北海道羅臼から直送のかになどの贈答用商品「海宝路（かいほうろ）」と個室会席「北大路」がコラボ。 新鮮なかにをふんだんに使った“かに会席”を開始いたします。

北海道羅臼から直送のかになどの贈答用商品「海宝路（かいほうろ）」と個室会席「北大路」がコラボ。
新鮮なかにをふんだんに使った“かに会席”を開始いたします。


北海道羅臼から極上の蟹などの海産物をつめこんだ贈答用商品「海宝路（かいほうろ）」（運営会社：株式会社エバーイノベーションジャパン　本社所在地：東京都港区）の新鮮なかにをつかい、都内に11店舗を展開し、完全個室で和の「おもてなし」を提供する個室会席「北大路」が新鮮なかにをふんだんに盛り込んだ“かに会席”を2014年2月3日より3月下旬（予定）まで、期間限定でご提供致します。

かに販売店「海宝路」とのコラボにより、他のかに専門店ではこのかにの品質でこのお値段でのご提供は東京では不可能に近いというコストパフォーマンスのかに会席をご用意いたしました。
かには鮮度が命、「海宝路（かいほうろ）」のかには、自然豊かな環境からはぐくまれた羅臼から直送されてまいります。新鮮で身がたっぷりつまったかにを、創業から80年以上かけて研鑽してきた、「北大路」の板前が日本料理伝統の味と美しさで、お客様に一期一会のかに会席をご提供致します。ぜひ至福のひと時をお過ごしいただけたらと思っております。

実施店舗と献立
期間　2014年2月3日から3月下旬（予定）

●個室会席　北大路　銀座本店
http://www.kitaohji.co.jp/ginza/
【知床羅臼直送極上かにづくしコース】
　10,000円

【前　菜】　毛蟹土佐酢など３点
【お造り】　旬魚など５点
【台　物】　たらば蟹と帆立のバター焼陶板
【蒸　物】　毛蟹を贅沢にどうぞ
【揚　物】　ずわい蟹の天婦羅
【お食事】　毛蟹ご飯　ずわい蟹とたらば蟹の寿司
【水菓子】　季節のアイスクリームなど
※仕入状況により、献立が一部変更となる場合がございます。

●日本料理　番屋　新橋店
http://www.kitaohji.co.jp/shinbashi/
【知床羅臼直送極上かにづくしコース】8,000円

【前菜】　　　　玉子豆腐かに身のせ
【北海お造り】　うに　まぐろ　水蛸　甘海老
【陶板焼き】　　たらば蟹と帆立のステーキ　北海バター風味
【酢の物】　　　毛がに半身　
【揚げ物】　　　ずわい蟹天ぷら　竹の子天ぷら　たらの芽天ぷら
【お食事】　　　３種のかに握り　いばら蟹味噌汁　
【水物】　　　　抹茶クリームぜんざい
※仕入状況により、献立が一部変更となる場合がございます。