエの感覚です。
現在、ミルキッシュジャムシリーズやフルーツジャムの全15種類は、朝食でも大人気でございます。その他にも２層のジャム「イチゴとミルキッシュジャム」や、季節の食材を使った期間限定ジャムもございます。
* 出典: comScore Media Metrix for TripAdvisor Sites, worldwide 2014年12月
プレスリリース
2015年4月30日
ホテルピエナ神戸（部屋数：90室 所在：兵庫県神戸市中央区二宮町4-20-5、代表者：本谷 兼三）は、世界最大の旅行口コミサイト、トリップアドバイザー（本社:マサチューセッツ州 ニュートン、日本語版サイト）が発表した「行ってよかった！朝食のおいしいホテル 2015」において、日本のホテルの<全国第１位>に選ばれたことをお知らせいたします。
2013年から３年連続全国1位の評価を頂きました。
2012年に全国5位のランクインから、翌年の2013年に全国1位の評価を受けて3年連続で全国1位の評価を頂戴しましたこと大変光栄な受賞となりました。前年の受賞からさらにスタッフ一丸となってお客様から評価をいただける取り組みは何か？ を試行錯誤しながら中小規模のホテルだからこそ行えるサービスを紐解き進めてきた事案が、お客様の口コミに繋がったものとなりました。期待値も年々上がって参りますが、お客様のご期待に少しでも応えることができるように、精進努力する所存でございます。
総支配人 長野 輝裕
旅行者が最高の旅行を計画・実行するための世界最大の旅行サイト*「トリップアドバイザー」（www.tripadvisor.jp）には、世界各国から宿泊施設、レストラン、観光スポットに対する口コミが寄せられています。日本国内では現在、3万2千軒を超える宿泊施設のクチコミ情報が登録されています。
2010年より始まったトリップアドバイザーの「朝食のおいしいホテル」ランキングは、サイトに投稿された旅行者の口コミをもとに決定されています。今回発表されたランキングは、2014年の1年間に、トリップアドバイザー上に登録されている日本全国のホテルに対して投稿された日本語のクチコミのうち、「朝食」に関連した単語を、好意的な評価・否定的な評価に分類し、その総数や頻度などをスコア化して集計されています。一日の活力の源となる「朝食」にホテル業界も年々力を入れてきている中、このランキングは、旅行者の実際の体験に基づく視点をダイレクトに反映した、本当に朝ごはんが美味しいホテルのリストとして注目されています。
「行ってよかった！朝食のおいしいホテル 2015」のランキングは、
以下のURLでご覧いただけます
http://tg.tripadvisor.jp/news/ranking/BestBreakfastHotel_2015/
ホテルピエナ神戸について
2015年2月25日、ホテルピエナ神戸はおかげさまで開業20周年を迎えました。
スイーツホテルをコンセプトに、洗練された大人の女性にふさわしい、本物志向のイタリアセルバ社製家具、寝心地を追求したシモンズベッドを全90室に配しており、フロアごとにカラーコーディネートした客室。5月11日から7月下旬にかけまして、ピエナスイート、ロイヤルスイート、スイートダブルのフルリニューアル改装工事も実施致します。
「洋菓子の街」神戸で磨き続けた熟練パティシエが真心を込めてお作りする季節の素材を生かしたスイーツは、朝食・ランチ・ディナーを始め、4月16日にブランドリニューアル致しましたホテル直営店１階「カシス・パトリー」、２階「レストランパトリー」でご提供しております。北海道産の牛乳を主原料としたミルキッシュジャム○Ｒ（2015年モンドセレクション9年連続金賞・製法特許取得）やミルくまちゃん○Ｒ、ギフトセットもホテルオリジナル商品として旅のお土産にも大人気です。
20年にわたるご愛顧に感謝するとともに、私たちのミッションでもあります「人生を幸せにする1ページ創り」に取り組みながら、今まで以上にご満足していただける空間、サービスのご提供ができるようスタッフ一同努力してまいります。
ホテルピエナ神戸の朝食ビュッフェ
http://www.piena.co.jp/breakfast/
この度は、一昨年、昨年に引き続き全国1位の3年連続1位の評価を頂きました事を口コミを頂いたお客様を始めご来館頂いた全てのお客様に御礼申し上げます。力を注いでおり、よりいっそう快適な空間でお過ごし頂けるように様々な取組みをして参りました。今後も地元でとれる新鮮で安心・安全な食材を中心に、ここでしかお召し上がり頂けないフランス料理やフランス菓子をお楽しみ頂けるよう取組んで参る所存でございます。
総料理長 板垣料飲支配人
▼宿泊者様の期待が大きくなり評価が厳しくなる中、３年連続全国１位に向けての取り組みなど。
ただお食事をお楽しみ頂くだけの朝食では無く、期待を裏切らない内容にするためには接客サービスが重要と捉え記念日でご利用頂いているお客様にはメッセージ付きデザートのサプライズ提供や積極的なお声掛けなど、料理内容以外にも取り組んで参りました。
▼おすすめのお料理やデザートなどについて。
・お料理
バヴェットステーキ
バヴェットステーキとはフランスのビストロ定番料理で、日本でもなじみのあるハラミ肉でございます。またソースには定番のエシャロットソース。お肉好きの方にはたまらない赤身肉で、鉄分も多くヘルシーな女性にもうれしいお肉です。
ブイヤベース
瀬戸内海で獲れる、特に淡路・明石近海の魚介を中心に素材を選び、旨みの詰まった贅沢な魚介料理に仕上げました。
ポ・ト・フ
年間を通じて人気を頂く、当店定番のお料理です。鹿児島産の豚肉を一度に約20キロで仕込むことで旨みのしっかりでたレストランならではのフランス料理に仕上がっています。
・デザート
季節のフルーツタルト
アーモンドクリームを絞り、焼き上げたタルトに季節のフルーツを盛り付けました。
苺のショートケーキ
ふんわり、しっとり焼き上げた生地にパティシエこだわりの生クリームとイチゴをサンドいたしました。
濃厚チーズケーキ
フランス産『キリ』のクリームチーズを贅沢に使用し、ミディアムレアのような焼き加減に仕上げ、ひとつひとつの行程にこだわり、「濃厚さ」と「なめらかさ」を追求しました。
ミルキッシュジャムについて(製法特許取得：第4753915号）
http://www.kashis-patrie.com/dessert/milkish_top.php
妥協のない素材と熟練した職人の手作りにこだわった着色料・保存料を使用しない 【ミルクジャム】です。約３時間、銅製鍋の前でひたすらかき混ぜます。高温度な熱気の中、細心の注意を払い煮詰めます。ベストの状態にするのは、熟練パティシエの感覚です。
現在、ミルキッシュジャムシリーズやフルーツジャムの全15種類は、朝食でも大人気でございます。その他にも２層のジャム「イチゴとミルキッシュジャム」や、季節の食材を使った期間限定ジャムもございます。
* 出典: comScore Media Metrix for TripAdvisor Sites, worldwide 2014年12月
添付画像・資料
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企業情報
| 企業名 | ホテルピエナ神戸 |
|---|---|
| 代表者名 | 本谷 兼三 |
| 業種 | 旅行・観光・地域情報 |
