健康食として近年注目されているもやし・スプラウトの国際会議、「2007年世界もやし・スプラウト大会」が、アジア初の日本で開催。＜http://www.moyashi.or.jp/＞
「2007年世界もやし・スプラウト大会」が、ISGAと全日本豆萌工業組合連合会との共催で、 4月16日から19日まで、アジア初の日本で開催されます。 近年、もやし・スプラウトの機能性が注目される中で、もやし・スプラウト産業全体の 更なるレベルの向上と発展に繋がり、消費者の健康に役立つ大会を予定しています。
報道関係者 各位
プレスリリース
2007年 3月 6日
（会社名） 全日本豆萌工業組合連合会
（代表者名） 会長 高橋 直二
ISGA日本大会実行委員会
委員長 早乙女 勇
「2007年世界もやし・スプラウト大会」が、ISGAと全日本豆萌工業組合連合会との共催で、
4月16日から19日まで、アジア初の日本で開催されます。
近年、もやし・スプラウトの機能性が注目される中で、もやし・スプラウト産業全体の
更なるレベルの向上と発展に繋がり、消費者の健康に役立つ大会を予定しています。
◆「2007年世界もやし・スプラウト大会」の開催について
第17回目のISGA（International Sprout Growers Association）の国際会議が、今年は
全日本豆萌工業組合連合会との共催にて、4月16日から19日に渡り、アジア初の日本で、
東京のホテルニューオータニと栃木県を会場にして、開催されます。
全日本豆萌工業組合では、毎年、米国シアトルに本部を置く、もやしとスプラウトの
生産者団体である、ISGAの年次大会に有志を募って参加しています。
2005年のサンフランシスコ、2006年のパリ大会では、日本の進んだもやし育成技術、
世界最大の市場に対するマーケティングや組合活動などについて紹介し、欧米の参加者に
高い関心をもっていただくことが出来ました。その結果、是非日本で大会を開催したい
という要請があり、ISGAの皆さんを世界各国からお招きし、世界もやし&スプラウトサミット
と呼べる大会を、東京と栃木で開催する運びとなりました。
大会のメインテーマは、「もやしは健康を育む」。
基調講演には、服部栄養専門学校校長の服部幸應先生、東京農大教授の小泉武夫先生、
韓国からは、大豆・大豆もやしの機能性研究の第一人者、慶北大学の黄.永鉉先生、
オランダからは、スプラウトで急成長の起業家でシェフの、Rob Baan氏、 また、近年
スプラウトが生食用途の消費拡大が進んでいることに関連し、食品安全について、筑波の
食品総合研究所からMd.Latiful Bari先生等々、内外の講師や研究者をお招きして、もやし
の機能性や技術情報、また「食育」の観点等から、もやしやスプラウトの健康につながる
興味深い講演、海外のマーケットの報告などを行ない、海外、国内から20カ国以上、150名
の参加者を予定しています。
〜 大 会 概 要 〜
・開催日 2007年4月16日(月)〜19日(木)
・会場
１６日 ホテルニューオータニ(東京都 千代田区 紀尾井町4-1)
１７日 〃
１８日 成田食品株式会社 栃木工場 様(栃木県芳賀郡二宮町)
富士食品工業株式会社 日光工場 様(栃木県日光市)
鬼怒川観光ホテル(栃木県日光市)
１９日 鬼怒川観光ホテルより帰路へ
海外からの参加者・日光観光（オプション）
・参加募集人数 １５０名(国内・海外合わせた人数) 20カ国以上
・主催
全日本豆萌工業組合連合 （〒134-0086 江戸川区臨海町3-4-1 葛西市場2階）
ISGA (International Sprout Growers Association)
（アメリカ、ワシントン州シアトル本部）
・後援 農林水産省 ･栃木県
・協賛 日本スプラウト協会・ファイブ・ア・デイ協会・日本中国料理協会
もやしの栽培は、有史以来の永い歴史が有りますが、近年はもやし・スプラウトの機能性
が注目され、関心が高まっています。
この大会に参加して、もやし・スプラウトの機能性を産学連帯のコンベンションに学び、
近代的な工場視察や、業界の最先端の情報に触れることで、もやし・スプラウト産業全体
のさらなるレベルの向上と発展に繋がり、消費者の健康に役立つ大会を準備しています。
ISGAは世界のもやしメーカーが集い学び、消費者に有意義になる会議ですので、ISGAの
組織を知らず、国内外の情報を知らないメーカーにも会議を告知し、広く参加者を募って
います。
「食育」についての関心が高まる昨今、安心･ 安全な健康野菜であり、近年機能性が解明
されつつあるもやしの良さを広く知ってもらい、消費の拡大に繋がる話題づくりとPRの機会
としても、この大会を業界全体で盛り上げ、成功させたいと考えております。
この記念すべき大会に、メーカー、関連事業者、飲食関係者、マスコミ関係者の方々等、
ぜひご参加下さい。
【会社概要】
■会社名 全日本豆萌工業組合連合会
■代表者 会長 高橋 直二
■資本金
■設 立 昭和41年2月10日
■所在地 〒134-0086 東京都江戸川区臨海町3-4-1 葛西市場2階
■TEL 03-3878-2053（代）
■FAX 03-3878-2054
■URL http://www.moyashi.or.jp/
■Email info@moyashi.or.jp
■事業内容 もやしの消費拡大とメニュー提案を含めた情報の発信
【本件に関するお問い合わせ】
