沖永良部からニッポンのきらさんたちへ贈るさとうきび酢

報道機関各位
プレスリリース

2007年5月7日
さとうきび酢宗屋株式会社
代表取締役　宗岡悦志

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さとうきび酢宗屋株式会社
2年間じっくり熟成させた手造りのさとうきび酢『きらさん』を発表
− 珊瑚の島、沖永良部からお届けする「さとうきび酢 きらさん」 −
http://www.kirasan.com/
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さとうきび酢宗屋株式会社（所在地：鹿児島市名山町２−１１　代表取締役　宗岡悦志）は、2年間じっくり熟成させた手造りのさとうきび酢『きらさん』を
5月10日から発売すると発表した。

今回 発表するさとうきび酢　きらさんは、次のとおりである。

■製品・サービス詳細
南の海に浮かぶ珊瑚の島からお届けします。
沖永良部の自然の中で育ったさとうきびを、こんこんと湧き出る島の水を
原料に、余計なものは加えず、手間だけは惜しまず、２年間じっくり熟成させ
た手造りのお酢です。
お酢の名前は「きらさん」
島の言葉で「美しい人」という意味です。
ひと雫、ひと雫に、健康と美しさの願いを込めて、ニッポンのきらさんたちへ
贈ります。



■特徴
人の手で一本一本刈り取り、一枚一枚丁寧に葉を取り除く。そして始まるお酢
作りの本番。圧搾機でさとうきびを搾り、発酵させ、10日間ほど寝かせる。
2ヶ月ほど発酵させ、そこから、さらに約1年半、光の当たらない容器に入れ替
えてじっくりと熟成させる。春、夏、秋、冬。さとうきびは、二度の四季を越
えて「きらさん」へと生まれ変わる。二年熟成。それがわたしたちのおいしさ
へのこだわり。

骨と歯を丈夫にするだけでなく、からだを正常に機能させるのに大切な働きを
させるカルシウムや、心臓や血管などの循環器官の正常な機能を維持する働き
を助けるマグネシウムが多く含まれている。
また、塩の主成分であるナトリウムが少ないのが特徴である。



【さとうきび酢宗屋株式会社とは】
平成18年5月11日設立　　資本金1000万円

製造は沖永良部島（鹿児島県大島郡知名町瀬利覚小平作）で行っており、
販売は鹿児島市内に事務所を設け、行っています。



【本件の連絡先】

さとうきび酢宗屋株式会社
担当者氏名　宗岡　真理子
Tel　099-223-5905　　FAX 099-223-3531
e-mail　mariko@kirasan.com 　　URL: http://www.kirasan.com
〒892-0821　鹿児島県鹿児島市名山町2-11
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