桜の名所「上野公園」お花見にでかけた際に…本物の桜を使用した桜メニューを「こて吉上野店」「かまくら上野店」で提供開始

2015年3月24日（火）
報道関係各位
株式会社リン・クルー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
桜の名所「上野公園」お花見にでかけた際に…本物の桜を使用した桜メニューを「こて吉上野店」「かまくら上野店」で提供開始
－ 都内桜の名所として知られる「上野恩賜公園」内にある商業施設「上野の森さくらテラス」に入居するお好み焼き、鉄板焼き専門店「こて吉上野」、和食「かまくら上野店」では、3月20日（金）～4月12日（日）までの「うえの桜まつり」期間に合わせて、本物の桜を使用したお好み焼きや御膳、デザート、お酒が楽しめる「桜フェア」を開催。
上野公園で桜を観た後は、お料理でも桜を味わって…2015年の春を満喫していただけるお料理をご提供いたします。 －
http://www.rincrew.co.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

飲食店経営を手掛ける、株式会社リン・クルー（所在地：東京都中央区、代表取締役：林　直樹）は、本物の桜を使用した桜メニューを「こて吉上野店」「かまくら上野店」で3/20（金）～4/12（日）の期間限定で販売します。

■桜の名所「上野公園」お花見にでかけた際に…本物の桜を使用した桜メニューを「こて吉上野店」「かまくら上野店」で期間限定販売　
http://www.rincrew.co.jp/


【背景】
2014年4月26日に開業した飲食ビル「上野の森さくらテラス」は今年初めて桜のシーズンを迎えます。
この施設に入居するお好み焼き業態「こて吉上野店」、和食業態「かまくら上野店」では上野公園で桜を楽しんだ後に、食事でも桜を味わって〝春″を満喫していただきたく、本物の桜を使用し、かつ口の中に入れた瞬間ほのかに桜を感じられるお料理を4/12まで期間限定販売いたします。


【こて吉上野店 桜フェア概要】http://r.gnavi.co.jp/r6k4se0e0000/menu1/
■商品名：「桜山芋焼き」1,296円（税込）
小麦粉の代わりに山芋焼き100％使用した「山芋焼き」を期間限定桜フェア色でご提供します。
生地の上に乗せた山芋は桜色醤油でほんのりピンクに色づけし、さくらの花びらと、桜粉末で鮮やかにトッピングしました。

■商品名：「桜アイスパンダ大福」810円（税込）
上野公園のスター「パンダ」をモチーフにした当店人気の「アイスパンダ大福」を桜フェアに合わせて衣替え。桜の花びらが入ったアイスにピンク色の牛皮に包み、可愛らしいパンダに仕上げました。アイスを口に含むとほんのり桜の味が広がります。

■商品名：「こぼれ桜枡」843円（税込）
春の宴に舞い降りた一片の桜の花…を連想させるようなこの一杯。
こぼれないように桜の薫りと共にお楽しみください。

■商品名：「桜ハイボール」486円（税込）
桜の美しい彩と馥郁たる桜の香りで、心和む独特な香りのする桜リキュールを使ったハイボール。
見て楽しみ、飲んで楽しむ1杯です。



【かまくら上野店 桜フェア概要】 http://r.gnavi.co.jp/c76th2tu0000/menu6/
■商品名：「ランチ限定　桜御膳」2,800円（税込）
桜の花で炊き上げた御飯、桜を練りこんだお蕎麦、桜色醤油で味わう湯葉のお刺身、桜海老のかき揚げや野菜の天麩羅を桜香塩で味わう揚げ物、桜アイスで味わうおはぎ等の内容です。

■商品名：「サヨリの紅白新挽き揚げと桜葉包み揚げ」735円
今が旬で癖の無い上品な味わいのサヨリを紅白のあられと、桜の葉で包んで揚げました。
桜香塩を添えて、春を感じる逸品に仕上げました。

■商品名：「真鯛の淡雪蒸し桜葉包み」994円
新鮮な真鯛の上にふわふわなメレンゲをのせて蒸しあげ、銀餡を掛けて花びら百合根を散らしました。
当店の店名である「かまくら」に見立てた一品。口当たりの良い上品な味をご堪能ください。

■商品名：「桜白玉ぜんざい」486円
クリームの甘く芳醇な香りと桜のやわらかい春の香りが口の中に広がる桜アイスで春の装いの白玉ぜんざいに。


【桜フェア詳細】
http://rincrew-publicrelations.tumblr.com/post/114478494432/rincrew-publicrelations-press-release


【株式会社リン・クルーについて】
本社：〒104-0061　東京都中央区銀座7-12-14 大栄会館4Ｆ
広報担当：三上 裕巳

Tel：03-3543-7108
Fax：03-3543-5108
URL：http://www.rincrew.co.jp/
事業内容：飲食店経営