■会社名 全日本豆萌工業組合連合会
■担当者 事務局長 熊崎 貞夫
■TEL 03-3878-2053（代）
■FAX 03-3878-2054
■Email info@moyashi.or.jp
プレスリリース
2007年 3月 6日
（会社名） 全日本豆萌工業組合連合会
（代表者名） 会長 高橋 直二
ISGA日本大会実行委員会
委員長 早乙女 勇
「2007年世界もやし・スプラウト大会」が、ISGAと全日本豆萌工業組合連合会との共催で、
4月16日から19日まで、アジア初の日本で開催されます。
近年、もやし・スプラウトの機能性が注目される中で、もやし・スプラウト産業全体の
更なるレベルの向上と発展に繋がり、消費者の健康に役立つ大会を予定しています。
◆「2007年世界もやし・スプラウト大会」の開催について
第17回目のISGA（International Sprout Growers Association）の国際会議が、今年は
全日本豆萌工業組合連合会との共催にて、4月16日から19日に渡り、アジア初の日本で、
東京のホテルニューオータニと栃木県を会場にして、開催されます。
全日本豆萌工業組合では、毎年、米国シアトルに本部を置く、もやしとスプラウトの
生産者団体である、ISGAの年次大会に有志を募って参加しています。
2005年のサンフランシスコ、2006年のパリ大会では、日本の進んだもやし育成技術、
世界最大の市場に対するマーケティングや組合活動などについて紹介し、欧米の参加者に
高い関心をもっていただくことが出来ました。その結果、是非日本で大会を開催したい
という要請があり、ISGAの皆さんを世界各国からお招きし、世界もやし&スプラウトサミット
と呼べる大会を、東京と栃木で開催する運びとなりました。
大会のメインテーマは、「もやしは健康を育む」。
基調講演には、服部栄養専門学校校長の服部幸應先生、東京農大教授の小泉武夫先生、
韓国からは、大豆・大豆もやしの機能性研究の第一人者、慶北大学の黄.永鉉先生、
オランダからは、スプラウトで急成長の起業家でシェフの、Rob Baan氏、 また、近年
スプラウトが生食用途の消費拡大が進んでいることに関連し、食品安全について、筑波の
食品総合研究所からMd.Latiful Bari先生等々、内外の講師や研究者をお招きして、もやし
の機能性や技術情報、また「食育」の観点等から、もやしやスプラウトの健康につながる
興味深い講演、海外のマーケットの報告などを行ない、海外、国内から20カ国以上、150名
の参加者を予定しています。
〜 大 会 概 要 〜
・開催日 2007年4月16日(月)〜19日(木)
・会場
１６日 ホテルニューオータニ(東京都 千代田区 紀尾井町4-1)
１７日 〃
１８日 成田食品株式会社 栃木工場 様(栃木県芳賀郡二宮町)
富士食品工業株式会社 日光工場 様(栃木県日光市)
鬼怒川観光ホテル(栃木県日光市)
１９日 鬼怒川観光ホテルより帰路へ
海外からの参加者・日光観光（オプション）
・参加募集人数 １５０名(国内・海外合わせた人数) 20カ国以上
・主催
全日本豆萌工業組合連合 （〒134-0086 江戸川区臨海町3-4-1 葛西市場2階）
ISGA (International Sprout Growers Association)
（アメリカ、ワシントン州シアトル本部）
・後援 農林水産省 ･栃木県
・協賛 日本スプラウト協会・ファイブ・ア・デイ協会・日本中国料理協会
もやしの栽培は、有史以来の永い歴史が有りますが、近年はもやし・スプラウトの機能性
が注目され、関心が高まっています。
この大会に参加して、もやし・スプラウトの機能性を産学連帯のコンベンションに学び、
近代的な工場視察や、業界の最先端の情報に触れることで、もやし・スプラウト産業全体
のさらなるレベルの向上と発展に繋がり、消費者の健康に役立つ大会を準備しています。
ISGAは世界のもやしメーカーが集い学び、消費者に有意義になる会議ですので、ISGAの
組織を知らず、国内外の情報を知らないメーカーにも会議を告知し、広く参加者を募って
います。
「食育」についての関心が高まる昨今、安心･ 安全な健康野菜であり、近年機能性が解明
されつつあるもやしの良さを広く知ってもらい、消費の拡大に繋がる話題づくりとPRの機会
としても、この大会を業界全体で盛り上げ、成功させたいと考えております。
この記念すべき大会に、メーカー、関連事業者、飲食関係者、マスコミ関係者の方々等、
ぜひご参加下さい。
【会社概要】
■会社名 全日本豆萌工業組合連合会
■代表者 会長 高橋 直二
■資本金
■設 立 昭和41年2月10日
■所在地 〒134-0086 東京都江戸川区臨海町3-4-1 葛西市場2階
■TEL 03-3878-2053（代）
■FAX 03-3878-2054
■URL http://www.moyashi.or.jp/
■Email info@moyashi.or.jp
■事業内容 もやしの消費拡大とメニュー提案を含めた情報の発信
【本件に関するお問い合わせ】
■会社名 全日本豆萌工業組合連合会
■担当者 事務局長 熊崎 貞夫
■TEL 03-3878-2053（代）
■FAX 03-3878-2054
■Email info@moyashi.or.jp
企業情報
| 企業名 | ISGA日本大会実行委員会 |
|---|---|
| 代表者名 | 早乙女 勇 |
| 業種 | 未選択 |
