新しい飲食店を選ぶ際の決め手は？主に参考にするのは「グルメ情報サイト」、ランチや飲み会は「クチコミ」も参考に－飲食店の利用実態に関する調査－

報道関係各位

平成25年9月17日
株式会社 クロス・マーケティング

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新しい飲食店を選ぶ際の決め手は？
利用シーンに関わらず「なんとなく/特に理由はない」が最も多いが・・・
主に参考にするのは「グルメ情報サイト」、ランチや飲み会は「クチコミ」も参考に
利用経験のあるグルメ情報サイトは「ぐるなび」「ホットペッパー」「食べログ」に集中

－飲食店の利用実態に関する調査－
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株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都中央区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、関東（1都3県）の20‐59歳の男女を対象に、「飲食店の利用実態に関する調査」を実施しました。

　
■調査背景・目的
外食産業の市場規模が減少基調にあるなか、話題になっている店、売り上げを伸ばしている店は一定数存在しています。働き盛りの人々は、どのような基準で外食に利用する店舗を選んでいるのでしょうか。
本調査では、昼食、接待、デートなど『シチュエーション毎』に、飲食店選択に際して『参考にした情報』や『行きつけの店舗』を聴取し、飲食店の選択基準を把握することを目的として実施しました。

　
■調査結果
　
・新しい飲食店を選ぶ際に参考にした情報は、全てのシーンで『なんとなく/特に理由はない』がトップという結果になった。『なんとなく/特に理由はない』を除くと『グルメ情報サイト』が「昼食」、「カフェ」の利用以外でトップとなる。


・新しい飲食店を選ぶ際に重視する点として、「昼食」という日常シーンでは価格重視、「デート」、「記念日」等の非日常シーンでは『雰囲気重視』という結果となる。『店の雰囲気』、『メニューの豊富さ』は女性の方がこだわりが強い。


・グルメ情報サイトの中での利用経験は、上位３サイト『ぐるなび』、 『ホットペッパー』 、『食べログ』に集中。『ぐるなび』の利用経験率が約８割でトップ、若年層女性は『ホットペッパー』、学生は『食べログ』が人気。

◆自主調査レポートの続きはこちらへ⇒ http://www.cross-m.co.jp/report/fd20130917/

■調査概要
調査手法　　： インターネットリサーチ（クロス・マーケティングアンケートモニター使用）
調査地域　　： 1都3県
調査対象　　： 20～59歳　男女、昼食または夕食で外食経験のある人
調査期間　　： 2013年8月
有効回答数 ：本調査サンプル数：　1,200サンプル（男女別×年齢別で均等割付）


【会社概要】
会社名　　 ：株式会社クロス・マーケティング http://www.cross-m.co.jp/
所在地　　 ：東京都中央区銀座8-15-2 銀座COMビル6F
設立　　　　：2003年4月1日
代表者　　 ：代表取締役社長兼CEO　五十嵐　幹
事業内容 ：リサーチ事業